No hay nada más desordenado que los Sloppy Joes. Después de todo, la pista está en el nombre. Seguro que algo tan desordenado no se congelaría bien…
¿Se pueden congelar los Sloppy Joes?
Sí, puedes congelar los Sloppy Joes hasta 6 meses. Congela la carne y el pan por separado. Porciona la carne en recipientes herméticos, y enfríalos antes de cerrarlos. Envuelve cada panecillo individualmente en film transparente y luego congela el pan y la carne juntos.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar Sloppy Joes
Congelar Sloppy Joes es sencillo, pero te recomendamos que sigas nuestros pasos para aprovechar al máximo los ingredientes.
- Porciona: Reparte el pan y la carne en porciones del tamaño que puedas comer de una sentada. La carne no se puede volver a congelar, y la calidad del pan disminuirá mucho si se descongela y se vuelve a congelar, por lo que porcionar bien puede ayudar a eliminar el desperdicio.
- Enfría: Esperar a que se enfríe la carne en los recipientes garantizará que no haya un ambiente caliente y húmedo en el que puedan proliferar las bacterias. A su vez, la carne se almacenará de forma mucho más segura. Cuando la carne esté fría, cierra bien los recipientes.
- Envuélvela: Envuelve cada panecillo individual con el que estés trabajando en film transparente, asegurándote de que queda bien sellado. Así evitarás que el pan coja demasiada humedad en el congelador, lo que lo dañaría.
- Congélalos juntos: Mantenerlos juntos es una forma estupenda de asegurarte de que siempre tienes suficiente pan para los Joes, y viceversa: si se mantienen juntos, tendrás un indicador visual fácil de la cantidad de comida que tienes a mano.
3 Consejos para congelar Sloppy Joes
Ahora que ya sabes cómo congelarlos, tenemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar los Sloppy Joes para obtener los mejores resultados:
Congela sólo el relleno
Congelar el pan durante mucho tiempo puede dañar su calidad. Si sabes que no vas a volver a utilizar el pan en mucho tiempo, considera la posibilidad de no congelarlo y comprar pan fresco más adelante.
Evita las burbujas
Eliminar las burbujas de aire reduce el aire que se condensará en agua y luego se congelará en hielo, provocando quemaduras por congelación. Golpea los recipientes que contienen la carne del sloppy joe contra la encimera unas cuantas veces, para que estallen las burbujas que pueda haber en la mezcla.
Añade el condimento
Añadir un poco de sal a la mezcla de carne puede ayudar a conservar el sabor en el congelador. Con el tiempo, el hielo del congelador puede disolver una serie de sustancias químicas aromatizantes, así que si añades sal y creas un sabor más intenso para empezar, el sabor final al descongelarlo será el adecuado.
¿Cuánto tiempo se pueden congelar los Sloppy Joes?
Puedes congelar los Sloppy Joes durante unos 6 meses.
Después de 6 meses, puede que notes que el pan se empapa un poco al descongelarlo y que la mezcla de carne pierde algo de sabor, y puede volverse un poco aguada.
Los Sloppy Joes se conservan en el frigorífico unos 4 días si se guarda sólo la carne. Una vez montados, sólo se conservarán unas 12 horas antes de que el pan se ponga blando.
¿Cómo se descongelan los Sloppy Joes?
Los Sloppy Joes se descongelan muy fácilmente.
La mejor forma de descongelar el pan es dejarlo reposar en la encimera, sin abrir, durante toda la noche. Mientras tanto, descongela simultáneamente la mezcla de carne en el frigorífico, y vuelve a calentarla para que esté totalmente caliente en el microondas o en el fogón.
¿Se pueden volver a congelar los Sloppy Joes?
No, la verdad es que no.
La carne no se puede volver a congelar porque, una vez descongelada, se convierte en un alimento inseguro, y las bacterias que hay en ella y a su alrededor pueden volverse peligrosas con el tiempo.
Reintroducir esas bacterias en tu congelador puede hacer que los demás alimentos de tu congelador sean inseguros.
Aunque técnicamente el pan puede volver a congelarse, también es muy probable que su calidad disminuya con el tiempo. Por ejemplo, el pan suele estar más empapado con cada recongelación.
¿Se congelan bien los Sloppy Joes?
Sí, los Sloppy Joes se congelan bien.
La razón principal es que todos los ingredientes que los componen se congelan bien, y la mezcla de carne de los sloppy joes se compra de forma densa y rica. Por tanto, no tiende a degradarse en el congelador.
El pan puede congelarse bien, sobre todo si se deja descongelar en un ambiente seco.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar sloppy joes o sloppy joes en general, éstas pueden ayudarte:
Aunque es seguro congelarlos, estropearás la textura del pan si los congelas montados. En su lugar, mantén los dos elementos de los sloppy joes separados en el congelador.
Fuentes
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