¿Eres de los que utilizan muchas manzanas cocidas en sus recetas caseras? Tal vez te guste hacer deliciosas tartas familiares o un delicioso crumble de manzana con una cobertura de canela y especias. Entonces, ¿sabes cuál es la mejor forma de conservarlas?
¿Se pueden congelar las manzanas cocidas?
Sí, puedes congelar las manzanas cocidas hasta 5 meses. Suelen congelarse excepcionalmente bien. Sólo tienes que dejar que se enfríen antes de meterlas en bolsas de congelación, cerrarlas bien y meterlas en el congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar manzanas cocidas
La mayoría de la gente cuece las manzanas en el horno o las calienta en la placa antes de congelarlas.
Por tanto, asegúrate de seguir los pasos de preparación necesarios antes de congelarlas, y es posible que quieras incluir especias u otras frutas en la mezcla antes de congelarlas en porciones.
Esto es lo que tienes que hacer para congelar tus manzanas cocidas:
- Dejarenfriar: Tienes que dejar las manzanas cocidas en la encimera antes de pensar en congelarlas. Dependiendo de cuántas manzanas hayas preparado, deberían estar listas para congelar en una hora.
- Divideen porciones: Separa las manzanas cocidas en porciones del tamaño adecuado. Si piensas utilizar todas las manzanas a la vez (para una tarta o un crumble, por ejemplo), no hace falta que las separes. Sólo ten en cuenta que es difícil sacar sólo lo que necesitas si las congelas todas juntas.
- Guárdalas en bolsas aptas para el congelador: Mete las manzanas cocidas en bolsas aptas para el congelador. Si no te falta espacio en el congelador, siempre puedes utilizar una caja de Tupperware o un recipiente apto para el congelador.
- Etiqueta y congela: Escribe la fecha en que cocinaste las manzanas en la bolsa, así como la fecha en que deben utilizarse, luego séllala y trasládala al congelador.
3 consejos para congelar las manzanas cocidas
Ahora que ya sabes cómo congelarlas, tenemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar manzanas cocidas para obtener los mejores resultados:
Añade un chorrito de limón
Si te preocupa que las manzanas se pongan marrones, siempre puedes añadir un chorrito de zumo de limón a su superficie, ya que ayuda a conservarlas durante más tiempo. No tienes que preocuparte de que esto afecte al sabor de las manzanas a la hora de descongelarlas.
Considera la posibilidad de mezclar con especias
Si quieres, puedes añadir distintas especias a las manzanas cocidas antes de congelarlas. Especias como la canela, la nuez moscada y la vainilla se congelan bien y pueden añadir sabor a tu crumble o tarta.
Si decides añadir especias al crumble, asegúrate de escribirlo en la bolsa, ¡no querrás sorpresas al hacer la tarta!
Congela también el crumble
Si has decidido seguir adelante y preparar un delicioso crumble de manzana para tu familia, ¡no pasa nada por congelar el crumble y las manzanas! Ten en cuenta que, cuando el crumble esté congelado, no podrás utilizar las manzanas para nada más.
¿Cuánto tiempo se pueden congelar las manzanas cocidas?
Puedes congelar las manzanas cocidas durante unos 5 meses.
Uno de los mayores temores al meter frutas en el congelador es que su textura se deteriore con el tiempo. Aunque esto es cierto y es una preocupación válida, no tienes que preocuparte por ello con las manzanas cocidas.
Como estarán blandas después de cocerlas, la textura se conservará perfectamente en el congelador.
Como se menciona en uno de los consejos anteriores, si te preocupa que las manzanas cocidas se pongan marrones en el congelador, siempre puedes añadir un chorrito de limón, ya que ayuda a conservar el color de las manzanas durante más tiempo.
Las manzanas cocidas duran de 5 a 7 días en el frigorífico si se guardan en un tupper o en un plato tapado. Sólo deben meterse en el frigorífico una vez frías.
¿Cómo se descongelan las manzanas cocidas?
La mejor forma de descongelar las manzanas cocidas es sacarlas del congelador y ponerlas en el frigorífico durante toda la noche. Así estarán listas para añadirlas a tu receta cuando vayas a hornear.
Si tienes prisa, siempre puedes sacar la bolsa de manzanas cocidas del congelador y colocarlas en un cuenco con agua a temperatura ambiente.
No caigas en la tentación de calentar las manzanas cocidas en el microondas, ya que se descongelarán demasiado rápido.
¿Se pueden volver a congelar las manzanas cocidas?
Técnicamente, sí, puedes volver a congelar las manzanas cocidas.
Sin embargo, descongelar y volver a congelar las manzanas cocidas puede deteriorar la textura y afectar al resultado global de la tarta o el crumble.
Por ello, te recomendamos que, si no estás seguro de cuántas manzanas cocidas vas a utilizar a la vez, las congeles en porciones más pequeñas, de modo que sólo descongeles las que necesites.
Sin embargo, si no te preocupa la textura de las manzanas, puedes volver a congelarlas, ya que el sabor no debería verse afectado.
¿Se congelan bien las manzanas cocidas?
¡Sí! Las manzanas cocidas se congelan muy bien, y como no tienes que preocuparte demasiado por el deterioro de su textura, no deberías tener problemas a la hora de congelarlas.
Como con cualquier fruta que congeles, asegúrate de protegerlas de las quemaduras del congelador cubriéndolas adecuadamente.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de manzanas cocidas o manzanas en general, éstas pueden ayudarte:
Las manzanas asadas pueden congelarse hasta 6 meses. Una vez frías, mételas en una bolsa de congelación, ciérralas bien y congélalas.
Sí, las manzanas fritas se pueden congelar, pero si están crujientes, su textura se degradará rápidamente en el congelador. Desgraciadamente, en pocas semanas estarán blandas y empapadas.
