En italiano, Zuppa significa sopa y Toscana significa Toscana… ¡sopa toscana! Es una sopa sustanciosa llena de salchicha italiana, col rizada y patatas. Pero, ¿qué haces si te sobra? ¿Se puede congelar?
¿Se puede congelar la Zuppa Toscana?
Sí, puedes congelar Zuppa Toscana hasta 3 meses. La mejor forma de congelar esta sopa es en pequeños recipientes Tupperware con tapas herméticas. También puedes optar por utilizar bolsas de congelación, pero deben ser gruesas para evitar fugas.
¿ Se congela bien? Sometimes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar la Zuppa Toscana
Congelar Zuppa Toscana es muy parecido a congelar cualquier otra sopa en cuanto al método. Si quieres congelar tu sopa toscana, éstos son los pasos que debes seguir:
- Enfriar: Antes de congelar la sopa (como con cualquier otra cosa), debes dejar que se enfríe a temperatura ambiente. No quieres meter comida caliente en el congelador, ya que puede afectar a la temperatura interna del mismo.
- Prepara los recipientes: Busca recipientes que tengan porciones de tamaño adecuado. No quieras utilizar un recipiente Tupperware más grande con capacidad para 6 raciones si sólo vas a necesitar 2 raciones cada vez.
- Reparte las raciones: Una vez que tengas los recipientes, vierte con cuidado la sopa entre ellos. Procura que la distribución de los ingredientes sea uniforme. No querrás que una porción esté llena de col rizada y otra contenga toda la carne.
- Sella bien: Es importante que ahora cierres bien los recipientes. Es vital que la sopa se conserve herméticamente. Si tus recipientes son de mala calidad, puedes envolverlos en film transparente.
- Etiqueta y congela: Etiqueta claramente el recipiente con el contenido y la fecha, y mételo con cuidado en el congelador.
Sí, es posible congelar la sopa en bolsas, pero debes asegurarte de que sean de alta calidad, gruesas y estancas. Lo último que quieres es que la sopa se filtre por todo el congelador. También debes eliminar todo el aire sobrante de las bolsas cuando las cierres.
3 Consejos para congelar Zuppa Toscana
Ahora que ya sabes cómo congelarla, tenemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la Zuppa Toscana para obtener los mejores resultados:
Etiquétala claramente
Si has congelado distintas sopas, guisos y salsas, una vez congeladas puede ser difícil diferenciarlas. Por eso es importante escribir una etiqueta clara para tu sopa.
Añade frescura al recalentarla
Verás que la textura cambia y el sabor pierde su fuerza cuando recalientas la Zuppa Toscana. Así que, cuando la recalientes, añade algunos ingredientes frescos a la mezcla, ya sean hojas frescas de col rizada o una pizca de perejil picado.
Evita hacerlo
Muchas sopas se congelan muy bien… Eso es hasta que empiezas a añadir patatas y una textura cremosa. Perderás la textura suave y sedosa de tu Zuppa Toscana cuando la congeles, así que es mejor que evites congelarla y te quedes con otras sopas en el congelador.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la Zuppa Toscana?
La Zuppa Toscana puede congelarse durante unos 3 meses. Por desgracia, al cabo de unas pocas semanas verás que la textura ya ha cambiado. Cuanto más tiempo la dejes en el congelador, mayor será este cambio.
Es probable que puedas consumir la Zuppa Toscana más allá de este periodo de 3 meses, pero puede que notes que la textura ha cambiado por completo y el sabor se vuelve insípido.
¿Cómo se descongela la Zuppa Toscana?
La mejor forma de descongelar la Zuppa Toscana es lentamente. Coge una de las porciones de sopa del tupper del congelador y colócala en la nevera sobre un plato (para que el hielo no ensucie la nevera).
A continuación, caliéntala lentamente a fuego lento, asegurándote de que la salchicha esté bien caliente. Debe alcanzar una temperatura interna de al menos 70ºC.
¿Se puede volver a congelar la Zuppa Toscana?
Si congelas la Zuppa Toscana, tendrás problemas con la textura. Esto empeorará significativamente si vuelves a congelar la sopa. Por eso, en este caso pecaríamos de precavidos y evitaríamos volver a congelarla.
¿Se congela bien la Zuppa Toscana?
No especialmente bien, ¡no! Por desgracia, la Zuppa Toscana puede volverse un poco granulosa y grumosa cuando se congela y luego se descongela.
La Zuppa Toscana es muy apreciada por su suavidad sedosa y su riqueza, que pueden perderse al congelar la sopa. Por eso es una sopa que evitaríamos congelar si tienes otra opción.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la Zuppa Toscana o de la Zuppa en general, éstas pueden ayudarte:
Si decides guardar la Zuppa Toscana en el frigorífico, se conservará unos 3 días, siempre que la guardes en un recipiente hermético. Lamentablemente, si se conserva más tiempo, puede que no sea seguro consumirla.
Sí, la sopa de salchichas y col rizada se congela bien en un tupper o en bolsas de congelación gruesas. La única excepción es si la sopa contiene patatas, entonces tendrás algunos problemas con la textura.
