Los scones de patata -también conocidos como tattie scones en Escocia- ¡son una sensación de sabor! Fritos o al horno, son un delicioso complemento de un desayuno escocés completo, pero también se pueden disfrutar solos. Pero, ¿cuál es la mejor manera de conservar este sabroso manjar escocés? ¿Se pueden congelar los bollos de patata?
Los scones de patata pueden congelarse hasta 3 meses. Puedes meterlos directamente en el congelador si aún están en su envase, o envolverlos individualmente. Aunque puedes congelar los bollos de patata sobrantes después de cocerlos, siempre es mejor congelarlos crudos.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar bollos de patata
Congelar bollos de patata es muy fácil. Y aunque la patata no se congela bien en algunos casos, ¡los bollos de patata están hechos para el congelador!
A continuación se indican los pasos que debes seguir para congelar bollos de patata:
- Congelación rápida
Si tienes un paquete fresco de bollos de patata que quieres congelar, mételos en el congelador tal cual. Sin embargo, si tus bollos de patata están abiertos, tendrás que congelarlos rápidamente para que no se peguen.
Forra una bandeja con papel sulfurizado y coloca los bollitos de patata uno al lado del otro. A continuación, introduce la bandeja en el congelador hasta que los bollos se hayan congelado por completo. - Envuelve
Cuando los bollos estén congelados, puedes envolverlos en papel de aluminio y meterlos en una bolsa apta para el congelador, sacando todo el aire que puedas antes de cerrar la bolsa. - Etiqueta y congela
Escribe la fecha de hoy y la fecha de caducidad en la bolsa antes de meter los bollos de patata en el congelador.
3 consejos para congelar bollos de patata
Ahora que ya sabes cómo congelarlos, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar bollos de patata para obtener los mejores resultados:
No olvides la congelación rápida
El mayor problema de congelar bollos de patata es que suelen pegarse. Congelarlos antes de meterlos en una bolsa resuelve este problema, así que merece la pena el tiempo extra que lleva.
Cocínalos primero
Aunque sin duda es mejor congelar los bollos de patata sin cocer, puedes congelar los que ya están cocidos. Sólo tienes que asegurarte de que les has dado tiempo suficiente para que se enfríen, ya que se empaparán en el congelador si retienen algo de calor.
Cocinar congelados
Los bollos de patata se pueden cocinar congelados, ya sea al horno, a la plancha o fritos. Esto te ahorra mucho tiempo a la hora de prepararlos para tu desayuno matutino, ya que no tienes que preocuparte de descongelarlos con antelación.
¿Cuánto tiempo se pueden congelar los bollos de patata?
Puedes congelar los bollos de patata durante unos tres meses. Como los mejores bollos tatties se encuentran en Escocia, siempre puedes hacer acopio de ellos durante tu viaje al norte de la frontera y congelarlos cuando vuelvas a casa (si vives en el sur, claro).
Así te ahorrarás tener que comer bollos de patata de baja calidad y dispondrás de una buena cantidad cuando quieras disfrutar de este popular manjar escocés.
Puedes congelar los bollos de patata hasta 3 meses
¿Cómo se descongelan los bollos de patata?
Como ya hemos dicho, puedes cocinar bollos de patata congelados. Sin embargo, si quieres descongelarlos (ya que a algunas personas les gusta comerlos tal cual), puedes colocarlos en el frigorífico para que se descongelen durante la noche.
Si lo prefieres, también puedes descongelar los bollitos de patata a temperatura ambiente, lo que acelera un poco el proceso. No te aconsejamos descongelar los bollitos de patata en el microondas, ya que podrías estropear su textura y hacer que se empaparan.
¿Se pueden volver a congelar los bollos de patata?
Si has descongelado los bollos de patata en el frigorífico, puedes congelarlos sin problemas. Lo mismo ocurre si has cocinado los bollos de patata y te han sobrado.
Sin embargo, si vas a volver a congelar bollos de patata, es mejor que los utilices en el plazo de un mes para asegurarte de que conservan gran parte de su sabor y textura.
¿Se congelan bien los bollos de patata?
Los bollos de patata se congelan muy bien. De hecho, si sirves bollos de patata previamente congelados en el desayuno, a tu familia le costará distinguirlos de los recién salidos de la panadería.
Por lo tanto, siempre es útil tener a mano un paquete de bollos de patata congelados, para poder preparar un desayuno tradicional escocés cuando te apetezca.
Preguntas frecuentes
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar bollos de patata o farl de patata en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se pueden congelar los bollos de patata?
Sí, puedes congelar bollos de patata. Los pasteles de patata y los bollos suelen ser bastante similares, por lo que el método de congelación es idéntico. Congélalos en una bandeja antes de meterlos en una bolsa y luego en el congelador.
¿Cuánto duran los bollos de patata en el frigorífico?
Los bollos de patata sólo duran unos días en el frigorífico, si acaso, antes de empezar a secarse. Por eso, poder congelar bollos de patata con éxito garantiza que no se desperdicie ninguno.
