Una de las mejores cosas que puedes servir junto a varios platos de inspiración china es un cuenco de galletas de gambas. Pero a menudo verás que sólo te comes media bolsa, así que ¿qué haces con las sobras?
¿Se pueden congelar las galletas de gambas?
Sí, puedes congelar las galletas de gambas hasta 3 meses. La mejor forma de hacerlo es muy sencilla. Introduce las galletas de gambas en una bolsa de congelación, ciérrala y quita todo el aire posible. Una vez sellada, traslada la bolsa al congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar las galletas de gambas
Congelar galletas de gambas no es demasiado complicado, pero aun así te recomendamos que sigas nuestros pasos para asegurarte de que las galletas se conservan bien en el congelador.
- Reparte: Aunque es seguro volver a congelarlas, no es la mejor idea, ya que puedes estropear completamente la textura. Por eso es buena idea poner las galletas de gambas en porciones antes de congelarlas.
- Empaqueta: El trasvase es un proceso sencillo, por supuesto. Lo único que debes tener en cuenta es que merece la pena asegurarse de empaquetar las galletas lo más eficientemente posible: apílalas como si fueran Pringles, y cabrán más en la bolsa.
- Séllala: Eliminar el exceso de aire de la bolsa es fundamental para detener el proceso de endurecimiento antes incluso de que empiece. Así que, al sellar la bolsa, expulsa todo el aire sobrante que puedas.
- Congela: Por último, etiqueta la bolsa con el contenido y métela con cuidado en el congelador. Si no tienes cuidado, ¡se agrietarán y romperán con mucha facilidad!
3 consejos para congelar las galletas de gambas
Ahora que ya sabes cómo congelarlas, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas para congelar las galletas de gambas y obtener los mejores resultados:
Doble bolsa
Embolsar dos veces las galletas de gambas puede ser estupendo para evitar que les llegue tanta humedad como sea posible. Embolsar una vez en una dirección y luego colocar esa bolsa boca abajo en otra te permitirá evitar que entre humedad en la bolsa.
Utiliza un desecante apto para alimentos
Un desecante apto para alimentos puede ser útil cuando se trata de alimentos tan secos y quebradizos como las galletas de gambas. Las galletas absorberán humedad siempre que puedan. Evita que esto ocurra utilizando un desecante, que básicamente absorberá la humedad en nombre de las galletas.
Espera algunos cambios de textura
Es de esperar que se produzcan algunos cambios de textura cuando se trata de galletas de gambas. Merece la pena esperar un pequeño descenso de la calidad de las galletas de gambas, por frustrante que resulte. Seguirán siendo seguras para comer.
¿Cuánto tiempo se pueden congelar las galletas de gambas?
Puedes congelar las galletas de gambas hasta 3 meses,
Más allá de ese tiempo, los alimentos empiezan a perder bastante textura y sabor, lo que hace que las galletas de gambas hayan disminuido un poco su calidad. Aunque 3 meses no es una regla rígida, trabajar con ella como regla general es muy sensato.
Las galletas de gambas sin abrir pueden guardarse en un armario fresco y oscuro hasta un año. Una vez abiertas, sólo se conservan un par de días.
¿Cómo se descongelan las galletas de gambas?
Por un pequeño golpe de suerte, en realidad no es necesario descongelar las galletas de gambas antes de usarlas.
El motivo es que las galletas son muy finas y están formadas principalmente por aire, lo que significa que se descongelan rápida y eficazmente. Sólo tienes que sacarlas del congelador y dejarlas a temperatura ambiente durante 30 minutos.
¿Se pueden volver a congelar las galletas de gambas?
Sí, puedes volver a congelar las galletas de gambas muy fácilmente. Se pueden comer perfectamente cuando las has vuelto a congelar.
Sin embargo, ¡hay una advertencia! La textura de las galletas de gambas puede verse afectada negativamente por las congelaciones repetidas. Intenta no volver a congelarlas, aunque sea seguro hacerlo.
¿Se congelan bien las galletas de gambas?
Sí, ¡las galletas de gambas se congelan bien!
Una de las principales razones es que son bastante ligeras y finas, lo que les permite congelarse y descongelarse muy deprisa, demasiado deprisa para que las quemaduras por congelación tengan mucho efecto.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar galletas de gambas o galletas en general, éstas pueden ayudarte:
Las galletas de gambas para llevar se conservan unos 2 días en un recipiente hermético en el frigorífico. Sin embargo, se ablandarán rápidamente.
Al cabo de uno o dos días, las galletas de gambas pierden su textura, así que ponlas en una bandeja de horno con un chorro rápido de agua y hornéalas a 180 ºC durante 5 minutos aproximadamente.
