Cómo congelar pepinillos eneldo
Puedes congelar pepinillos eneldo si los has encurtido tú mismo en casa o si los has comprado en una tienda o charcutería. Lo más difícil será encontrar tarros adecuados para meterlos en el congelador. Así que asegúrate de que tienes suficientes tarros para meter todos tus pepinillos eneldo y que sean aptos para el congelador. También tienen que tener una tapa que cierre herméticamente.
Para congelar tus pepinillos eneldo, sigue este método:
- Preparar los tarrosCoge tus tarros aptos para el congelador y tus pepinillos eneldo. Si los has hecho tú mismo, debes asegurarte de que la receta está completa antes de hacer esto. Tendrás que congelar los pepinillos en salmuera, así que no la tires. La necesitarás.
- PorcionadoVierte los pepinillos eneldo en los tarros con salmuera suficiente para cubrirlos por completo. Debes dejar vacío un tercio del tarro en la parte superior. Esto se debe a que el líquido se expandirá al congelarse, y si no queda espacio suficiente para que se expanda, se saldrá del tarro y no sólo se romperá, sino que se ensuciará el congelador.
- Sellabien los tarros con las tapas. Para mayor seguridad, coloca una bolsa de congelación alrededor de cada tarro de pepinillos eneldo. Así te asegurarás de que los pepinillos y los trozos del tarro roto queden contenidos si se rompe mientras está en el congelador.
- EtiquetaLa bolsa con la fecha y el nombre del contenido de los tarros.
- CongelaIntrodúcelos en el congelador con cuidado y déjalos congelar.
3 consejos para congelar pepinillos eneldo
Ahora que ya sabes cómo congelarlos, te damos nuestros 3 consejos principales que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar pepinillos eneldo para obtener los mejores resultados:
- Utiliza recipientes seguros para el congelador: asegúrate de comprar tarros que sean seguros para meter en el congelador. Puede que algunos tarros de cristal o plástico no sean adecuados para la congelación y se hagan añicos. Si tienes problemas, puedes comprar bolsas de congelación aptas para líquidos.
- Ten en cuenta las raciones – Cuando congeles, asegúrate de calcular el tamaño perfecto de tu ración. Una vez descongelados, los pepinillos se conservan unas dos semanas en el frigorífico, lo que no es mucho tiempo. Así que, en caso de duda, congela porciones más pequeñas en lugar de grandes. Siempre puedes descongelar más, ¡pero no puedes hacer otra cosa que tirar los pepinillos eneldo que te sobren si no puedes comértelos todos a tiempo!
- Deja espaciopara la expansión – Los líquidos se expanden cuando se congelan. Es importante que dejes un pequeño espacio en la parte superior del tarro de pepinillos para permitir esta expansión, o te arriesgas a que los tarros de cristal se agrieten.
¿Cuánto tiempo se pueden congelar los pepinillos eneldo?
Si se congelan correctamente en salmuera, los pepinillos eneldo se conservarán con una calidad óptima hasta seis meses. Se pueden guardar en el congelador durante más tiempo, y el tiempo varía de una receta a otra. Para estar seguros, no te recomendamos que los mantengas congelados más de un año.
Puedes congelar los pepinillos eneldo hasta 6 meses
¿Cómo se descongelan los pepinillos eneldo?
Sólo hay un método para descongelar tus tarros de pepinillos eneldo. Tienes que sacar una porción del congelador y meterla en el frigorífico. Tardarán hasta un día en descongelarse por completo, así que asegúrate de dejar tiempo suficiente si los quieres para una receta o comida concreta.
Por desgracia, no hay forma de acelerar el proceso, ya que cualquier método de descongelación rápida también calentará los pepinillos. Sólo tienes que tener paciencia. Cuanta más salmuera y mayor sea la porción de pepinillos, más tiempo tardarán en descongelarse.
¿Se pueden volver a congelar los pepinillos eneldo?
No, no te recomendamos que vuelvas a congelar los pepinillos eneldo. Aunque creemos que congelar los pepinillos eneldo puede hacer que sepan aún mejor, ¡puede que no sobrevivan al proceso más de una vez! Por no mencionar que cada vez que congelas y descongelas, estás dando a las bacterias nocivas la oportunidad de crecer en tu comida.
Para estar seguro, consume los pepinillos eneldo descongelados en las dos semanas siguientes a su descongelación y guárdalos siempre en el frigorífico.
¿Se congelan bien los pepinillos eneldo?
¡Los pepinillos eneldo se congelan bien! Incluso pueden quedar un poco mejor si congelas pepinillos eneldo caseros. El proceso de encurtido puede hacer que los pepinillos se pongan un poco blandos con el tiempo, pero si los metes en el congelador, conservan un bonito crujiente que es perfecto para la mayoría de las comidas y recetas.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar pepinillos eneldo o pepinillos en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se pueden congelar pepinillos en tarros de cristal?
Los pepinillos pueden congelarse en tarros de cristal, siempre que hagas dos cosas. En primer lugar, debes asegurarte de que los tarros de cristal que tienes son aptos para el congelador. Algunos no son adecuados para las bajas temperaturas y pueden agrietarse; imagínate el lío que eso supondría. En segundo lugar, tienes que asegurarte de dejar espacio para la expansión. Los líquidos se expanden al congelarse, así que deja espacio al líquido de salmuera para que crezca un poco.
¿Se pueden congelar los pepinillos en vinagre?
Cualquier verdura en escabeche puede congelarse siguiendo el método de esta página. Puedes congelar berenjenas, pepinos, pepinillos o cebollas en vinagre.
