Los platos con fideos de arroz suelen ser fáciles y rápidos de hacer, por lo que son un ingrediente ideal para preparar comidas a granel. Aunque guardar los fideos de arroz en el armario es una gran idea, no puedes conservar los fideos de arroz frescos durante mucho tiempo antes de que empiecen a estropearse.
¿Se pueden congelar los fideos de arroz?
Sí, puedes congelar los fideos de arroz hasta 2 meses. La mayoría de los productos de arroz se congelan bien, y los fideos de arroz cocidos o crudos se conservan bien en el congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar los fideos de arroz
Puedes congelar fideos de arroz cocidos o crudos, aunque el método no difiere demasiado:
Cómo congelar fideos cocidos
- No utilices toda la salsa
Si cocinas un plato de fideos de arroz con salsa, asegúrate de no mezclar todos los fideos de arroz cocidos con la salsa.
Aunque los fideos de arroz por sí solos pueden durar hasta 2 meses en el congelador, añadir una salsa podría reducir su vida útil y también alterar la textura una vez descongelados. - Cocina los fideos al dente
Procura que los fideos cocidos queden algo al dente para que no se pongan blandos al descongelarlos y recalentarlos. - Embolsa en porciones
Mete los fideos de arroz en una bolsa apta para el congelador, etiquétala y ciérrala, sacando todo el aire posible. - Congela
Introduce las bolsas en el congelador, colocándolas planas para que no se forme hielo en el centro. También puedes utilizar un recipiente hermético para guardar los fideos, pero ten cuidado de no llenarlo demasiado.
Cómo congelar los fideos crudos
Es mejor congelar los fideos de arroz antes de cocerlos, ya que se conservan frescos durante más tiempo, incluso en el congelador.
Sólo tienes que dividir los fideos en porciones y colocar los fideos crudos en un recipiente de plástico hermético o en una bolsa apta para el congelador.
Si tienes una envasadora al vacío, sella la bolsa al vacío para mantener una frescura óptima. Colócalos planos en el congelador, apilándolos unos encima de otros para ahorrar espacio.
3 consejos para congelar los fideos de arroz
Ahora que ya sabes cómo congelarlos, te damos nuestros 3 consejos principales que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar fideos de arroz para obtener los mejores resultados:
Ten en cuenta el tamaño de las raciones
Es mucho más fácil congelar los fideos en porciones individuales que en una bolsa o recipiente grande. Si se congelan en grandes cantidades, los fideos pueden apelmazarse y resultar bastante difíciles de trabajar al descongelarlos o descongelarlos.
Engrasa los fideos
Si congelas los fideos en un recipiente de plástico, prueba a rociarlos con una cucharadita de aceite y remuévelos antes de congelarlos. Esto limitará la formación de grumos en los fideos durante la congelación y facilitará el trabajo al cocinarlos.
Congela la salsa por separado
Como ya hemos dicho, congelar los fideos cubiertos de salsa puede alterar la textura y la conservación del plato. Si has hecho una comida grande, separa la salsa y los fideos y congélalos por separado para asegurarte el máximo tiempo de congelación recomendado.
¿Cuánto tiempo se pueden congelar los fideos de arroz?
Los fideos de arroz, cocidos o crudos, pueden conservarse en el congelador hasta 2 meses. Más allá de este tiempo, pueden comerse sin problemas, pero pueden volverse excesivamente blandos, lo que hace que no sea agradable comerlos, por desgracia.
Puedes congelar los fideos de arroz hasta 3 meses
¿Cómo se descongelan los fideos de arroz?
Debes tener cuidado al descongelar los fideos de arroz, para no exponerlos a temperaturas que permitan la formación de bacterias potencialmente dañinas que podrían provocar enfermedades.
Cuando descongeles los fideos, sácalos del congelador y colócalos directamente en el frigorífico y deja que se descongelen durante toda la noche o durante un mínimo de 4 horas a lo largo del día.
Los fideos de arroz estarán listos para usar cuando se hayan descongelado por completo y entonces se podrán recalentar. Es importante que recalientes sólo la porción que vayas a utilizar, ya que, una vez recalentados, no se pueden volver a meter en el frigorífico.
Para recalentar los fideos, puedes utilizar el microondas o una sartén. Para utilizar el microondas, coloca los fideos en un plato apto para microondas, pon también una taza de agua en el microondas y cocina durante 30 segundos cada vez a máxima potencia hasta que estén cocidos.
También puedes utilizar la sartén para recalentar los fideos y esto funciona especialmente bien para los fideos que se habían cocinado antes de congelarlos. Sólo tienes que echar un poco de aceite en la sartén y añadir los fideos, removiendo con frecuencia para que no se peguen.
¿Se pueden volver a congelar los fideos de arroz?
No, no se recomienda volver a congelar los fideos de arroz. Una vez descongelados y recalentados, los fideos sobrantes que no se hayan utilizado deben tirarse.
¿Se congelan bien los fideos de arroz?
Los fideos de arroz se congelan bien si se preparan y almacenan correctamente. Siempre que tomes las medidas necesarias para garantizar una descongelación cuidadosa, tus fideos deberían ser similares a los frescos cuando los añadas a un plato.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de los fideos de arroz o los fideos en general, éstas pueden ayudarte:
Los fideos vermicelli son un tipo de fideos de arroz y se pueden congelar prácticamente igual. Una vez fríos, dales la vuelta en porciones y congélalos.
Una vez cocidos, puedes conservar los fideos de arroz en el frigorífico unos 3 días en un recipiente hermético antes de que se estropeen. Por eso congelarlos es una buena idea.
