¿Se pueden congelar los arancini?

Cómo congelar los arancini

Congelar arancini cocidos es una forma estupenda de ahorrar tiempo antes de tu próxima cena, ya que las bolas de arancini se pueden recalentar en cuestión de minutos una vez descongeladas. Esto los convierte en el aperitivo ideal para preparar con antelación e impresionar a tus invitados.

Para congelar los arancini cocidos, sigue estos sencillos pasos:

1. EnfriarIndependientemente de cómo hayas cocinado los arancini, tendrás que dejar que se enfríen bien antes de meterlos en el congelador. La mejor forma de hacerlo es colocarlos sobre una rejilla de enfriamiento para permitir que el aire circule alrededor de cada una de las bolas.
2. Congelar InicialmenteUna vez frías, coloca las bolas de arancini en una bandeja cubierta con papel sulfurizado. Asegurándote de que no se tocan entre sí, coloca la bandeja sobre una superficie plana en el congelador durante un par de horas hasta que las bolas estén bien congeladas.
3. Transfiérelasa una bolsa apta para el congelador Después de congelarlas inicialmente, ya puedes transferir las bolas de arancini a una bolsa apta para el congelador sin preocuparte de que pierdan su forma.
4. Etiqueta y congelaExpulsa todo el aire que puedas de la bolsa antes de cerrarla. A continuación, escribe la fecha en que preparaste los arancini, así como su fecha de caducidad, antes de meter la bolsa en el congelador. Recuerda que puedes congelar los arancini durante unos tres meses.

3 consejos para congelar los arancini

Ahora que ya sabes cómo congelarlos, tenemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar arancini para obtener los mejores resultados:

• Recalentar desde congelados – Si vas a freír las bolas de arancini en aceite, puedes añadirlas a la sartén directamente desde el congelador sin descongelarlas. Esta es una de las cosas que hacen que los arancini sean un aperitivo ideal para preparar con antelación.
• Usa cheddar o mozzarella – Los mejores quesos para usar en tu receta de arancini son el cheddar y la mozzarella (incluso puedes usar ambos). Ten en cuenta que los quesos blandos no se congelan bien, por lo que es importante que utilices quesos duros si crees que vas a congelar tus arancini.
• El pan rallado evita que los arancini se deshagan – Aunque los arancini caseros son difíciles de superar, no es fácil conseguir la consistencia adecuada. De hecho, es posible que las bolas se deshagan al ponerlas en la sartén, que es lo último que se desea. Añadir media taza de pan rallado a la mezcla de los arancini es un buen truco para evitar que las bolas se deshagan y, al mismo tiempo, hacerlas más crujientes.

¿Cuánto tiempo se pueden congelar los arancini?

Puedes congelar los arancini durante unos tres meses.

Es mejor no guardar las sobras de arancini en el frigorífico más de dos días, ya que empezarán a secarse.

Si crees que no vas a disfrutar de los arancini a los pocos días de prepararlos, es mejor congelarlos enseguida, para que estén bien frescos cuando vayas a recalentarlos.

Puedes

congelar los arancini hasta 3 meses

¿Cómo se descongelan los arancini?

Si piensas recalentar tus bolas de arancini en aceite, puedes sacarlas directamente del congelador y freírlas congeladas. Sin embargo, si prefieres descongelarlos, puedes hacerlo sacando las bolas del congelador y dejándolas descongelar en el frigorífico.

Los arancini tardarán varias horas en descongelarse completamente, por lo que debes sacarlos del congelador la noche anterior a la que pienses utilizarlos.

¿Se pueden volver a congelar los arancini?

Sólo debes congelar los arancini una vez. Si congelas las bolas inicialmente y luego las transfieres a una bolsa apta para el congelador, te aseguras de poder sacar fácilmente la cantidad exacta de arancini que necesites en cada momento.

Esto significa que no tienes que preocuparte de congelarlos más de una vez.

¿Se congelan bien los arancini?

Los arancini cocidos se congelan muy bien. De hecho, probablemente no notarás la diferencia entre los arancini congelados que se han recalentado y las bolas de arancini recién preparadas y cocinadas.

Si envuelves bien los arancini y los congelas cuando aún están frescos, aguantarán en el congelador unos tres meses, proporcionándote el aperitivo italiano perfecto cada vez que quieras impresionar a tu familia o a los invitados a cenar.

Preguntas frecuentes relacionadas

Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar arancini o arancini en general, éstas pueden ayudarte:

¿Se pueden congelar los arancini antes de freírlos?

Desaconsejamos congelarlos antes de freírlos o cocinarlos, ya que no tiene ninguna ventaja. Si congelas los arancini después de freírlos, puedes recalentarlos congelados en cuestión de minutos sin estropear la textura ni la estructura.

¿Se puede congelar el risotto?

Uno de los componentes clave de cualquier arancini es el relleno de risotto. Pero, ¿puedes congelar el risotto por sí solo sin hacer arancini? Sí, puedes congelar risotto. Una vez frío, envásalo en una bolsa y congélalo.