¿Existe un tentempié tan esencialmente británico como el crumpet? Te costaría encontrar uno, y estos ligeros productos horneados han sido un tentempié fiel para la gente durante años. Perfectas tostadas con mantequilla, mermelada o queso. Pero, ¿cómo se conservan a largo plazo?
¿Se pueden congelar los crumpets?
Sí, puedes congelar los crumpets hasta 6 meses. Sirve tanto para los comprados en la tienda como para los caseros. Envuelve los bollos en papel de aluminio, mételos en una bolsa, ciérrala y guárdalos en el congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar los crumpets
Los bollos son uno de los mejores alimentos para congelar. Se congelan de maravilla y apenas presentan diferencias de textura y sabor respecto a la primera vez que los metes en el congelador. ¡No puede ser más fácil!
Ahora tienes la excusa perfecta para darte un capricho siempre que estén de oferta en el supermercado. ¡Sólo tienes que congelar los paquetes que te sobren!
Cómo congelar bollos en paquetes cerrados
El proceso es muy sencillo y rápido, ¡y no hay que hacer casi nada! Si tu paquete de bollos aún está precintado y en su envase original, no hay nada más fácil que congelarlo.
- Etiqueta: Antes de congelar los bollos sin abrir, ponles una etiqueta con la fecha para asegurarte de que los vas a utilizar antes de que se estropeen. Simplemente escribe la fecha en que los vas a congelar.
- Congela: Coge el paquete y mételos tal cual en el congelador.
Como el envase es hermético y está sellado, no hace falta añadirles más protección.
Cómo congelar bollos abiertos
Si tienes bollos que ya no están sellados en un paquete, no tienes por qué preocuparte. Puedes congelarlos igualmente, pero tienes que protegerlos un poco antes de congelarlos:
- Envuélvelos: Coloca los bollos de dos en dos en paquetes envueltos en papel de aluminio. También puedes utilizar film transparente. El objetivo es que sean lo más herméticos posible.
- Mételos en bolsas: Asegúrate de que estén bien envueltos. Mételos en una bolsa de congelación.
- Congela: Etiqueta la bolsa de congelación y mételas en el congelador.
3 consejos para congelar bollos
Ahora que ya sabes cómo congelarlos, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas para congelar los crumpets y obtener los mejores resultados:
Mantener herméticos
Si entra aire en los bollos, se resecarán y se estropeará su textura. En lugar de eso, asegúrate de mantenerlos envueltos y herméticamente cerrados.
Servir tostados
La textura cambia ligeramente cuando están congelados. Tostándolos, ocultarás fácilmente algunos de estos cambios de textura.
Congélalos individualmente
Si los mantienes congelados como bollos individuales, no se pegarán entre sí y podrás coger fácilmente uno, dos o tres bollos a la vez.
¿Cuánto tiempo se pueden congelar los crumpets?
Los crumpets tienen una vida útil similar a la de otros productos de panadería y pastelería, por lo que sólo debes conservarlos en el congelador entre cuatro y seis meses. Pasado este tiempo, pueden empezar a degradarse y perder su textura firme y delicioso sabor.
Una vez abiertos, guárdalos en un recipiente hermético o en una bolsa resellable de buena calidad y consérvalos en el frigorífico entre 2 y 3 días.
¿Cómo se descongelan los crumpets?
La forma más rápida y sencilla de utilizar los crumpets congelados es tostarlos desde el congelador. Es superfácil y no requiere ninguna preparación. Sólo tienes que sacar los bollos del congelador y separarlos.
Esta es posiblemente la parte más difícil. Puede que necesites utilizar con cuidado un cuchillo sin punta para ayudarte con este paso.
Una vez separados los crumpets, ponlos bajo la parrilla o en una tostadora hasta que estén hechos.
Si quieres descongelar los crumpets del todo, puedes meterlos en el microondas durante unos segundos a intervalos para descongelarlos. Pero cuidado, si te pasas, pueden quedar gomosos.
Sí, puedes tostar bollos directamente del congelador. Mételos en la tostadora, utiliza el ajuste de descongelación y tuéstalos. ¡Así de fácil!
¿Se pueden volver a congelar los bollos?
No se recomienda volver a congelar nada, y esto se aplica a los bollos. Recongelarlos puede hacer que la textura se degrade por completo. En lugar de eso, intenta descongelar sólo los crumpets que te apetezca comer.
Por eso los congelamos de dos en dos en el método anterior.
¿Se congelan bien los crumpets?
Sí, ¡los crumpets se congelan muy bien!
Como con cualquier alimento, es posible que experimentes un cambio mínimo de textura, pero no debería ser suficiente para que lo notes, sobre todo una vez tostados, y la mayoría de las veces, no encontrarás ningún cambio.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de bollos o bollos en general, éstas pueden ayudarte:
Sí, los bollos Warburtons se pueden congelar. Puedes meter un paquete de bollos Warburtons sin abrir directamente en el congelador. O puedes envolver individualmente cada panecillo y congelarlos en una bolsa.
Los pikelets son versiones más planas y finas de los crumpets, y se pueden congelar del mismo modo. Como son un poco más delicados, sugerimos congelarlos sólo hasta 3 meses para evitar que su textura se estropee demasiado.
