Los guisantes con puré son un auténtico alimento básico británico y un acompañamiento muy apreciado para el fish and chips. Puedes hacerlos fácilmente en casa o comprarlos en la tienda, para que tu cena de fish and chips sea lo más auténtica y deliciosa posible.
Pero, ¿qué pasa cuando te sobran guisantes blandos que no quieres tirar? ¿Se pueden congelar los guisantes blandos o hay que evitarlos a toda costa?
Sí, los guisantes tiernos se pueden congelar durante unos 3 meses. Tanto si los has hecho tú mismo como si los has comprado en el supermercado, los guisantes tiernos se conservarán bien en el congelador unos meses después de abrirlos o prepararlos.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar guisantes blandos
Congelar guisantes tiernos es fácil, así que no hay razón para desperdiciarlos.
Si crees que vas a utilizar los guisantes blandos en un par de días, no hace falta congelarlos. Basta con taparlos y guardarlos en la nevera. Si quieres conservarlos durante más tiempo, a continuación te explicamos paso a paso cómo congelarlos:
- Dejar enfriar
Si te han sobrado guisantes blandos de la cena, tendrás que dejarlos enfriar antes de congelarlos. Piensa en pasarlos del molde en el que los preparaste a otro plato para acelerar un poco el proceso. - Sácalos del envase (si es necesario)
Si los guisantes son comprados y aún no has cocinado los que vas a congelar, tendrás que sacarlos del envase. Nunca debes congelar productos en metal. - Escurre el exceso de líquido
Si los guisantes tiernos contienen líquido adicional, escúrrelos antes de congelarlos, ya que esto ayudará a conservar su textura durante el proceso de congelación. - Mételos en bolsasaptas para el congelador
Mete los guisantes en una bolsa apta para el congelador y saca todo el aire que puedas antes de cerrarla. - Etiqueta y congela
Escribe la fecha en que hiciste (o compraste) los guisantes en la parte delantera de la bolsa. También es útil escribir la fecha en que deben consumirse. Recuerda que puedes congelarlos durante unos tres meses.
3 consejos para congelar los guisantes tiernos
Ahora que ya sabes cómo congelarlos, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar guisantes blandos para obtener los mejores resultados:
Congela en porciones
Como a menudo se disfrutan como acompañamiento de una comida principal, es una buena idea congelarlos en porciones individuales, para no tener que descongelar todo un lote de una vez. En última instancia, así no tendrás que desperdiciar las sobras.
Se pueden congelar las sobras y los guisantes recién hechos
Puedes congelar los guisantes tiernos ya cocidos o los recién preparados. El proceso de congelación es el mismo para ambos, sólo tendrás que dejarlos enfriar antes de congelarlos si los has cocinado antes.
Descongelar en el microondas
Los guisantes tiernos se descongelan fácilmente en el microondas, así que no tienes que preocuparte de sacarlos antes. Si tienes prisa, incluso puedes prepararlos directamente congelados.
¿Cuánto tiempo se pueden congelar los guisantes tiernos?
Puedes congelar los guisantes tiernos durante unos tres meses.
Si vas a utilizar los guisantes pochados a los pocos días de abrir la lata o de prepararlos, puedes guardarlos en el frigorífico. Asegúrate de que estén bien tapados en un recipiente hermético y aguantarán en la nevera entre 4 y 5 días.
Puedes congelar los guisantes tiernos hasta 3 meses
¿Cómo se descongelan los guisantes tiernos?
Si tienes tiempo, la mejor forma de descongelar los guisantes tiernos es sacarlos del congelador la noche anterior a la que vayas a disfrutarlos y dejar que se descongelen en el frigorífico.
Sin embargo, si tienes prisa, puedes descongelar los guisantes tiernos en el microondas a baja potencia. También puedes utilizar los guisantes directamente congelados, pero siempre es mejor descongelarlos antes para que se cuezan del todo.
¿Se pueden volver a congelar los guisantes blandos?
Si descongelas los guisantes blandos en la nevera durante la noche, puedes volver a congelarlos sin problemas. Sólo tienes que seguir los pasos indicados anteriormente y estarán listos para otro uso.
Ten en cuenta que cuantas más veces congeles y descongeles los alimentos, más se deteriorará su textura y sabor.
Nuestra recomendación es que congeles los guisantes tiernos en raciones individuales, para que no tengas que preocuparte por las sobras y sólo descongeles la cantidad justa.
¿Se congelan bien los guisantes tiernos?
Se congelan muy bien. Tanto si vas a congelar las sobras de tus guisos como si sólo quieres utilizar la mitad de la lata que has comprado en el supermercado, no tendrás ningún problema para congelar los guisantes tiernos y utilizarlos más adelante.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar guisantes blandos o guisantes en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se pueden congelar los guisantes en conserva?
Si has abierto una lata de puré de guisantes pero sólo quieres utilizar una pequeña porción, puede que te preguntes si puedes o no congelar puré de guisantes en conserva. La buena noticia es que puedes congelarlos.
Mete los guisantes en conserva sobrantes en una bolsa de congelación, ciérrala y congélalos.
¿Se pueden congelar los guisantes marrowfat?
Puedes congelar los guisantes marrowfat. Esto es estupendo si sueles hacer guisantes blancos tradicionales pero no quieres tener que remojar constantemente los guisantes secos durante toda la noche.
