El pollo empanado es una de esas carnes reconfortantes que gustan a todo el mundo, ¡desde los más pequeños de la familia hasta los mayores! Lo que haría aún más perfecta esta comida familiar sería que pudieras cocinarla en lotes y guardarla en el congelador.
¿Se puede congelar el pollo empanado?
Sí, puedes congelar el pollo empanado hasta 3 meses. Para congelar el pollo empanado, cuécelo y enfríalo antes de congelarlo en una bandeja de horno. Una vez congelado sólidamente, se puede transferir a una bolsa de congelación y guardarlo en el congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar el pollo empanado
Como ya se ha dicho, congelar pollo empanado es bastante fácil, pero requiere un poco de trabajo de preparación para hacerlo bien y mantener el pollo congelado con un sabor fresco y delicioso:
- Cocinar y enfriar: Prepara el pollo empanado como lo harías normalmente o sigue una de las muchas recetas para preparar y cocinar el pollo. Deja que el pollo se enfríe completamente.
- Colócaloen una bandeja de horno: Coloca el pollo en una bandeja de horno forrada con papel de pergamino encerado y mételo en el congelador. Asegúrate de que puedes colocar la bandeja plana en el congelador.
- Congela: Deja que el pollo se congele durante unas horas para que esté totalmente congelado.
- Envuelve: Saca la bandeja y el pollo del congelador y envuelve cada pieza individualmente en film transparente.
- Empaqueta: Mete los trozos de pollo envueltos en una bolsa de congelación o en un recipiente hermético.
- Congela: Etiquétalos y vuelve a meterlos en el congelador.
Este método se puede utilizar para cualquier trozo de pollo empanado, carne empanada e incluso schnitzel.
3 consejos para congelar pollo empanado
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, tenemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar pollo empanado para obtener los mejores resultados:
Congelación rápida
Si congelas inicialmente en una bandeja, evitarás que los trozos se peguen unos a otros, por lo que te resultará mucho más fácil coger uno o dos trozos de pollo empanado cuando los necesites.
No descongeles
Como debes congelar el pollo empanado cocido, puedes recalentarlo congelado. Simplemente colócalo en una bandeja de horno precalentada y cocínalo en el horno durante unos 20 minutos hasta que esté bien caliente.
Añade sabor al pan rallado
Si vas a empanar tú mismo el pollo, prueba a añadir hierbas, especias o condimentos al pan rallado para darle al pollo un toque de sabor.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el pollo empanado?
El pollo empanado puede conservarse en el congelador hasta 3 meses, pero teniendo a mano una comida tan fácil y deliciosa, ¡probablemente no dure tanto!
Pasado este tiempo, el pollo puede empezar a deteriorarse y perderá su sabor.
Si se guarda en un recipiente hermético o en una bolsa de buena calidad, el pollo empanado durará unos 4 días en el frigorífico.
¿Cómo se descongela el pollo empanado?
Tal vez, lo que hace que este plato sea tan fácil para la gente ocupada es que se trata de un alimento que no hay que descongelar antes de cocinarlo.
El pollo ya está cocido, así que sólo tienes que meterlo en el horno y cocinarlo hasta que esté completamente descongelado y caliente.
Esto puede llevar entre 15 y 20 minutos en un horno normal, pero comprueba que esté bien caliente antes de servirlo.
Si intentas descongelar el pollo empanado antes de cocinarlo, es probable que el pan rallado acabe empapado en lugar de crujiente, así que no te compliques la vida y cocínalo congelado.
¿Se puede volver a congelar el pollo empanado?
Al tratarse de carne, debes tener cuidado al volver a congelarla. En la mayoría de los casos debería ser perfectamente seguro.
Dicho esto, con todos los productos congelados, te recomendamos que intentes descongelar sólo lo que necesites en un momento dado para evitar tener que volver a congelar algo.
¿Se congela bien el pollo empanado?
El pollo empanado se congela muy bien siempre que sigas los pasos anteriores.
La textura y el sabor cambian muy poco, no lo suficiente como para que la mayoría de la gente lo note, y es una comida tan fácil de preparar y cocinar que merece la pena.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación del pollo rebozado o del pollo en general, éstas pueden ayudarte:
i has rebozado el pollo en vez de empanarlo, la buena noticia es que sí, puedes congelar el pollo rebozado durante unos 3 meses.
Las chuletas de pollo también se pueden congelar. Envuelve cada chuleta en una hoja de film transparente antes de meterla en una bolsa gruesa de congelación. Asegúrate de mantener la carne cruda alejada de la carne cocinada en el congelador.
Fuentes
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