¿A quién no le gusta un buen tazón de gachas por la mañana? Cubiertas con miel y frutos secos, las gachas de avena son una de las opciones de desayuno más sanas y saciantes que existen, y es probable que te mantengan saciado hasta el almuerzo. Pero, ¿qué ocurre si no tienes tiempo de preparar gachas de avena desde cero cada mañana?
¿Puedes congelar las gachas?
Sí, puedes congelar las gachas hasta 3 meses. Como bien sabes, hay muchas variedades de gachas y la gente suele prepararlas de distintas maneras. Sin embargo, la mayoría de las gachas cocidas que se han enfriado pueden colocarse en un recipiente, cerrarse herméticamente y congelarse de forma segura.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar las gachas
Te alegrará saber que las gachas de avena se congelan muy bien, sea cual sea la receta que sigas para prepararlas.
Aunque aquí no nos ocupamos de la cocción de las gachas, a continuación se indican los pasos que debes seguir si quieres congelar gachas.
- Enfriar: Después de calentar las gachas (en el microondas o en la cocina), tendrás que dejar que se enfríen. Si preparas un lote grande de gachas de avena, esto puede llevar un poco de tiempo, así que tal vez quieras dividirlo en recipientes más pequeños.
- Divideen porciones: Una vez frías, es hora de dividir las gachas en porciones. La mejor forma de hacerlo es verter las gachas en recipientes individuales, pero también puedes utilizar bolsas aptas para el congelador si tienes poco espacio.
- Etiqueta y congela: Escribe la fecha de hoy, así como la fecha de caducidad de las gachas, en la parte delantera de las bolsas o en las tapas de los recipientes, antes de meterlas en el congelador. Recuerda que puedes congelar las gachas durante unos tres meses.
Te alegrará saber que las gachas de avena se pueden congelar de muchas formas además de las gachas básicas, como bircher o flapjacks.
3 consejos para congelar las gachas de avena
Ahora que ya sabes cómo congelarlas, te ofrecemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar gachas de avena para obtener los mejores resultados:
Prepara las gachas en grandes cantidades
Preparar las gachas de avena con antelación antes de congelarlas es una forma estupenda de planificar un desayuno saludable cada mañana. Cuando tengas algo de tiempo en la cocina, prepara una gran tanda de gachas al fuego y sepárala en porciones más pequeñas que puedas congelar, ya que así tendrás una ración diaria de gachas sin necesidad de tiempo de preparación por las mañanas.
Deja de lado los aderezos
A todos nos gusta añadir algo diferente a nuestras gachas, ya sea fruta seca o fresca, frutos secos o incluso cereales. Pero si vas a congelar las gachas, es una buena idea dejar los ingredientes fuera hasta el momento de servirlas. Congelar las gachas cubiertas puede afectar a su textura y hacer que los ingredientes se estropeen mientras están en el congelador.
Recalentar desde el congelador
Aunque es útil descongelar las gachas de avena con antelación (como explicamos a continuación), si te has olvidado de descongelar la ración de la mañana, siempre puedes recalentarlas congeladas en el microondas. Aunque se tarda un poco más, ¡asegúrate de no perderte tu plato matutino!
¿Cuánto tiempo se pueden congelar las gachas?
En la mayoría de los casos, las gachas cocidas y enfriadas se conservan bien en el frigorífico hasta 4 días, pero congelarlas es la mejor forma de conservar su sabor y textura a largo plazo.
Las gachas de avena que se han conservado correctamente deberían estar perfectamente en el congelador durante varios meses. Sin embargo, nosotros nos ceñimos a unos 3 meses, para asegurarnos de que puedas seguir disfrutando de tus gachas en su mejor momento.
Si se conservan en un recipiente hermético tipo Tupperware, las gachas de avena duran de 3 a 4 días en el frigorífico antes de tener que tirarlas.
¿Cómo se descongelan las gachas?
Como ya hemos dicho, no es necesario descongelar las gachas, ya que se pueden recalentar congeladas. Puedes sacar la ración del congelador y meterla en el microondas antes de calentarla a fuego lento.
También puedes descongelar las gachas sacándolas del congelador la noche antes de comerlas y metiéndolas en el frigorífico. Así, por la mañana, las gachas se habrán descongelado y estarán listas para recalentarlas del modo que prefieras.
¿Se pueden volver a congelar las gachas?
Aunque volver a congelar las gachas que se han guardado y descongelado correctamente en el frigorífico es seguro, no se recomienda. La descongelación y congelación de las gachas afecta a su contenido de humedad, y puedes encontrar que tus gachas saben un poco sosas o aguadas cuanto más las vuelvas a congelar.
Si te preocupa el desperdicio, es mucho mejor reducir el tamaño de las raciones, para poder sacar fácilmente del congelador la cantidad necesaria de gachas.
¿Se congelan bien las gachas?
Las gachas se congelan muy bien. Es poco probable que notes ninguna diferencia de sabor entre las gachas recién preparadas y la avena cocida, enfriada, congelada y recalentada.
Esto las convierte en la opción de desayuno perfecta para las mañanas ajetreadas y significa que pueden recalentarse en cuestión de minutos en la cocina o en el microondas.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de las gachas de avena o las gachas de avena en general, éstas pueden ayudarte:
El mueslibircher puede congelarse durante unos 3 meses. Una vez preparadas las gachas y dejadas reposar en el frigorífico toda la noche, colócalas en pequeños recipientes de Tupperware, ciérralos bien con una tapa y guárdalos en el congelador.
Sí, las gachas de avena hechas con leche se pueden congelar perfectamente. Se pueden congelar durante 3 ó 4 meses.
