Cómo congelar pasteles de patata
Para congelar pasteles de patata con éxito, tienes que tener un poco de cuidado y hacer algunos preparativos, como congelarlos dos veces. Merece la pena, porque tus pasteles de patata se congelarán mejor y serán más fáciles de usar.
Para congelar los pasteles de patata, sigue estas instrucciones.
- Cocer y enfriarCuece los pasteles de patata y ponlos a enfriar sobre una rejilla.
- Colócalosen una bandeja de hornoUna vez que los pasteles de patata se hayan enfriado por completo, puedes empezar el siguiente paso del proceso de congelación. Para empezar, tienes que coger una bandeja de horno o dos. Deben ser completamente planas y aptas para el congelador. Pon papel de pergamino en las bandejas y coloca los pasteles de patata sobre él. Mantén los pasteles de patata completamente planos y separados. Mete las bandejas en el congelador.
- CongelaDeja que los pasteles de patata se congelen durante un par de horas y, mientras se congelan, puedes prepararte para el siguiente paso. Tendrás que cortar unos cuadrados de papel pergamino un poco más grandes que los pasteles de patata.
- Sacardel congelador Cuando los pastelitos de patata se hayan congelado, ya puedes sacarlos del congelador.
- Colocalos pasteles de patata congelados uno encima del otro con una capa de papel pergamino entre cada uno hasta que tengas una pila de pasteles de patata que no se peguen en el congelador.
- Mételoen una bolsa de congelación y ciérrala herméticamente.
- CongelaEtiqueta la bolsa con la fecha y el contenido y métela en el congelador.
Ahora, siempre que necesites un pastel de patata o dos, puedes sacar un par de la pila sin que los demás se estropeen.
Cómo congelar pasteles de patata con atún
Los pasteles de patata con atún son una deliciosa versión del pastel de patata. Un poco como los pasteles de pescado, puedes hacerlos con o sin pan rallado. Puedes congelarlos, y los congelas siguiendo el mismo método descrito anteriormente para congelar pasteles de patata.
3 consejos para congelar pasteles de patata
Ahora que ya sabes cómo congelarlos, tenemos nuestros 3 consejos principales que recomendamos encarecidamente seguir al congelar pasteles de patata para obtener los mejores resultados:
- Añade otros ingredientes – Puedes incluir muchos otros ingredientes en tus pasteles de patata, así que añade cualquier ingrediente que te apetezca. A la hora de congelar, tienes que tener un poco de cuidado y comprobar que esos ingredientes también se pueden congelar. La mayoría de los ingredientes no supondrán demasiada diferencia, así que deberías tener tiempo de sobra para comer los pasteles de patata.
- Guárdalos her méticamente – Hacer que tus pasteles de patata sean herméticos es la mejor manera de mantenerlos lo más frescos y sabrosos posible. Si quieres ser más cuidadoso, puedes envolver toda la pila en film transparente antes de meterla en la bolsa del congelador. Así te asegurarás de que el aire del congelador no pueda penetrar en los pasteles de patata.
- Escribe etiquetas claras – Si has hecho una variedad de pasteles de patata con diferentes rellenos, asegúrate de escribir el contenido en la etiqueta, para saber si estás descongelando pasteles normales, de pescado o de carne en conserva.
¿Cuánto tiempo se pueden congelar los pasteles de patata?
Puedes congelar tus pasteles de patata hasta unos tres meses. Pasado este tiempo, los pasteles de patata pueden empezar a secarse o incluso a tener sabor a quemado por congelación. Por suerte, tres meses es tiempo suficiente para consumirlos. Son un alimento versátil que puede utilizarse para muchas comidas y tentempiés.
Puedes
congelar los pasteles de patata hasta 3 meses
¿Cómo se descongelan las tortas de patata?
Calentar y comer los pasteles de patata es muy fácil. En algunos casos, puede que ni siquiera necesites descongelarlos. ¡Incluso pueden saber mejor si se cocinan congelados! Puedes ponerlos bajo el grill o en el horno y cocinarlos.
Se descongelarán y quedarán crujientes al descongelarse. Si quieres freírlas en la sartén, puedes incluso freírlas poco a poco en un poco de aceite.
Si quieres descongelar las tortas de patata antes de calentarlas, el mejor método es ponerlas en un plato en el frigorífico hasta que se descongelen por completo.
¿Se pueden volver a congelar las tortas de patata?
No debes intentar volver a congelar los pasteles de patata una vez descongelados y recalentados. Por desgracia, pueden degradarse o incluso estropearse y no sabrían tan bien. Los alimentos recongelados también pueden enfermarte, y no merece la pena correr ese riesgo.
¿Se congelan bien los pasteles de patata?
En general, los pasteles de patata se congelan bien. Si hay algún cambio, será en la textura, ya que los pasteles de patata quedan un poco demasiado húmedos. Siempre puedes solucionarlo calentándolos unos instantes bajo el grill.
Esto ayudará a que vuelvan a estar crujientes hasta que estén casi tan buenas como las tortas de patata frescas.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de las tortitas de patata o de las patatas en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se pueden congelar las tortitas de puré de patata?
Las empanadillas de puré de patata son pasteles de patata esenciales. Se coge el puré de patata sobrante y se le da forma de hamburguesa antes de freírlo. Si quieres congelarlas, sigue el método de la parte superior de esta página.
¿Se pueden congelar las tortitas de patata?
Las tortitas de patata, como probablemente adivinarás, son bastante parecidas a los pasteles de patata, pero suelen ser un poco más finas. Esto puede hacer que sean un poco más frágiles de manejar al congelarlas. Acaban bastante quebradizas, así que hay que tener cuidado. Dicho esto, puedes congelar las tortitas de patata.
