Para un capricho delicioso para los niños, o incluso para ti mismo, no hay nada mejor que un dulce y cremoso queso fresco. A menudo se piensa que es yogur, pero el queso fresco es más bien un queso blando y se elabora con un cultivo de queso en lugar de yogur.
Esto es lo que le da ese delicioso sabor y textura cremosos.
Son productos que aparecen a menudo en las ofertas de los supermercados, ¡y puede que acabes teniendo demasiados en la nevera! Si es tu caso, te estarás preguntando: ¿se puede congelar el queso fresco?
Por desgracia, la respuesta a esta pregunta es del tipo “sí, pero”.
Sí, puedes congelar el queso fresco. El queso fresco se puede congelar durante unos 3 meses. Sin embargo, cuando se congela, la textura cambia.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar el queso fresco
Tienes varias opciones y todo depende de cómo pienses utilizar el queso fresco. Puedes congelar los tarros sin abrir o las sobras en un recipiente. O puedes ponerte creativo y convertir el queso fresco en deliciosos polos helados.
Cómo congelar queso fresco sin abrir
¡No puede ser más sencillo! Lo único que tienes que hacer es lo siguiente.
Tienes que congelar el queso fresco que compres en cuanto lo recibas en casa o lo más cerca posible del momento en que lo recibas.
- Embolsa
¡Puedes meter los tarros de queso fresco sin abrir directamente en el congelador! Existe cierto peligro de que los tarros se partan cuando el yogur se expande debido al proceso de congelación. Así que coloca una bolsa de congelación alrededor de los envases para no ensuciar el congelador. - Etiqueta
Asegúrate de etiquetar el queso fresco con la fecha para saber cuándo tienes que utilizarlo. - Congela
¡Mételos en el congelador y congélalos!
Cómo congelar queso fresco en recipientes.
Si no quieres congelar en tarros de yogur o tienes sobras que no quieres desperdiciar, puedes congelar el yogur en recipientes. Lo que quieres es congelar el yogur lo antes posible una vez abierto:
- Prepara el recipiente
Hazte con un recipiente con tapa hermética que no gotee. Si quieres utilizar bolsas de congelación, puedes hacerlo, pero debes tener mucho cuidado al congelar para sellar bien las bolsas y para - Reparte
Vierte el queso fresco en el recipiente. - Cúbrelo con film transparente
Si quieres asegurarte de que el queso fresco no se estropea, añade una capa de film transparente a la parte superior del yogur. Así evitarás que entre aire. - Sella
Coloca la tapa herméticamente. - Etiqueta
Etiqueta el envase con el contenido y la fecha. - Congela
Mete el queso fresco en el congelador y congélalo.
Cómo hacer helados de queso fresco
Una forma de aprovechar los tarros de queso fresco es convertirlos en polos helados. Son sanos y deliciosos de comer. Son una alternativa fantástica a los helados.
- Quita las tapas
Quita las tapas de los botes de queso fresco. - Meteun palito
Coge unos palitos de helado. Mete un palito en cada tarro de queso fresco. - Mete todoen una bolsa
Mételo todo en una bolsa grande para el congelador. - Etiqueta
Etiqueta la bolsa con el contenido y la fecha. - Congela
Mételo todo en el congelador. Una vez congelado el queso fresco, tendrás unas prácticas piruletas que podrás sacar del envase cada vez que te apetezca un capricho.
2 Consejos para congelar el queso fresco
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, te damos 2 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar queso fresco para obtener los mejores resultados:
Espera cambios de textura
Como ocurre con la mayoría de los productos lácteos, la textura cambiará. Por desgracia, el queso fresco ya no será suave como la seda, sino que tendrá un poco de grano.
Congela rápidamente
Si sabes que vas a congelar queso fresco, hazlo en cuanto lo hayas comprado. No quieras abrirlo, déjalo unos días en el frigorífico y luego congélalo.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el queso fresco?
Puedes congelar el queso fresco hasta tres meses. Pasado este tiempo, es posible que el sabor se deteriore y que la calidad del queso fresco también.
Cuanto mejor sellado esté el queso fresco, mejor se conservará sin que se queme por el frío.
Puedes congelar el queso fresco durante unos 3 meses
¿Cómo se descongela el queso fresco?
Lo mejor de congelar queso fresco es que no tienes que descongelarlo. De hecho, probablemente no quieras hacerlo. El queso fresco congelado es tan delicioso que puede que tú y tus hijos lo prefiráis al queso fresco frío.
Si quieres descongelar el queso fresco, lo mejor es meterlo en el frigorífico para que se descongele lentamente, preferiblemente toda la noche antes de utilizarlo.
¿Se puede volver a congelar el queso fresco?
No te recomendamos que intentes volver a congelar el queso fresco. Los productos lácteos pueden ser un poco temperamentales en el congelador y, aunque deberías poder congelar el queso fresco una vez sin problemas, puede que no tengas tanta suerte dos veces.
La calidad de los alimentos se deteriorará, así que, en caso de duda, lo mejor es tirar el queso fresco descongelado que no hayas utilizado.
¿Se congela bien el queso fresco?
El queso fresco se congela muy bien, siempre que no esperes que sea exactamente igual que fresco. La congelación cambia ligeramente la textura, lo que significa que el yogur puede parecer casi granulado cuando se descongela.
Por eso creemos que es mucho mejor comer el queso fresco congelado cuando aún está congelado. Así tiene un sabor increíble y no se producen los problemas del cambio de textura.
