¿Se pueden congelar los churros?

Cómo congelar churros

Aunque no duran tanto como otros aperitivos en el congelador, puedes estar seguro de que tus churros se pueden congelar sin problemas. Te recomendamos que primero los cuezas y luego los congeles, pero como ya se ha dicho, puedes congelar la masa si lo prefieres. Los pasos siguientes te explican cómo congelar churros cocidos.

1. Dejar enfriarNo debes intentar congelar los churros hasta que se hayan enfriado a temperatura ambiente. Colócalos en una bandeja de horno y déjalos enfriar. Esto no te llevará más de un par de horas.
2. EnvolverindividualmenteTendrás que envolver cada churro individualmente para que no se peguen cuando los metas en el congelador. Lo mejor es envolverlos dos veces con film transparente y colocarlos en una bandeja.
3. Congelar InicialmenteTransfiere los churros de la bandeja al congelador y deja que se congelen. Esto debería llevar entre 3 y 4 horas. Cuando estén congelados, saca la bandeja del congelador.
4. Mételosen unabolsa decongelaciónPara ahorrar espacio en el congelador, cuando los churros estén bien congelados, puedes meterlos en una bolsa hermética apta para el congelador. De esta forma, no se pegarán entre sí.
5. Etiqueta y devuelveal congelador Escribe la fecha en que preparaste los churros, así como la fecha de caducidad. Recuerda que los churros se pueden congelar después de cocerlos durante aproximadamente un mes.

Cómo congelar la masa de los churros

Si lo prefieres, puedes congelar la masa de churros sin cocer. Para ello, tendrás que dar forma a los churros y dejar reposar la masa durante un rato (unos treinta minutos).

Cuando la masa esté dura y los churros hayan perdido parte de su pegajosidad, podrás envolverlos individualmente y seguir las mismas instrucciones anteriores.

3 Consejos para congelar churros

Ahora que ya sabes cómo congelarlos, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar churros para obtener los mejores resultados:

• Los churroscocidos se congelan mejor – Aunque es perfectamente seguro congelar tanto churros crudos como cocidos, recomendamos cocinarlos primero y congelarlos después. ¿Por qué? Principalmente porque se pueden congelar durante más tiempo cuando están cocidos, y también porque no tienes que luchar con los dedos pegajosos cuando se trata de conseguir que la masa se congele.
• Caliéntalos – A la hora de recalentar los churros, la mejor forma de conseguir la textura perfecta es calentarlos en el horno durante 10-15 minutos. Debes dejar que se descongelen antes de recalentarlos en el horno.
• No losguardes en el frigorífico – No es buena idea guardar los churros en el frigorífico, ya que se reblandecen y pierden su textura crujiente. Si no piensas comerte los churros el mismo día que los preparas, es mejor que prepares las sobras para el congelador y te saltes el frigorífico.

¿Cuánto tiempo se pueden congelar los churros?

Puedes congelar los churros durante un mes aproximadamente.

La masa de churros aguantará bien un par de semanas si decides guardarla sin cocer. Ten en cuenta que cuanto más tiempo dejes los churros en la encimera, más blandos se pondrán. Por eso, es buena idea meterlos directamente en el congelador en cuanto los hayas cocinado.

Puedes

congelar los churros hasta 1 mes

¿Cómo se descongelan los churros?

No descongeles los churros cocidos en el frigorífico, ya que se ablandarían y podrían incluso empaparse. Sácalos del congelador y ponlos sobre la encimera hasta que alcancen la temperatura ambiente. Luego debes hornearlos para obtener mejores resultados y disfrutar de esa sensación crujiente.

Si vas a descongelar churros crudos, mételos en la nevera la noche antes de usarlos. A continuación, puedes preparar los churros como mejor te parezca, ¡pero freír la masa producirá los mejores churros!

¿Se pueden volver a congelar los churros?

Aunque es seguro volver a congelar la masa de churros una vez descongelada, no te lo aconsejamos. Tampoco deberías volver a congelar los churros cocidos después de dejarlos descongelar en la encimera.

Si envuelves los churros individualmente y sólo sacas los que necesites, no tendrás que preocuparte de volver a congelarlos.

¿Se congelan bien los churros?

Aunque no se pueden congelar durante mucho tiempo, en realidad los churros se congelan bastante bien. Por supuesto, la mejor forma de disfrutar de los churros es hacerlos frescos, ¡pero no siempre tenemos tiempo de preparar la masa y cocinarlos!

Congelarlos es una forma ideal de tener churros a mano para cuando te apetezca este delicioso tentempié.

Preguntas frecuentes relacionadas

Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar churros o churros en general, éstas pueden ayudarte:

¿Se pueden congelar los churros comprados?

En general, los churros comprados en la tienda se pueden congelar sin problemas, pero siempre conviene leer el envase para ver si es apto o no para congelar en casa.

¿Se puede congelar la salsa de churros?

A menudo, los churros se sirven acompañados de una salsa, ya sea de caramelo o de chocolate. ¿Pero se puede congelar esta salsa? En general, sí. Utiliza una cubitera para congelarlo en cubitos, que luego podrás guardar en bolsas y descongelar cuando los necesites.