Comprar lonchas de queso es una forma estupenda de ahorrar tiempo, ya que son el ingrediente ideal para hacer queso a la plancha por la mañana o sabrosos bocadillos para meter en las fiambreras de los niños. Pero, ¿cuál es la mejor forma de conservarlas?
¿Se pueden congelar las lonchas de queso?
Sí, puedes congelar las lonchas de queso hasta 3 meses. Si has comprado lonchas de queso en el supermercado y vienen envueltas, puedes colocarlas directamente en el congelador.
¿ Se congela bien? Sometimes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar lonchas de queso
Afortunadamente, congelar lonchas de queso es muy sencillo. Si has comprado lonchas de queso preenvasadas en el supermercado y vienen envueltas individualmente, puedes colocarlas directamente en el congelador; ¡listo!
Sin embargo, si no vienen envueltas individualmente, o si vas a congelar queso que has cortado tú mismo, tendrás que prepararlas adecuadamente para el congelador, de modo que no se peguen entre sí ni sufran quemaduras por congelación.
A continuación se indican los pasos que debes seguir para congelar con éxito las lonchas de queso:
- Cortar en lonchas: Si tienes un bloque de queso que vas a congelar, el primer paso es cortar el queso en las lonchas deseadas. Por supuesto, si el queso ya está cortado, puedes saltarte este paso.
- Apila: Coloca un corte de papel de aluminio sobre la encimera. A continuación, coloca encima la primera loncha de queso, seguida de un corte de papel de horno. Continúa este proceso hasta que las lonchas de queso estén apiladas una encima de otra, con un trozo de papel de horno entre cada loncha.
- Envuelve: Con el papel de aluminio sobre el que has colocado la pila, envuelve bien las lonchas de queso para que no entre aire. A continuación, coloca el queso envuelto en un recipiente de tamaño adecuado y ciérralo.
- Etiqueta y congela: Escribe la fecha de hoy, así como la fecha de caducidad en la parte superior de la caja, y coloca las lonchas de queso en el congelador.
3 consejos para congelar las lonchas de queso
Ahora que ya sabes cómo congelarlas, te ofrecemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar las lonchas de queso para obtener los mejores resultados:
Congelación rápida
Si no quieres apilar las lonchas de queso individualmente con papel de horno entre ellas, puedes congelarlas rápidamente en una bandeja antes de meterlas en una bolsa apta para el congelador. Aunque esto debería funcionar, sigue habiendo un ligero riesgo de que se peguen, así que es mejor apilarlas individualmente como se ha descrito.
Opta por quesos duros
Los quesos duros se congelan mucho mejor que los blandos debido a su contenido en agua. Por ello, tanto si vas a utilizar lonchas ya compradas como si vas a cortar tu propio queso para el congelador, opta por un queso duro como el cheddar, ya que se conservará mejor.
Congela sólo una vez
Sólo debes congelar las lonchas de queso una vez. Volver a congelar puede hacer que el queso se estropee y afectar a su textura, así que tenlo en cuenta cuando vayas a descongelar las lonchas de queso que necesites en cada momento.
¿Cuánto tiempo puedes congelar las lonchas de queso?
Puedes congelar las lonchas de queso durante unos tres meses. Bien envueltas y guardadas en el frigorífico, las lonchas de queso deberían aguantar varias semanas antes de que tengas que pensar en congelarlas, pero siempre debes comprobar la fecha de caducidad.
Algunas personas guardan las lonchas de queso en el congelador hasta un año antes de usarlas, pero nosotros recomendamos usarlas antes de tres meses, ¡para que sigan sabiendo bien cuando llegue el momento de alinearlas en tus bocadillos!
Una vez abierto el paquete, las lonchas de queso pueden secarse y volverse quebradizas, por lo que durarán entre 5 y 7 días en el frigorífico.
¿Cómo se descongelan las lonchas de queso?
Para descongelar las lonchas de queso, sácalas del congelador y colócalas en el frigorífico. No hace falta que las desenvuelvas, ya que se descongelarán tal cual.
Normalmente, las lonchas de queso tardan más de 6 horas en descongelarse completamente, por lo que debes planificarlo con antelación. No debes descongelar las lonchas de queso en el microondas ni a temperatura ambiente.
¿Se pueden volver a congelar las lonchas de queso?
No, sólo debes congelar las lonchas de queso una vez.
Aunque no es necesariamente peligroso volver a congelar las lonchas de queso (siempre que se hayan guardado y descongelado de forma segura en el frigorífico), si lo haces probablemente obtendrás resultados decepcionantes y debes evitarlo si quieres disfrutar de lonchas de queso que sigan teniendo un sabor estupendo.
Como habrás congelado las lonchas entre trozos de papel de horno, podrás retirarlas fácilmente cuando las necesites, reduciendo la necesidad de congelarlas más de una vez.
¿Se congelan bien las lonchas de queso?
Si te tomas la molestia de separar las lonchas de queso con una capa de papel de horno, verás que se congelan muy bien. Este paso es muy importante para evitar que las lonchas se peguen en el congelador.
Aparte de eso, asegúrate de que las lonchas de queso están bien envueltas y no tendrás ningún problema cuando vayas a descongelarlas y disfrutarlas.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de lonchas de queso o del queso en general, éstas pueden ayudarte:
Si has comprado esas lonchas de queso para hamburguesas que vienen envueltas individualmente en plástico, puedes alargar su vida congelándolas. Sólo tienes que meterlas en el congelador en sus envoltorios individuales.
Sí, las lonchas de queso cheddar se pueden congelar fácilmente. Afortunadamente, debido al contenido de grasa del cheddar y al hecho de que es un queso duro, se congela bien. Sólo tienes que asegurarte de que cada loncha esté bien envuelta.
Por supuesto que sí. Si has comprado queso de hamburguesa en el supermercado y viene en esos paquetitos de plástico, puedes meterlos directamente en el congelador. Sin embargo, suelen durar bastante en el frigorífico.
