¡A todo el mundo le gusta un buen perrito caliente! Ya sea en una barbacoa, como tentempié o como comida fácil cuando no tienes tiempo de cocinar. Los perritos calientes ya suelen tener una vida útil bastante larga, pero quizá te preguntes si puedes alargarla. ¿Y cómo?
¿Se pueden congelar los perritos calientes?
Sí, puedes congelar los perritos calientes hasta 3 meses. Lo mejor para congelar perritos calientes es escurrirlos si están en líquido, embolsarlos, cerrar las bolsas y meterlos en el congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar perritos calientes
Los perritos calientes crudos deben congelarse en cuanto lleguen a casa o en las horas siguientes, para que se conserven lo más frescos posible y la posibilidad de que proliferen bacterias nocivas para la salud sea mínima.
Si tienes perritos calientes sin abrir, puedes meter todo el paquete sin abrir en el congelador. Primero tienes que añadir la fecha, así que coge un rotulador y hazlo antes de meter todo el paquete en el congelador.
Si tienes salchichas abiertas que no se han congelado, puedes utilizar este método.
- Escurrir yguardar: Escurre los perritos calientes y mételos en el recipiente. Una bolsa de congelación gruesa y de buena calidad te servirá o puedes utilizar un recipiente Tupperware.
- Sella: Cierra bien el recipiente o la bolsa. Si puedes exprimir el exceso de aire, hazlo también.
- Etiqueta y congela: Etiqueta la bolsa con la fecha y mete los perritos calientes en el congelador.
Este método funciona bien para perritos calientes tradicionales de ternera, cerdo o incluso cordero. De hecho, puedes utilizar este método incluso para congelar salchichas.
Cómo congelar salchichas en conserva
Las salchichas en lata se conservan mucho tiempo en su interior. Para más información, fíjate en la fecha de caducidad que figura en el lateral de la lata. Sin embargo, una vez abiertos, los perritos calientes deben consumirse en uno o dos días.
También puedes congelar las salchichas en lata que te sobren. Sólo tienes que seguir el mismo método anterior y congelarlos tan pronto como puedas después de abrir la lata.
Sería conveniente que nunca congelaras una lata de salchichas sin abrir. El metal se degrada en el congelador, y esto también puede dañar los alimentos del interior.
Si quieres congelar perritos calientes en una lata, ábrela primero y sácalos de la lata. Luego puedes seguir las instrucciones anteriores para congelarlos.
3 Consejos para congelar perritos calientes
Ahora que ya sabes cómo congelarlos, tenemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar perritos calientes para obtener los mejores resultados:
Etiqueta claramente
Como con cualquier cosa que congeles, escribir etiquetas claras es vital. Esto es especialmente importante si has congelado perritos calientes vegetarianos y de carne, ya que será casi imposible saber cuál es cuál cuando estén congelados.
Congela en porciones
Piensa en cuántos perritos calientes vas a utilizar de una vez y congélalos en porciones de ese tamaño. Si sois una familia de cuatro miembros que comen dos cada uno, congélalos en bolsas de ocho, por ejemplo.
Almacenar como comida
También puedes cocinar los perritos calientes como una comida y congelarla. Una salsa para pasta, un guiso o un pastel con salchichas pueden congelarse con éxito.
¿Cuánto tiempo se pueden congelar los perritos calientes?
Los perritos calientes pueden conservarse en el congelador hasta tres meses. Pasado este tiempo, el alimento puede degradarse, lo que cambia la textura y el sabor de los perritos calientes. Esto debería ser tiempo suficiente para consumir los perritos calientes que te sobren de una lata o un paquete.
Si los has comprado congelados, comprueba en el envase cuánto tiempo puedes conservarlos en el congelador.
Los perritos calientes sin abrir suelen durar semanas, pero es mejor comprobar la etiqueta. Sin embargo, una vez abiertos, deberán consumirse en un plazo de 5 a 7 días.
¿Cómo se descongelan los perritos calientes?
Los perritos calientes deben descongelarse completamente antes de cocinarlos, a menos que el envoltorio diga lo contrario. Para ello, puedes meter un par de salchichas en un bol en el frigorífico y dejar que se descongelen durante varias horas.
Si puedes prepararlos con antelación, puedes meter los perritos calientes congelados en el frigorífico antes de acostarte para que estén listos al día siguiente.
¿Se pueden volver a congelar los perritos calientes?
No, sería mejor que no volvieras a congelar los perritos calientes. Esto se aplica incluso si los has descongelado y luego cocinado. La congelación deteriora los alimentos y, sobre todo en el caso de alimentos como la carne, puede enfermarte si las bacterias han tenido oportunidad de desarrollarse.
Es durante la congelación y el calentamiento cuando estas desagradables bacterias tienen más posibilidades de crecer, así que no lo intentes más de una vez.
Esto significa que debes tener mucho cuidado si has comprado salchichas congeladas. No puedes volver a meterlos en el congelador una vez descongelados y calentados.
Así que tendrás que consumirlos o tirarlos si no puedes comerlos en un par de días.
¿Se congelan bien los perritos calientes?
La mayoría de los perritos calientes se congelan bien. Algunos pueden diferir, y esto dependerá de sus ingredientes y de cómo se hayan hecho.
Pero en la mayoría de los casos, no deberías notar demasiada diferencia si los has congelado correctamente y los has consumido en los tres meses siguientes a su congelación.
Sí, los perritos calientes quemados por el congelador son seguros para el consumo. Sin embargo, se habrán secado, tendrán una textura peculiar y su sabor puede ser insípido.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de perritos calientes o sobre los perritos calientes en general, éstas pueden ayudarte:
Sí, puedes congelar perritos calientes. Cuando se hayan enfriado, mételos en una bolsa de congelación de buena calidad, ciérralos y mételos en el congelador, donde se conservarán unos 2 meses.
¿Qué sería de un perrito caliente sin un panecillo? La buena noticia es que también se pueden congelar. Mete cada panecillo de perrito caliente en una bolsa de congelación pequeña, ciérrala y congélalo. Tendrás que descongelarlos bien antes de comerlos.
Por desgracia, al desconocer los procesos por los que han pasado los perritos calientes Rollover, no podemos recomendar su congelación. Si se han congelado previamente, podrías hacértelo tú mismo volviendo a congelarlos, así que, por esta razón, evitaríamos hacerlo.
Sí, las salchichas frankfurt se pueden congelar hasta 3 meses. Mételas en una bolsa, ciérralas eliminando todo el aire posible y congélalas.
Fuentes
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