Los tomates en conserva son un alimento básico estupendo para tener en casa. Son baratos, versátiles y facilitan la preparación de comidas sanas sin ingredientes complicados. A mucha gente le gusta comprarlos a granel y, aunque tienen una larga vida útil, una vez abiertos se estropean rápidamente…
¿Se pueden congelar los tomates en conserva?
Sí, puedes congelar tomates en conserva hasta 6 meses. Puedes congelarlos en bolsas de congelación gruesas o en recipientes Tupperware, pero asegúrate de que se congelan en porciones de tamaño adecuado.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar tomates en conserva
Puedes guardar latas de tomate sin abrir durante años en los armarios de la cocina, pero en cuanto se abran, los tomates del interior empezarán a perecer.
Puedes guardarlos brevemente en el frigorífico, pero congelar los tomates en conserva sobrantes te ayudará a prolongar considerablemente su vida útil. Sigue los pasos que se indican a continuación para saber cuál es la mejor forma de congelar los tomates en conserva:
- En porciones individuales
Divide los tomates en conserva sobrantes en porciones más pequeñas o individuales. Ten en cuenta la cantidad que utilizas cada vez que cocinas y usa este tamaño como ración. - En bolsas
Llena las bolsas o recipientes aptos para el congelador hasta ¾ de su capacidad con los tomates en conserva, asegurándote de dejar algo de espacio cerca de la parte superior si utilizas recipientes de expansión. - Etiqueta y congela
Etiqueta las bolsas o recipientes y mételos en el congelador el tiempo que necesites.
3 consejos para congelar tomates en conserva
Ahora que ya sabes cómo congelarlos, te ofrecemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar tomates en conserva para obtener los mejores resultados:
No congeles las latas
Evita guardar las sobras en las latas, ya que los tomates pueden reaccionar con el metal. Tampoco los congeles, ya que los cambios bruscos de temperatura pueden hacer que se abran y te destrocen el congelador.
Reparte
En lugar de escribir simplemente “tomates en conserva” en las bolsas del congelador, divide los tomates en porciones según el uso que les vayas a dar y utiliza esta etiqueta. Así podrás encontrar tomates en conserva perfectamente porcionados para tus recetas favoritas.
Aprovecha más rápido las sobras
También puedes guardar las sobras de tomates en conserva hasta una semana en el frigorífico. Asegúrate de decantar los tomates en un cuenco y no los dejes en la lata; de lo contrario, podrían adquirir un sabor metálico si el ácido de los tomates reacciona con el metal de la lata.
¿Cuánto tiempo se pueden congelar los tomates en conserva?
Los tomates en conserva duran hasta 6 meses en el congelador si se conservan correctamente. Los tomates tienen un alto contenido en agua, por lo que se expanden al congelarse, así que es importante que dejes espacio suficiente en las bolsas o cajas cuando los congeles.
Puedes congelar los tomates en conserva hasta 6 meses
¿Cómo se descongelan los tomates en conserva?
Puedes utilizar los tomates en conserva congelados directamente del congelador. Simplemente añádelos a tu receta favorita como si los usaras frescos y el calor ayudará a descongelarlos.
Sin embargo, si quieres descongelar los tomates en conserva antes de usarlos, es muy sencillo:
Saca la bolsa o el recipiente de tomates en conserva congelados del congelador y mételos en el frigorífico. Déjalos descongelar toda la noche y luego úsalos en la receta que desees.
Si no tienes tanto tiempo y necesitas descongelar los tomates en conserva con más urgencia, puedes meterlos un momento en el microondas, comprobando regularmente que no se hagan papilla.
¿Se pueden volver a congelar los tomates en conserva?
Lo ideal es que no. Dado que los tomates en conserva tienen un contenido de agua tan alto, volver a congelarlos podría afectar a su sabor y textura.
Por eso, congelar en porciones más pequeñas pensando en las comidas te ayudará a no tener que volver a congelarlos y a reducir el desperdicio de alimentos.
¿Se congelan bien los tomates en conserva?
Sí, los tomates en conserva son un alimento estupendo para congelar. Se conservan mucho tiempo, son fáciles de congelar y descongelar, y son un alimento tan versátil que se pueden utilizar para una gran variedad de platos fáciles.
Congelar los tomates en conserva una vez abiertos te ayudará a reducir el desperdicio de alimentos y también a reducir el tiempo que pasas cocinando si vas justo de tiempo.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar tomates en conserva o tomates en general, éstas pueden ayudarte:
Sí, puedes congelar tomates en conserva enteros, troceados o en dados. Incluso puedes congelar tomates en conserva aromatizados con albahaca, ajo u orégano.
Sí, puedes congelar passata. Se trata básicamente de tomates en conserva tamizados para crear una salsa suave. Se puede congelar igual que los tomates en conserva.
