Conservar limones consiste, normalmente, en dejarlos envasados en sal o azúcar para extraerles la humedad y poder conservarlos a temperatura ambiente durante más tiempo. Si quieres liberar algo de espacio en las estanterías, ¿es posible congelarlos?
¿Se pueden congelar los limones en conserva?
Sí, puedes congelar limones en conserva, y puedes congelarlos casi indefinidamente. La mejor forma de congelar los limones en conserva es simplemente transferir al congelador el recipiente en el que se hayan conservado, etiquetarlo y dejar que los limones se congelen con el tiempo.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar limones en conserva
Lo cierto es que los limones en conserva suelen estar envasados en azúcar o sal de forma muy eficaz. Esto significa que, por lo general, sería más engorro del que merece la pena sacarlos y congelarlos de alguna forma concreta.
En su lugar, sugeriríamos simplemente trasladar el recipiente en el que están envasados al congelador.
- Comprueba el recipiente: Te recomendamos que empieces por asegurarte de que el recipiente está limpio y sellado por todos los lados: un agujero introducirá humedad en el paquete, que empezará a disolver el polvo en el que están envasados, lo que provocará su deterioro.
- Envuélvelo: Una vez que te hayas asegurado de que el envase es estructuralmente sólido, te sugerimos que lo envuelvas en una capa de plástico. Esto garantizará que quede totalmente sellado o lo más cerca posible, lo que significa que no podrá entrar humedad en el paquete.
- Etiqueta y congela: Etiqueta la capa más externa del recipiente y, a continuación, pásalo al congelador, dejando que se congele con el tiempo.
Sí, puedes congelar tarros de cristal. Aunque hay que tener cuidado con los tarros de cristal en el congelador, siempre que no estén completamente llenos, se pueden congelar. Los problemas surgen cuando contienen líquidos que se expanden y hacen que el tarro se agriete. 
3 consejos para congelar limones en conserva
Ahora que ya sabes cómo congelarlos, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar limones en conserva para obtener los mejores resultados:
No alteres el polvo en el que están
El enemigo de los limones, tanto en conserva como congelados, es el exceso de humedad. Por eso, te sugerimos que te asegures de no alterar el polvo, ya que eso puede introducir humedad del aire y provocar su deterioro.
Se pueden conservar (casi) indefinidamente
Como los limones están excepcionalmente secos en el recipiente en el que están, pueden conservarse en el congelador sin que se quemen durante mucho, mucho tiempo.
Garantiza un cierre hermético
Aparte de la preocupación de que entre humedad en el recipiente, los limones en conserva absorberán fácilmente los olores del congelador, ¡lo cual no es nada bueno! Esto podría significar que tus pasteles y recetas queden aromatizados, por lo que parece, con un poco de estancamiento en el congelador, lo cual no es lo ideal.
¿Cuánto tiempo se pueden congelar los limones en conserva?
Puedes congelar limones en conserva durante un tiempo excepcionalmente largo, casi indefinidamente, de hecho.
Esto se debe a que los limones en conserva tienen mucho menos líquido que la mayoría de las otras formas de limón que puedas encontrar. Esto, a su vez, significa que son prácticamente inmunes a las quemaduras por congelación.
Además, el azúcar o la sal en que están envasados proporciona una capa de protección entre los limones y la escarcha del congelador, ¡evitando aún más las quemaduras por congelación!
¿Cómo se descongelan los limones en conserva?
La mejor forma de descongelar los limones en conserva es sacar todos los que quieras del recipiente en el que están envasados y dejar que se descongelen a temperatura de frigorífico durante la noche.
Recomendamos descongelarlos en el frigorífico, una atmósfera típicamente húmeda, porque es probable que esto les insufle un poco de vida al añadirse la condensación y la humedad de ese ambiente.
¿Se pueden volver a congelar los limones en conserva?
Sí, deberías poder volver a congelar perfectamente los limones en conserva. Para ello, te recomendamos que introduzcas una pequeña hendidura en la superficie del polvo en el que están conservados los otros limones, presiones el limón contra ella y luego cubras ese trozo de limón con el polvo.
Esto extraerá la humedad del limón al congelarse, permitiendo que se conserve durante más tiempo.
Si prefieres evitar el polvo para el limón que vas a congelar, puedes considerar simplemente meter la cantidad de limón que te sobre en una bolsa de congelación y meterla en el congelador; eso sí, asegúrate de usarla antes que los limones en conserva.
¿Se congelan bien los limones en conserva?
Sí, los limones en conserva se congelan bien. Como regla general, diríamos que todo lo que tiene un bajo contenido de humedad tiende a congelarse especialmente bien.
Como los limones en conserva tienen un contenido de humedad especialmente bajo gracias a la energía en la que están envasados, se congelarán muy bien.
Este proceso podría aplicarse a casi cualquier cosa que intentes congelar, ya que la humedad es la fuente de muchos problemas diferentes basados en la congelación. Para asegurarte de que puedes obtener artículos bien congelados, evita la humedad siempre que sea posible.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de limones en conserva o de limones en general, éstas pueden ayudarte:
Los limones en conserva se conservan entre 4 y 6 meses en el armario o el frigorífico, dependiendo del método de conservación.
No, los limones en conserva no necesitan conservarse en el frigorífico. Hay que guardarlos en un recipiente hermético en el armario de la cocina, lejos de la luz solar directa y de las fluctuaciones extremas de temperatura.
