Cómo congelar los fideos de huevo
Congelar fideos de huevo no tiene nada de complicado, ¡te alegrará saberlo! Los pasos siguientes describen cómo congelar fideos de huevo cocidos, pero puedes omitir el paso uno si los congelas antes de cocinarlos.
- Dejar enfriar Si vas a congelar fideos de huevo sobrantes de una comida, tendrás que dejar que se enfríen antes de congelarlos. Esto puede llevar una hora más o menos, y puedes acelerar el proceso pasándolos a un plato fresco mientras se enfrían.
- Añade un poco de aceitede oliva Vierte los fideos en un escurridor y añade un poco de aceite de oliva antes de removerlos durante unos segundos. Así evitarás que los fideos se apelmacen durante el proceso de congelación.
- Sepáralos en porcionesSi tienes una tanda considerable de fideos al huevo que piensas congelar, sepáralos en porciones antes de embolsarlos, ya que te facilitará mucho la vida a la hora de descongelarlos.
- Mételos en bolsasde congelación Divide las porciones en bolsas aptas para el congelador. Cuando los fideos estén dentro, saca todo el aire que puedas de la bolsa antes de cerrarla.
- Etiqueta y congelaEn la parte delantera de la bolsa, escribe la fecha en que cocinaste los fideos de huevo, así como su fecha de caducidad. Recuerda que puedes congelar los fideos de huevo durante unos tres meses.
3 consejos para congelar los fideos de huevo
Ahora que ya sabes cómo congelarlos, tenemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar los fideos de huevo para obtener los mejores resultados:
- Evita la salsa – Los fideos de huevo empapados en salsa no se congelarán demasiado bien debido a su alto contenido en humedad. Por eso, es mejor añadir la salsa por separado y dejar los fideos que vayas a congelar sin nada. Muchas salsas son aptas para la congelación, así que no deberías tener ningún problema con congelar la salsa por separado.
- Consérvalos en la nevera – Los fideos de huevo cocidos aguantan hasta tres días en la nevera, así que si crees que los vas a disfrutar en los próximos días, no tienes que preocuparte por congelarlos. De nuevo, sin embargo, si vas a refrigerar los fideos de huevo, es mejor no cubrirlos previamente con salsa.
- Distribuye uniformemente la verdura y la carne – Puedes congelar fideos que incluyan una serie de verduras o carne que hayas añadido durante el proceso de cocción. Sólo tienes que acordarte de añadir una cantidad adecuada de carne y verdura a cada ración antes de meter los fideos en el congelador.
¿Cuánto tiempo se pueden congelar los fideos al huevo?
Puedes congelar los fideos de huevo durante unos tres meses.
Los fideos de huevo crudos pueden congelarse durante más tiempo que los cocidos, así que deberían aguantar en el congelador entre 4 y 5 meses.
Como ya hemos dicho, asegúrate de no cubrir los fideos de huevo con la salsa antes de congelarlos, ya que esto afectará a su textura una vez descongelados.
Puedes congelar los fideos de huevo
hasta 3 meses
¿Cómo se descongelan los fideos al huevo?
La mejor forma de descongelar los fideos de huevo es sacar una porción del congelador y colocarla en el frigorífico durante toda la noche. Sin embargo, si tienes prisa, puedes descongelarlos en el microondas en la posición adecuada.
Una vez descongelados, puedes recalentar los fideos de huevo de varias formas, ya sea en el microondas, en una sartén o incluso en el horno.
¿Se pueden volver a congelar los fideos de huevo?
Siempre que hayas descongelado los fideos de huevo en el frigorífico y no en el microondas o en la encimera, es seguro volver a congelarlos. Sin embargo, congelar los fideos de huevo más de una vez puede comprometer su textura, y podrían reblandecerse.
Separar los fideos de huevo en raciones antes de congelarlos es una forma estupenda de no tener que congelarlos más de una vez, ya que puedes sacar sólo los fideos que necesites en cada momento.
¿Se congelan bien los fideos de huevo?
Tanto cocidos como crudos, los fideos se congelan bien. Si vas a congelar sobras cocidas, asegúrate de que los fideos de huevo sean crudos, ya que los fideos cubiertos de salsa no se congelan demasiado bien.
Pero, en general, los fideos con huevo son un plato excelente para conservar en el congelador, de modo que no tengas que preocuparte por el desperdicio cuando prepares la próxima comida familiar.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de los fideos de huevo o los fideos en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se pueden congelar los fideos de arroz?
Las mismas reglas suelen aplicarse a los fideos de arroz. Sin embargo, sugeriríamos congelarlos sólo de 6 a 8 semanas, ya que su textura puede cambiar mucho más rápido al ser un poco más delicados que los fideos de huevo normales.
¿Se pueden congelar los fideos chinos?
En general, puedes congelar los fideos de los chinos. No dejes los fideos a temperatura ambiente durante mucho tiempo, ya que es cuando pueden formarse bacterias. En cuanto se enfríen, colócalos en el frigorífico o directamente en el congelador.
