Tanto si añades huevos revueltos a una tostada como si los incluyes en un desayuno inglés completo, no hay duda de que se disfrutan mejor cuando se preparan frescos. Pero si preparas huevos revueltos con antelación, ¿cómo los conservas?
¿Se pueden congelar los huevos revueltos?
Sí, puedes congelar los huevos revueltos hasta 3 meses. Lo mejor es cocerlos un poco menos, para que queden blandos, y luego envasarlos en un recipiente hermético y meterlos en el congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar huevos revueltos
Los huevos revueltos se congelan muy bien. Y aunque son rápidos y agradables de preparar a primera hora de la mañana, hacerlos con antelación y congelarlos te ahorra unos minutos extra por la mañana.
Tampoco hay nada demasiado complicado en congelar huevos revueltos, pero debes tener cuidado de no cocinarlos demasiado, ya que se volverán gomosos y no sabrán bien cuando los recalientes.
Así que, para guardar huevos revueltos en el congelador, sigue los pasos que se indican a continuación.
- Cocinar: Prepara los huevos revueltos como lo harías normalmente (prueba esta receta), pero cocínalos un poco menos. Esto te dará un poco de margen a la hora de recalentarlos.
- Enfríalos: Cuando los huevos estén hechos, déjalos en un cuenco sobre la encimera para que se enfríen. Esto debería llevar entre 30 y 60 minutos.
- Envuélvelos: Coloca los huevos revueltos en un recipiente apto para el congelador del tamaño adecuado y ciérralo. Ten en cuenta que los huevos se expandirán ligeramente en el congelador, por lo que tendrás que dejar espacio suficiente en el recipiente antes de sellarlo.
- Etiqueta y congela: Escribe la fecha de caducidad en la tapa del recipiente y mete los huevos en el congelador.
3 Consejos para congelar huevos revueltos
Ahora que ya sabes cómo congelarlos, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar huevos revueltos para obtener los mejores resultados:
Cocínalos un poco menos
Conviene reducir unos minutos el tiempo normal de cocción de los huevos revueltos para que no estén demasiado duros cuando vayas a congelarlos.
Si no hay mucho líquido en los huevos revueltos, es probable que sepan gomosos e insípidos cuando los recalientes. Esto debería ser bastante fácil de hacer; sólo recuerda cocerlos poco si piensas meter los huevos en el congelador.
Descongélalos primero
Cuando vayas a recalentar los huevos revueltos, es importante descongelarlos primero en lugar de cocinarlos congelados. Esto se debe a que recalentar huevos revueltos congelados puede hacer que se cocinen de forma desigual. Te explicamos cómo descongelar huevos revueltos en una de las siguientes secciones.
Añade un poco de leche antes de recalentar
Añadir un chorrito de leche a los huevos revueltos antes de recalentarlos es una buena forma de asegurarte de que saben bien cuando los has cocinado. Una vez descongelados los huevos revueltos, añade un chorrito de leche al bol, remueve y vuelve a calentarlos en el horno, en la cocina o en el microondas.
¿Cuánto tiempo se pueden congelar los huevos revueltos?
Puedes congelar huevos revueltos durante unos tres meses. Aunque algunas personas congelan los huevos más tiempo sin ningún problema, no se lo aconsejamos.
Esto se debe a que el contenido de humedad de los huevos cambiará durante el proceso de congelación, lo que afectará a su sabor y textura cuando los vuelvas a calentar.
Tres meses deberían ser tiempo más que suficiente para que congeles y utilices tus huevos revueltos.
¿Cómo se descongelan los huevos revueltos?
Para disfrutar de los huevos revueltos con mejor sabor, es importante descongelarlos antes de recalentarlos, para asegurarte de que se recalientan uniformemente.
Afortunadamente, descongelar huevos revueltos es sencillo: Saca el recipiente del congelador y mételo en el frigorífico hasta que los huevos se hayan ablandado. Entonces puedes proceder a recalentarlos como prefieras.
Sin embargo, nunca debes descongelar los huevos revueltos a temperatura ambiente, ya que pueden proliferar bacterias nocivas, que podrían causarte un malestar estomacal.
¿Se pueden volver a congelar los huevos revueltos?
Sólo debes congelar los huevos revueltos una vez. Aunque congelarlos varias veces no tiene por qué ser peligroso, el sabor y la textura de los huevos no serán buenos si los congelas más de una vez.
Así que, teniendo en cuenta lo rápidos y fáciles que son de preparar los huevos revueltos, sólo aconsejamos congelarlos una vez.
¿Se congelan bien los huevos revueltos?
Los huevos revueltos se congelan muy bien. El mayor problema al que te enfrentarás es cocinarlos demasiado, así que si te aseguras de que los huevos revueltos están un poco blandos antes de congelarlos, no tendrás ningún problema para disfrutarlos en el futuro.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de huevos revueltos o de huevos en general, éstas pueden ayudarte:
Sí, es posible guardar huevos revueltos con queso en el congelador, pero debes esperar algunos cambios de textura, ya que la mayoría de las variedades de queso no se congelan del todo bien.
Los huevos revueltos no duran mucho en el frigorífico. En general, puedes conservar los huevos revueltos en el frigorífico de 2 a 3 días antes de tener que tirarlos.
