Cómo congelar bollos de queso
Los bollos de queso caseros son deliciosos, ¡sobre todo recién salidos del horno! Añade una cucharada de mantequilla a tu bollito y se te derretirá en la boca. Perfectos.
Si has hecho una buena tanda de bollos, puedes reservar algunos y congelarlos para más adelante, siguiendo los sencillos pasos que se indican a continuación:
- EnfriarUna vez que hayas horneado los bollos durante el tiempo estipulado en la receta, sácalos del horno y colócalos sobre una rejilla para enfriarlos. Es muy importante que los dejes enfriar lo suficiente antes de congelarlos, ya que se empaparán si los congelas cuando aún están calientes.
- Envuélvelos individualmenteEnvuelve bien cada uno de los bollitos de queso en film transparente o papel de aluminio. Ten cuidado al hacerlo, porque no querrás que queden huecos en el envoltorio, ya que dejarán pasar el aire y se quemarán con el congelador, lo que puede hacer que los bollitos de queso se sequen.
- Colócalosen un recipienteTransfiere los bollitos de queso envueltos individualmente a un recipiente hermético y cierra la tapa. Si tienes poco espacio, puedes utilizar una bolsa apta para el congelador.
- Etiqueta y congelaEscribe la fecha de hoy y la fecha de caducidad sugerida de los bollitos de queso en la tapa de la caja. Recuerda que puedes congelar los bollitos de queso durante unos tres meses.
3 consejos para congelar bollos de queso
Ahora que ya sabes cómo congelarlos, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar bollos de queso para obtener los mejores resultados:
- No mezcles dulce y salado – Algunos pasteleros caseros preparan bollos de queso junto con bollos normales, ya que las recetas son muy parecidas. Si lo haces, ¡ten cuidado de no mezclarlos! Una vez congelados, los bollos de queso se parecerán mucho a los bollos normales, así que asegúrate de ponerlos en recipientes separados si has hecho las tandas una al lado de la otra.
- Servir calientes – Los bollitos de queso se sirven mejor calientes. Así que, cuando los hayas dejado descongelar en el frigorífico, asegúrate de meterlos en el horno o en el microondas para que estén bien calientes antes de servirlos. Créenos, ¡te alegrarás de haber hecho el esfuerzo!
- Si vas a congelar bollos de queso, evita añadirles coberturas o rellenos antes de congelarlos. Algunos rellenos pueden hacer que el centro de los bollos se empapen, por lo que debes congelar los rellenos adicionales por separado, si procede.
¿Cuánto tiempo se pueden congelar los bollos de queso?
Puedes congelar los bollos de queso durante unos tres meses.
Aunque los bollos se conservan en el frigorífico un par de días después de hornearlos, empiezan a secarse rápidamente. Y no siempre es fácil saber si un bollo está seco hasta que lo cortas.
Así que, si sabes de antemano que vas a congelar bollos de queso, mételos en el congelador en cuanto se hayan enfriado para obtener mejores resultados.
Puedes
congelar los bollos de queso hasta 3 meses
¿Cómo se descongelan los bollos de queso?
La mejor forma de descongelar los bollitos de queso es sacarlos del congelador la noche anterior a la que vayas a disfrutarlos. Pásalos al frigorífico y deja que se descongelen en su envase actual. Luego, cuando estén bien blandos, te recomendamos calentarlos antes de servirlos.
Los bollitos de queso se calientan mucho mejor en el horno que en el microondas, ya que este último puede hacer que se empapen si los calientas demasiado. Tendrás que asegurarte de que los bollitos de queso se han descongelado completamente antes de recalentarlos.
¿Se pueden volver a congelar los bollos de queso?
Es perfectamente seguro volver a congelar bollos de queso descongelados en el frigorífico. Dicho esto, no es aconsejable. Los múltiples cambios en el contenido de humedad pueden hacer que tus bollos de queso se sequen, así que cuanto más los congeles y descongeles, más riesgo corres de estropear su textura.
Como has envuelto los bollitos de queso individualmente, deberías poder sacar la cantidad necesaria de bollitos para cada ración.
¿Se congelan bien los bollos de queso?
Los bollos de queso, como los bollos normales, se congelan muy bien. El mayor reto al que te enfrentas al congelar bollos es que, si no están bien envueltos, pueden secarse y ponerse rancios.
Por eso, si envuelves dos veces los bollos de queso en film transparente y los colocas en una caja apta para el congelador, no tendrás ningún problema al congelarlos.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar bollos de queso o bollos en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se pueden congelar bollos normales?
El método para congelar bollos normales (o de fruta) es el mismo. Los bollos normales se pueden congelar, pero asegúrate de separarlos de los bollos de queso si vas a congelar ambos. Así evitarás que los bollos normales se empañen de sabor a queso y también te resultará más fácil descongelar el tipo adecuado.
¿Se pueden congelar los bollos de queso cheddar?
Tanto si has hecho tus bollos con queso cheddar, gruyere o parmesano, todos pueden congelarse siguiendo nuestro método para congelar bollos de queso descrito anteriormente.
