Las galletas son el acompañamiento perfecto para una taza de café o té caliente. Pero como probablemente sepas, abres un paquete y a los pocos días se han reblandecido. Por supuesto, puedes comértelas todas o ¿hay otra opción?
¿Se pueden congelar las galletas?
Sí, puedes congelar las galletas hasta 3 meses. Envuelve cada galleta en una capa de papel de aluminio o film transparente antes de embolsarlas y meterlas en el congelador. También puedes congelar la masa de las galletas.
Cómo congelar galletas
El proceso de congelación de las galletas es bastante sencillo, pero debes tener en cuenta algunas opciones antes de lanzarte a meter un paquete medio vacío en el congelador:
- Enfriar
Si acabas de hornear un lote de galletas, déjalas enfriar primero. Puedes dejarlas fuera sobre una rejilla hasta que estén completamente a temperatura ambiente. - Congela
Extiende las galletas en una bandeja de horno forrada, en una sola capa, y mételas en el congelador. Procura que ninguna de ellas se toque, ya que acabarás rompiéndolas al intentar separarlas.
- Retira
Cuando las galletas estén sólidas (tardarán de 2 a 3 horas), sácalas de la bandeja y mételas en una bolsa de congelación con cierre. Si quieres protegerlas aún más, también puedes envolverlas en una capa protectora de film transparente.
- Congela
Etiqueta la bolsa con el contenido y congélala hasta 3 meses.
¡Claro que sí! Las galletas digestivas pueden congelarse de 2 a 3 meses. Envuelve porciones de galletas digestive en film transparente y mételas en una bolsa antes de congelarlas.
Las galletas de chocolate pueden congelarse unos 3 meses envueltas individualmente o en porciones con film transparente y papel de aluminio.
Recetas de galletas aptas para el congelador
Prueba una de estas deliciosas recetas perfectas para congelar:
¿Cuánto tiempo se pueden congelar las galletas?
Si congelas galletas caseras, se conservarán hasta 3 meses. En el caso de las galletas compradas en la tienda, asegúrate de comprobar la fecha de caducidad. Puedes congelarlas durante el mismo tiempo que las galletas caseras.
Ten en cuenta que no servirán de nada si intentas congelarlas después de la fecha de caducidad.
Las galletas frescas pueden conservarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 días o en el frigorífico hasta 1 semana.
¿Cómo se descongelan las galletas?
¿Ha llegado el momento de saborear tus galletas? Puedes descongelarlas sacándolas primero del congelador. Después, deja que alcancen la temperatura ambiente. No debería llevar más de una hora para la mayoría de los tipos de galletas.
Si tienes prisa, puedes calentar las galletas congeladas en el microondas durante unos treinta segundos para descongelarlas rápidamente.
¿Se pueden volver a congelar las galletas?
¿Te preguntas si puedes volver a congelar las galletas que ya has descongelado? La respuesta es sí, puedes. Si decides volver a congelar tus galletas, sigue el mismo procedimiento que utilizaste la primera vez.
Debes tener en cuenta que, aunque saldrán bien, el producto final puede tener un sabor más seco. También puede haber una ligera variación en la textura tras la recongelación.
Si envuelves las galletas en papel de aluminio o film transparente, conservarán su sabor y aroma. Cada ciclo de congelación y descongelación de tus galletas contribuirá a reducir su calidad general.
¿Se congelan bien las galletas?
Algunos alimentos se congelan mejor que otros. Las galletas son uno de ellos. Puede que sea una buena noticia para ti: las galletas se congelan bien.
Cuando congeles galletas, no experimentarás ningún cambio significativo en su calidad después de descongelarlas. Si sigues correctamente todos los pasos de la congelación y descongelación de galletas, podrás darte un capricho sin compromiso.
Ten en cuenta los rellenos
Si tienes galletas rellenas de mermelada o nata, deberás tener en cuenta lo bien que se congelarán estos rellenos. Por ejemplo, la nata podría partirse y volverse granulosa.
Fuentes
Hemos verificado la información de esta página utilizando los siguientes recursos:
