Cómo congelar piñones
Congelar piñones no tiene ninguna dificultad. Si los has comprado a granel para ahorrarte algo de dinero, transfiere los piñones que piensas congelar a una bolsa apta para el congelador.
Saca todo el aire que puedas, ciérralos, etiquétalos y congélalos. Así podrás meterlos y sacarlos de la bolsa cuando quieras añadir recetas con piñones a las distintas comidas que prepares en casa.
Cómo congelar piñones cocidos
A algunas personas les gusta cocinar los piñones, y por una buena razón. Son absolutamente deliciosos cuando se cuecen ligeramente. Añaden un toque crujiente impresionante a una ensalada y, además, son saludables.
Congelar piñones cocidos es casi exactamente igual que congelar piñones crudos; sólo tienes que dejar que se enfríen primero. Nunca intentes meter nada caliente en el congelador, ya que esto puede causar estragos en su textura.
Cuando estés seguro de que los piñones se han enfriado a temperatura ambiente, embólsalos y mételos en el congelador lo antes posible.
3 consejos para congelar piñones
Ahora que ya sabes cómo congelarlos, te ofrecemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar piñones para obtener los mejores resultados:
- Compra a granel – Los piñones son supercaros; no hay forma de evitarlo. Si puedes, cómpralos siempre a granel. Cuando los recibas en casa, transfiere al frigorífico algunos que pienses utilizar en el plazo de un mes más o menos, y mete el resto directamente en el congelador. Así evitarás que se pongan rancios y tendrás una reserva de piñones todo el año.
- Hornéalos antes de congelarlos – Hornear los piñones antes de congelarlos ampliará el tiempo de conservación. Verás que los piñones horneados se conservan bien en el congelador entre 9 y 12 meses, por lo que es una forma estupenda de alargar su vida útil.
- No losmezcles con otros frutos secos – Los piñones no duran tanto como otros frutos secos como los anacardos y los cacahuetes, así que si estás planeando una combinación mixta de frutos secos, es mejor congelarlos por separado. ¡No querrás arruinar tus aperitivos antes de la cena con una colección rancia de piñones!
¿Cuánto tiempo se pueden congelar los piñones?
Puedes congelar piñones durante unos seis meses.
Si quieres conservarlos durante más tiempo (hasta doce meses), considera la posibilidad de hornearlos antes de congelarlos. Es un proceso sencillo; sólo tendrás que dejarlos en la encimera hasta que se hayan enfriado a temperatura ambiente.
También te ahorrará tiempo a la hora de preparar diversas recetas, ya que no tendrás que esperar a que se cuezan los piñones.
Puedes
congelar los piñones hasta 6 meses
¿Cómo se descongelan los piñones?
Los piñones crudos congelados se pueden cocinar directamente desde el congelador. Si piensas cocinar los piñones antes de congelarlos, debes descongelarlos en el frigorífico antes de añadirlos a la receta.
Si sólo vas a sacar una pequeña cantidad, verás que los piñones se descongelan rápidamente y estarán listos para añadirlos a tu receta en cuestión de horas.
¿Se pueden volver a congelar los piñones?
Es mejor no volver a congelar los piñones después de haberlos descongelado. Los piñones tienden a ablandarse ligeramente en el congelador, y se reblandecerán cuantas más veces los congeles y los vuelvas a congelar.
Por ello, ten cuidado con la cantidad de piñones que sacas del congelador en cada momento, de modo que sólo saques los que necesites para la receta elegida.
¿Se congelan bien los piñones?
Congelar los piñones es una forma excelente de evitar que se pongan rancios, algo que puede ocurrir si los dejas demasiado tiempo a temperatura ambiente.
Mucha gente guarda los piñones en el frigorífico nada más comprarlos, lo que ayuda a conservarlos durante algo más de tiempo. Pero el congelador es tu mejor opción si compras a granel.
Puede que notes que se ablandan un poco más de lo que te gustaría, ¡pero un piñón blando es mucho mejor que uno rancio!
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de piñones o los piñones en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se pueden congelar los piñones crudos?
Los piñones crudos se pueden congelar siguiendo el método anterior. Viértelos en una bolsa de congelación, ciérrala y congélalos. Puedes sacudirlos unos 30 minutos después para evitar que se apelmacen en el congelador.
¿Se pueden congelar los piñones con cáscara?
Sí, pero no tiene mucho sentido, ya que tendrás que quitarles la cáscara para disfrutarlos. Si decides congelarlos con cáscara, simplemente colócalos en un recipiente hermético, ciérralo y congélalos.
