Cómo congelar tartas de mermelada
Congelar tartas de mermelada no puede ser más fácil. Aunque te recomendamos que utilices el método de congelación doble que se describe a continuación para asegurarte de que no se estropeen en el congelador.
Si las metes directamente en una bolsa de congelación y las metes en el congelador para congelarlas, es probable que se aplasten y se peguen. Por tanto, sigue este método.
- EnfriarSi has hecho las tartaletas de mermelada en casa, debes dejarlas enfriar completamente antes de congelarlas. Si las has comprado y aún están en el paquete sin abrir, puedes meterlas directamente en el congelador para congelarlas.
- Congelar sólidamenteColoca las tartaletas de mermelada en una bandeja de horno o en un molde para magdalenas y mételo en el congelador. Mantén las bandejas planas y en la parte superior del congelador hasta que las tartaletas de mermelada estén completamente congeladas.
- Envolver y embolsarUna vez congeladas las tartaletas de mermelada, puedes sacar la bandeja del congelador. A continuación, coloca una capa de film transparente alrededor de cada tarta de mermelada e introdúcelas en una bolsa de congelación grande.
- CongelaEtiqueta la bolsa con la fecha y el nombre del contenido. Cierra bien la bolsa y métela en el congelador.
Cómo congelar otras tartas
Las tartas de mermelada no tienen por qué limitarse a la mermelada de fresa o frambuesa. Hay toda una gama de tartas de mermelada que puedes hacer o comprar. A continuación veremos algunas de ellas y si se pueden congelar o no:
Cómo congelar tartas de mermelada de coco
Las tartas de mermelada de coco son un delicioso tipo tropical de tarta de mermelada, y suponen un bonito cambio con respecto a las tradicionales tartas de mermelada de fresa o frambuesa.
La buena noticia es que también puedes congelarlas. Sólo tienes que utilizar el mismo método descrito anteriormente y podrás tener tartaletas de mermelada de coco en el congelador para cuando necesites un dulce tropical.
Cómo congelar tartaletas de cuajada de limón
La cuajada delimón es una alternativa popular a la tarta de mermelada habitual. La cuajada de limón casi se hizo para las tartas de mermelada y es una alternativa tan popular que es una de las tartas de mermelada más comunes que puedes encontrar después de las tartas de mermelada de fresa.
El lemon curd también se congela muy bien, lo que significa que puedes congelar tartas de mermelada de lemon curd y seguirán estando deliciosas una vez descongeladas.
3 consejos para congelar tartas de mermelada
Ahora que ya sabes cómo congelarlas, tenemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar tartas de mermelada para obtener los mejores resultados:
- Congelación rápida – Aunque pueda parecer un poco engorroso, merece la pena congelarlas rápidamente siguiendo el método de este artículo. Así tus tartas de mermelada se mantendrán lo más frescas posible y evitarás que se estropeen en el congelador.
- Protégelas – El film transparente es ideal para proteger las tartaletas de mermelada del aire en el congelador. Si quieres estar doblemente seguro, puedes utilizar una capa doble de film transparente o añadir también una capa de papel de aluminio.
- Utiliza bolsas resellables – Cuando elijas una bolsa de congelación para la congelación final de las tartaletas de mermelada, asegúrate de elegir un tipo que se pueda abrir y volver a cerrar fácilmente. El método que utilizamos para congelar las tartas de mermelada significa que cada tarta de mermelada se guarda envuelta individualmente. Esto es perfecto para sacar una o dos tartas cada vez, en lugar de tener que descongelarlas todas a la vez y tener que comerlas en uno o dos días.
¿Cuánto tiempo se pueden congelar las tartas de mermelada?
Puedes congelar las tartas de mermelada hasta tres meses, ¡si es que duran tanto antes de que tu familia se las coma todas!
Es posible que puedas conservarlas en el congelador un poco más, pero es importante utilizarlas antes de que empiecen a degradarse o a quemarse con el frío.
Puedes
congelar las tartas de mermelada hasta 3 meses
¿Cómo se descongelan las tartas de mermelada?
Descongelar tartas de mermelada no puede ser más fácil.
- Saca las tartas de labolsa Lo único que tienes que hacer es sacar de la bolsa el número de tartas de mermelada que necesites y volver a cerrarla.
- DesenvolverDesenvolver las tartaletas de mermelada que has sacado del congelador. El film transparente funciona muy bien mientras las tartaletas están congeladas, pero cuando empiezan a descongelarse, la mermelada y el film transparente se pegan y resulta muy difícil separarlos sin perder la mermelada.
- Deja reposar durante unahora Pon las tartaletas de mermelada en un plato y colócalas en la cocina. Cúbrelas ligeramente con un paño de cocina y déjalas descongelar durante una hora más o menos.
¿Se pueden volver a congelar las tartaletas de mermelada?
No, no te recomendamos que intentes volver a congelar las tartas de mermelada. Aunque suelen congelarse bien la primera vez, no podemos prometer que lo hagan igual de bien la segunda. El proceso de congelación provoca algunos cambios en cualquier alimento y cuanto más congeles, más cambios habrá.
¿Se congelan bien las tartas de mermelada?
Las tartas de mermelada se congelan bien. En algunos casos, ni siquiera deberías notar ninguna diferencia entre las tartas frescas y las congeladas. No habrá casi ningún cambio en la textura o el sabor de la mermelada y, si hay algún cambio en la masa, será mínimo si las has guardado protegidas y herméticamente en el congelador.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de tartas de mermelada o tartas en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se puede congelar mermelada?
Si en lugar de hacer tartas quieres congelar mer melada, también es posible. Piensa en las porciones de mermelada que consumirías normalmente y busca recipientes de ese tamaño. ¡Incluso puedes utilizar una cubitera! Una vez hechas las porciones, sella el recipiente y congela.
¿Se pueden congelar las tartas de mermelada de hojaldre?
Si tienes ganas de experimentar en la cocina, puede que hayas hecho tus tartas de mermelada con hojaldre. Pero, ¿también se pueden congelar? Sí, pero prepárate para que la textura de la masa de la tarta de mermelada cambie un poco. El hojaldre se puede congelar, al igual que la mermelada, pero el hojaldre perderá parte de su textura crujiente en el congelador.
