La tilapia es un pescado delicioso que es un alimento básico en varias partes del mundo. Se puede asar, freír o hervir, dependiendo de cómo pienses disfrutarlo, y es un delicioso cambio a las opciones de marisco tan comunes en el supermercado hoy en día. Pero, ¿cuál es la mejor forma de conservarla?
¿Se puede congelar la tilapia?
Sí, puedes congelar la tilapia hasta 3 meses. En cuanto la traigas a casa, envuélvela bien en film transparente y añádela a una bolsa apta para el congelador antes de sellarla, etiquetarla y congelarla. De este modo, tu tilapia se congelará mientras aún esté fresca.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar la tilapia
La tilapia se congela tan bien como cualquier otro pescado. Puedes congelarla entera o una vez fileteada, tú decides. También puedes congelar la tilapia después de haberla cocinado, pero es mejor congelarla antes, ya que durará más y sabrá mejor cuando vayas a cocinarla en el futuro.
Estos son los pasos que debes seguir para congelar tilapia correctamente:
- Lavar
Coge tu tilapia y colócala en un escurridor antes de pasarla bajo el grifo de agua fría. Aclárala bien y sécala con una toalla de papel. Debes hacer esto tanto si vas a congelar filetes como un pescado entero. - Envuelve
Coloca cada filete de tilapia en film transparente razonablemente resistente o en una hoja grande de papel de aluminio antes de envolverlo bien. Asegúrate de que no haya huecos ni roturas en el envoltorio, ya que podrían provocar quemaduras por congelación. - Embolsar
Mete la tilapia en una bolsa apta para el congelador del tamaño adecuado, sacando todo el aire que puedas antes de cerrarla. Si tienes varios filetes de tilapia, puedes congelarlos todos en la misma bolsa, siempre que los hayas envuelto antes individualmente. - Etiqueta y congela
Escribe la fecha de hoy y la fecha de caducidad en la parte delantera de la bolsa y métela en el congelador. Recuerda que puedes congelar la tilapia durante unos tres meses.
3 consejos para congelar la tilapia
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te damos nuestros 3 consejos principales que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar tilapia para obtener los mejores resultados:
Congela antes de cocinar
Aunque puedes congelar la tilapia ya cocinada, es mucho mejor congelarla antes de hacerlo. Así te aseguras de poder cocinarla desde cero en el futuro, lo que te da mucho más control sobre cómo prepararla. Recalentar el pescado congelado a veces puede hacer que se seque y se vuelva gomoso.
Filetea primero
Si has comprado una tilapia entera, es buena idea filetearla y prepararla antes de congelarla. Esto no sólo te ahorrará espacio en el congelador, sino que también limitará el olor que emana de él.
Envolver y embolsar
Aunque puedas pensar que envolver y luego embolsar la tilapia es un poco excesivo, en realidad es un paso realmente importante. Como sabes, el pescado tiene un olor bastante fuerte, que puede influir en el sabor de otros alimentos del congelador.
Por ello, es muy importante envolver bien la tilapia antes de meterla en una bolsa, ¡para asegurarte de que tus frutas congeladas no sepan a pescado en tu batido de la mañana!
¿Cuánto tiempo se puede congelar la tilapia?
Puedes congelar tilapia durante unos tres meses. En realidad, congelar el pescado es la mejor forma de conservarlo, ya que lo mantiene fresco durante mucho más tiempo. Sólo tienes que asegurarte de que la tilapia esté fresca cuando la congeles y no lleve unos días en la nevera.
Si cocinas la tilapia antes de congelarla, te recomendamos que la consumas antes de seis semanas, ya que no se conserva tan bien en el congelador como fresca.
Puedes congelar la tilapia hasta 3 meses
¿Cómo se descongela la tilapia?
Descongelar tilapia es muy sencillo.
La noche antes de cocinarla y disfrutarla, traslada la tilapia del congelador al frigorífico, dejándola en su envoltorio original. Así, cuando vayas a cocinarla, te darás cuenta de que se ha descongelado por completo y estará lista para que la prepares como mejor te parezca.
Nunca debes descongelar la tilapia ni ningún otro pescado a temperatura ambiente, y es mejor no descongelarla en el microondas. Aunque lleva un poco más de tiempo, descongelar la tilapia en el frigorífico es tu mejor opción.
¿Se puede volver a congelar la tilapia?
Sólo recomendamos congelar la tilapia una vez. Esto se debe principalmente a que no sabes cuántas veces se ha congelado ya la tilapia (¡a menos que la hayas pescado tú mismo, claro!).
Si tienes varios filetes de tilapia, asegúrate de congelarlos individualmente, para poder sacar fácilmente del congelador lo que necesites en cada momento.
Así reducirás el desperdicio y no tendrás que preocuparte de volver a congelar la tilapia.
¿Se congela bien la tilapia?
Como muchos otros tipos de pescado, la tilapia se congela muy bien. Sólo tienes que envolverla bien y meterla en una bolsa, para protegerla de las quemaduras del congelador y evitar que los olores del pescado contaminen otros productos del congelador.
Si sigues los pasos y consejos anteriores, podrás congelar la tilapia durante unos tres meses.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la tilapia, éstas pueden ayudarte:
Sí, es perfectamente segura. Siempre que la guardes en el congelador poco después de comprarla y no la descongeles a temperatura ambiente, será segura.
Desgraciadamente, la vida útil de la tilapia sólo será de 2 días, como máximo, si se conserva en el frigorífico. Por eso congelarla es una buena opción.
