¿Está completa una cena asada sin una montaña de bolas de relleno? Creemos que no. Independientemente de la receta que sigas, las bolas de relleno son un complemento muy popular del típico asado dominical. Pero, ¿cuál es la mejor manera de conservarlas? ¿Se pueden congelar?
Las bolas de relleno pueden congelarse hasta 3 meses. Ya estén cocidas o crudas, basta con meterlas en un recipiente apto para el congelador, taparlas y meterlas en el congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar las bolas de relleno
Las bolas de relleno son uno de esos alimentos que se pueden congelar fácilmente, tanto si las has cocinado y te han sobrado como si te has puesto manos a la obra para preparar una tanda a mano.
En última instancia, el proceso para congelar bolas de relleno cocidas y sin cocer es similar, pero a continuación lo repasamos para que no te encuentres con ningún problema.
Cómo congelar bolas de relleno cocidas
Si ya has cocinado las bolas de relleno y acabas de decidir que quieres congelarlas, te explicamos cómo hacerlo:
- Enfría
Cuando las bolas de relleno se hayan cocinado el tiempo necesario en el horno, déjalas reposar a temperatura ambiente durante 30-60 minutos antes de prepararlas para el congelador. - Colócalas en un recipiente
Elige un recipiente Tupperware (o similar) de tamaño adecuado y coloca las bolas de relleno. Es mejor asegurarse de que no se tocan entre sí, pero no debes preocuparte demasiado, ya que se pueden separar fácilmente. - Sella, etiqueta y congela
Cierra el recipiente con una tapa si la tiene, o con film transparente o papel de aluminio si no la tiene. Después, escribe la fecha de hoy, así como la fecha de caducidad y congela hasta tres meses.
Cómo congelar bolas de relleno crudas
Si puedes planificarlo con antelación, opta por congelar las bolas de relleno sin cocinar siguiendo este método:
- Prepara
Por supuesto, lo primero que tienes que hacer es preparar tus deliciosas bolas de relleno, siguiendo la receta que hayas elegido. Una vez cuajadas, déjalas a un lado. - Congelación rápida
Forra una bandeja de horno con papel sulfurizado y coloca encima las bolas de relleno una al lado de la otra. A continuación, mete la bandeja en el congelador durante 3-4 horas, o hasta que las bolas de relleno se hayan congelado por completo. - Añádelas a bolsas o recipientes
Una vez sólidas, mete las bolas de relleno en bolsas aptas para el congelador o en recipientes adecuados. - Etiqueta y congela
Escribe la fecha de hoy y la fecha de caducidad en la parte delantera de la bolsa y métela en el congelador. Recuerda que puedes congelar las bolas de relleno durante unos tres meses.
3 consejos para congelar las bolas de relleno
Ahora que ya sabes cómo congelarlas, tenemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar las bolas de relleno para obtener los mejores resultados:
Lo mejor es congelar las bolas de relleno crudas
Si cueces demasiado el relleno, se pondrá duro y seco. Por eso, es mucho mejor congelar las bolas de relleno antes de cocinarlas, ya que no tienes que preocuparte tanto por pasarte.
Congela rápidamente para que no se peguen
Si vas a congelar bolas de relleno sin cocinar, tendrás que congelarlas rápidamente antes de guardarlas en el congelador. Si las metieras directamente en bolsas aptas para el congelador, ¡se pegarían y dejarían de ser bolas!
Cocinar a partir de congelados
Otra ventaja de congelar bolas de relleno crudas es que puedes cocinarlas directamente congeladas. Así ahorras tiempo y no tienes que descongelarlas con antelación.
¿Cuánto tiempo se pueden congelar las bolas de relleno?
Puedes congelar las bolas de relleno cocidas y crudas durante unos tres meses. Las bolas de relleno estarán buenas en el frigorífico durante 3-4 días después de haberlas preparado, pero si contienen huevo, debes meterlas en el congelador lo antes posible para conservarlas.
Aunque algunas personas congelan las bolas de relleno durante seis meses o incluso más, te aconsejamos que las utilices antes de tres meses para obtener mejores resultados.
Puedes congelar las bolas de relleno hasta 3 meses
¿Cómo se descongelan las bolas de relleno?
A menos que te apetezca mucho, no es necesario descongelar las bolas de relleno antes de cocinarlas o recalentarlas. En lugar de eso, sácalas del congelador y cocínalas en el microondas o en el horno.
Si cocinas bolas de relleno congeladas, recuerda aumentar ligeramente el tiempo de cocción. Si quieres descongelar las bolas de relleno, sácalas del congelador y déjalas el tiempo suficiente para que se descongelen en el frigorífico.
Las bolas de relleno pueden tardar entre 8 y 10 horas en descongelarse lo suficiente, ¡así que asegúrate de que no te falte tiempo!
¿Se pueden volver a congelar las bolas de relleno?
Volver a congelar las bolas de relleno no es la mejor idea. Esto se debe a que el proceso de congelación puede afectar a la textura de las bolas y hacer que se pongan blandas.
Dividir las bolas de relleno en porciones más pequeñas es una decisión inteligente si te preocupa el desperdicio, ya que puedes sacar fácilmente sólo lo que necesites en cada momento.
¿Se congelan bien las bolas de relleno?
Te alegrará saber que las bolas de relleno se congelan muy bien. Si sirves bolas de relleno congeladas a tus invitados, ¡seguro que no notarán que no están recién hechas!
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de las bolas de relleno o del relleno en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se puede congelar el relleno en una bandeja?
Si has decidido que no quieres bolas y prefieres una bandeja de relleno, la buena noticia es que también puedes congelar el relleno así, cocido o crudo.
¿Se puede congelar el relleno de salvia y cebolla?
La buena noticia es que el relleno aromatizado con casi cualquier hierba o especia se congela bien, ya sea en forma de bandeja o de bola.
