Los ziti al horno son una popular cazuela con tubos de pasta combinados con una salsa marinara de estilo napolitano característica de la cocina italoamericana. Dado que es tan sencillo de hacer, fácilmente podrías cocinar demasiado ziti y tener un montón de sobras de cazuela al horno.
¿Se pueden congelar los ziti al horno?
Sí, puedes congelar ziti al horno hasta 2 meses. No hace falta congelarlo crudo. En realidad, es mejor haber sazonado y horneado el ziti antes de congelarlo.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar ziti al horno
Si se guarda en el frigorífico, el ziti cocido se conservará durante una semana más o menos. Si guardas el ziti al horno en el congelador, se conservará hasta 2 meses o más, siempre que la temperatura de congelación se mantenga estable.
Por eso, congelar ziti es una gran opción a largo plazo para evitar desperdicios. A continuación te explicamos cómo hacerlo:
- Cocinar el ziti
Prepara y cocina tus ziti al horno según tu receta favorita. - Deja enfriar
Asegúrate de dejar enfriar completamente los ziti al horno antes de meterlos en el congelador. - Divide en porciones
Corta el ziti al horno enfriado en porciones individuales o dobles, así evitarás tener que descongelar una gran porción la próxima vez que quieras comerlo. - Coloca papel de aluminio
Coge unas cuantas capas de papel de aluminio y colócalas sobre la encimera. - Vierte el Ziti
Coloca las raciones individuales o dobles sobre el papel de aluminio y envuélvelas con cuidado de no aplastar el ziti. - Mételo en una bolsa
Una vez envuelto el ziti, mete las porciones en una bolsa apta para el congelador y ciérrala. - Etiqueta y congela
Como siempre, pon una etiqueta con la fecha de congelación y mételas en el congelador.
3 consejos para congelar los ziti al horno
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar ziti al horno para obtener los mejores resultados:
Cocer hasta el final
Para obtener los mejores resultados al descongelar, cuece el ziti hasta el final antes de congelarlo. Si sólo los cocinas a medias, la pasta puede empaparse durante la segunda cocción.
Guardar con seguridad
Si utilizas bolsas de congelación, asegúrate de que no estén aplastadas en ninguna parte del congelador o en un lugar donde puedan caer objetos pesados sobre ellas, ya que aplastarían el ziti. Como alternativa, utiliza recipientes de cristal para mantener los ziti protegidos.
Añade más salsa y queso
Una vez congelados y descongelados, listos para la segunda cocción, puede ser conveniente añadir un poco más de salsa o queso para garantizar una deliciosa textura pegajosa al hornearlos.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el ziti al horno?
Congelar ziti al horno te permitirá conservarlo hasta 2 meses o incluso más, dependiendo de la fiabilidad de tu congelador. Esto es estupendo si has hecho tandas grandes que no se van a consumir rápidamente, ya que los ziti al horno sólo durarían un par de días en el frigorífico.
Puedes congelar los ziti al horno hasta 2 meses
¿Cómo se descongelan los ziti al horno?
Para descongelar ziti al horno de forma eficaz, simplemente saca la cantidad que desees del congelador y colócala en el frigorífico toda la noche para que se descongele. Este método lento de descongelación permite que el ziti al horno conserve todos sus deliciosos sabores y texturas.
Si tienes poco tiempo y necesitas un método de descongelación más rápido, puedes colocar la bolsa de ziti al horno congelada en un cuenco con agua tibia y sumergirla.
Éste es el mejor método si necesitas comer los ziti inmediatamente, ya que sólo tardarán unos 30 minutos en descongelarse.
¿Se pueden volver a congelar los ziti al horno?
No es aconsejable volver a congelar los ziti al horno, ya que los ingredientes del plato pueden deteriorarse demasiado al exponerse a la descongelación y recongelación.
Por eso puede ser tan beneficioso congelarlo en raciones individuales o dobles, ya que ayuda a evitar el desperdicio de alimentos.
¿Se congela bien el ziti al horno?
El ziti al horno es una comida estupenda para congelar. Si se cocina hasta el final y se descongela bien, puede saber casi como si se hubiera horneado ese mismo día.
Por lo tanto, si necesitas hacer una tanda con antelación o buscas una manera fácil de conservar las sobras durante más tiempo, ¡la congelación es el camino a seguir!
