La temporada de cultivo de la satsuma no dura todo el año, lo que significa que no encontrarás estas deliciosas frutas en las estanterías del supermercado durante todo el año. Así que surge la pregunta: ¿cuál es la mejor forma de conservarlas?
¿Se pueden congelar las satsumas?
Sí, puedes congelar las satsumas hasta 3 meses. Tendrás que pelarlas y segmentarlas antes de congelarlas. Una vez congeladas, puedes meterlas en bolsas en el congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar las satsumas
Te alegrará saber que congelar satsumas es un proceso relativamente sencillo.
Aunque técnicamente puedes congelarlas enteras, te recomendamos pelarlas y congelarlas primero, ya que así te resultará más fácil descongelarlas.
A continuación se indican los pasos que debes seguir para congelar satsumas de forma rápida y sencilla:
- Pela
Retira la piel de las satsumas y déjala a un lado. A continuación, separa los gajos entre sí. - Congelación rápida
Forra una bandeja con papel de horno y coloca encima cada uno de los gajos de satsuma. Asegúrate de que estén bien espaciados y no se superpongan, ya que el objetivo es que se congelen individualmente.
A continuación, coloca la bandeja en el congelador, donde deberás dejarla de 2 a 3 horas hasta que los gajos de satsuma estén bien congelados. - Embolsar
Cuando los gajos de satsuma se hayan congelado individualmente, saca la bandeja del congelador. A continuación, puedes vaciar los trozos de satsuma en una bolsa apta para el congelador del tamaño adecuado. Asegúrate de extraer todo el aire que puedas de la bolsa antes de cerrarla. - Etiqueta y congela
Escribe la fecha de hoy y la fecha de caducidad en la parte delantera de la bolsa antes de meter las satsumas en el congelador. Recuerda que puedes congelar las satsumas durante unos tres meses.
3 consejos para congelar las satsumas
Ahora que ya sabes cómo congelarlas, te damos nuestros 3 consejos principales que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar satsumas para obtener los mejores resultados:
Pélalas siempre primero
Aunque puede resultar tentador meter las satsumas enteras directamente en el congelador, evita la tentación de hacerlo.
Esto se debe a que los gajos de satsuma no se congelan tan bien cuando aún están en la cáscara, así que asegúrate de tomarte el tiempo necesario para pelarlas y congelarlas rápidamente antes de colocarlas en el congelador.
Congela la cáscara
La cáscara de satsuma es estupenda para varios fines, sobre todo cuando está rallada. Por ejemplo, puede ser un complemento delicioso para un pastel o un postre especial. Así que, una vez congelados los gajos de satsuma, embolsa la cáscara y guárdala también en el congelador.
Congela otros cítricos
Además de congelar satsumas, también puedes congelar mandarinas, naranjas y mandarinas siguiendo los mismos pasos anteriores. En realidad, la mayoría de nosotros no sabemos distinguir entre satsumas y mandarinas, así que, compres la que compres en el supermercado, ¡puedes congelarla sin problemas!
¿Cuánto tiempo se pueden congelar las satsumas?
Puedes congelar las satsumas durante unos tres meses. Técnicamente, no hay nada malo en congelarlas más tiempo, pero es mejor utilizarlas dentro de este plazo, ya que no quieres que se deterioren ni su sabor ni su textura.
Asegúrate de congelar las satsumas cuando aún estén frescas y comprueba que no hayan estado demasiado tiempo a temperatura ambiente.
Por supuesto, si congelas una satsuma que está de vuelta, ¡no estará fresca y deliciosa cuando vayas a descongelarla en el futuro!
Puedes congelar las satsumas hasta 3 meses
¿Cómo se descongelan las satsumas?
Si vas a añadir gajos de satsuma a un batido matutino, no necesitas descongelarlos. Basta con sacarlos del congelador y añadirlos a la batidora.
Sin embargo, si piensas disfrutar de tus gajos de satsuma congelados como tentempié, pásalos del congelador al frigorífico la noche anterior a la que piensas disfrutarlos.
Así tendrán tiempo suficiente para descongelarse y podrás disfrutarlos como lo harías normalmente.
¿Se pueden volver a congelar las satsumas?
Aunque puedes volver a congelar las satsumas, no te lo recomendamos. Esto se debe a que el proceso de congelación y descongelación puede afectar a la consistencia de la fruta, lo que puede hacer que se ponga blanda.
Así que, si tienes una tanda especialmente grande de gajos de satsuma, es buena idea congelarlos en porciones más pequeñas para que puedas sacar fácilmente lo que necesites en cada momento.
¿Se congelan bien las satsumas?
En general, las satsumas se congelan muy bien. Tendrás que pelarlas y segmentarlas antes de congelarlas, y deberían aguantar en el congelador unos tres meses.
Puedes utilizarlas en batidos o como tentempié después de descongelarlas.
