¿Se pueden congelar las limas?

Cómo congelar limas

Las limas son bastante versátiles a la hora de congelarlas, y tienes unas cuantas opciones. Así que considera cómo piensas utilizar las limas y si sería mejor congelarlas enteras o en cuñas o rodajas.

Cómo congelar gajos o rodajas de lima Key Lime

1. Limpia, lava y seca las limas. Elige limas de la mejor calidad, sin manchas ni señales de daños. Debes frotarlas bien, sobre todo si están enceradas, porque hay que quitarles la cera.
2. CortarCorta las limas en gajos o rodajas. No tienes que preocuparte de pelar la fruta siempre que esté bien lavada.
3. Congelaciónrápida El siguiente paso es añadir una capa de papel pergamino a una bandeja para hornear o a cualquier fuente de fondo plano. Coloca los gajos o rodajas de lima en la bandeja. Procura que ninguna de las frutas se toque entre sí. Mételo en el congelador durante dos o tres horas hasta que las limas estén congeladas.
4. Cuando las limas estén congeladas, puedes sacar la bandeja del congelador. Transfiérelas a una bolsa de congelación.
5. Etiquetala bolsa de congelación con la fecha y el contenido.
6. Sellala bolsa herméticamente, asegurándote de exprimir primero todo el aire posible.
7. CongelaMete la bolsa en el congelador.

Cuando necesites unos gajos o rodajas de lima, puedes sacar la cantidad que necesites y volver a cerrar la bolsa.

Cómo congelar limas enteras

Congelar limas enteras puede ser un poco más complicado, porque la fruta dentro de la cáscara tiende a ponerse blanda y blanda, lo que dificulta su uso. Sin embargo, las limas enteras congeladas son perfectas para la ralladura de lima. Puedes rallar la piel congelada para obtener la ralladura que necesites. Veamos cómo congelar limas enteras.

1. EligelimasElige limas de gran calidad, sin manchas ni signos de deterioro. Si hay algún signo de deterioro, no congeles la lima.
2. LavaLava bien las limas. Debes eliminar cualquier capa de cera de las limas. Seca las limas.
3. Metelas limas en una bolsa de congelación y ciérrala bien. Exprime todo el aire que puedas de la bolsa.
4. Etiquetala bolsa del congelador con la fecha, para que no se te olvide cuándo tienes que utilizar las limas,
5. CongelaMete las limas enteras en la bolsa del congelador.

Cómo congelar la tarta de lima

La tarta de lima puede ser un postre delicioso, pero ¿qué haces si no puedes consumirla toda antes de que empiece a estropearse? ¿Se puede congelar la tarta de lima?

Pues sí, ¡se puede! No es el más rápido de los procesos, pero merece la pena hacerlo bien para que tu tarta siga siendo de gran calidad.

1. Forra la bandejaPon papel de pergamino en una bandeja de horno plana o en una bandeja para asar.
2. Congelaciónrápida Coloca los trozos de tarta de lima en la bandeja y métela en el congelador. Debes mantener la bandeja plana y no te preocupes por cubrir la tarta. La idea de este paso es congelar la tarta de forma que conserve su forma.
3. Envuelve las porciones congeladasCuando la tarta de lima esté bien congelada, saca la bandeja del congelador. Envuelve las porciones de tarta de lima en varias capas de film transparente.
4. Envuelvede nuevoAñade una capa de papel de aluminio a cada porción.
5. Metelas porciones de tarta de lima envueltas en una bolsa de congelación. Etiqueta la bolsa con el contenido y la fecha.
6. CongelaCierra bien la bolsa y métela en el congelador.

3 consejos para congelar tartas de lima

Ahora que ya sabes cómo congelarlas, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar las limas para obtener los mejores resultados:

• Lahermeticidad es la clave – Mantener la fruta herméticamente cerrada es el mejor secreto para congelarla con éxito. Un buen consejo para sacar todo el aire posible de la bolsa del congelador es introducir una pajita en la bolsa y aspirar el exceso de aire. Luego cierra bien la bolsa.
• Prueba a congelar el zumo – Si quieres el sabor pero no la fruta, puedes exprimir el zumo de las limas y congelarlo. Pon el zumo en una cubitera y congélalo. Después, transfiere los cubitos de zumo de lima a una bolsa de congelación y, cuando necesites ese delicioso sabor, podrás coger uno o dos cubitos.
• Ten en cuenta el uso – Asegúrate de congelar las limas de la forma que te resulte más útil. Congelar limas enteras puede parecer una gran idea, pero si no sabes cómo utilizarlas, puede que se desperdicien. En lugar de eso, opta por rodajas y gajos del tamaño de una porción y colócalos en tus bebidas o recetas.

¿Cuánto tiempo se pueden congelar las limas?

Las limas son maravillosas para comer y dar sabor, pero además puedes conservarlas congeladas durante siglos: ¡hasta doce meses! No importa el método que utilices para congelarlos, todos deberían durar hasta doce meses.

Puedes congelar las limas

hasta 12 meses

¿Cómo se descongelan las limas?

Para algunos usos, puede que no necesites descongelar las limas. Puedes usar trozos o rodajas en batidos y zumos, o echarlas en un vaso de agua para añadir sabor y mantener fría la bebida.

Para las recetas, puede que necesites descongelar las limas, y para ello el mejor método es sacar de la bolsa la cantidad que necesites y meterlas en el frigorífico para que se descongelen lentamente.

Si necesitas las limas un poco más rápido, puedes meter la bolsa en un cuenco con agua fría. Cambia el agua cada vez que se enfríe hasta que la bolsa de limas esté descongelada.

¿Se pueden volver a congelar las limas?

No te recomendamos que vuelvas a congelar las limas. La fruta cambiará de textura y estructura durante el primer proceso de congelación, y esto significa que es poco probable que sobreviva intacta al proceso por segunda vez.

¿Se congelan bien las limas Key?

Los cítricos no se congelan bien si esperas que la fruta se mantenga igual que fresca. La fruta se ablandará y perderá gran parte de su estructura; sin embargo, esto no significa que no puedas seguir disfrutándola.

La fruta es una guarnición estupenda, se puede utilizar en recetas o bebidas. Incluso puedes sacar la fruta y ponerla en salsas, batidos y en tu cocina.

Preguntas frecuentes relacionadas

Si aún tienes preguntas sobre la congelación de limas o limas en general, éstas pueden ayudarte:

¿Se puede congelar el zumo de lima?

Como puedes imaginar, el zumo de lima se presta a ser congelado en cubitos de hielo. Vierte el zumo de lima en las ranuras de una cubitera y congélalo. Una vez sólidos, puedes sacar los cubitos de zumo y guardarlos en una bolsa.

¿Se pueden congelar las limas de dedo?

Las limas Finger se pueden congelar del mismo modo que las limas Key. Como siempre, es fundamental que las guardes en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación de buena calidad.