Cómo congelar la tarta de limón
Aunque el proceso de preparación de la tarta de limón perfecta puede llevar un poco de tiempo, sobre todo si haces la masa a mano, el proceso de congelación es super sencillo.
Sólo tienes que tener en cuenta que la tarta de limón es bastante delicada, así que ten cuidado de no dañar el postre al congelarlo. Estos son los pasos que debes seguir para congelar tu tarta de limón.
- Corta en porcionesEl primer paso es una cuestión de preferencia personal. Algunas personas congelan la tarta tal cual, mientras que otras la cortan en porciones. En última instancia, depende de ti lo que decidas, pero cortarla antes de congelarla te da mayor flexibilidad a la hora de descongelarla.
- Congela al principioComo ya hemos dicho, debes tener cuidado al meter la tarta de limón en el congelador, ya que puedes dañarla fácilmente si te pones pesado. Coloca la tarta en una bandeja e introdúcela en el congelador durante unas dos horas para congelarla inicialmente.
- Una vez que la tarta se haya congelado,sácaladel congelador y envuelve las porciones individuales [o la tarta entera] en film transparente. Es mejor envolver dos veces la tarta para protegerla de las quemaduras del congelador.
- Colócalaen un tupperEl siguiente paso es colocar cada porción de tarta en un tupper. Así protegerás la tarta de posibles daños en el congelador. Si has congelado la tarta entera o en mitades, puedes buscar un recipiente apto para el congelador y envolverlo con film transparente.
- Etiqueta y congelaUna vez que la tarta esté envuelta y empaquetada, está lista para ser congelada. Antes de meter la caja en el congelador, asegúrate de etiquetar la tapa con la fecha en que preparaste el postre, así como la fecha de caducidad. Recuerda que puedes conservar la tarta de limón en el congelador unos tres meses.
3 consejos para congelar la tarta de limón
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la tarta de limón para obtener los mejores resultados:
- Decórala después – Si tienes pensado decorar la tarta de limón con frutas u otros adornos, es mejor que no los pongas a la hora de congelar la tarta. Siempre puedes congelarlos por separado y añadirlos a la tarta cuando se haya descongelado.
- Guárdala en el frigorífico durante 2 días – Las sobras de tu tarta de limón se conservarán perfectamente en el frigorífico durante un par de días, siempre que la cubras bien. Por tanto, si piensas disfrutar de tu tarta de limón en 1-2 días, no hace falta que la congeles.
- Congelar entera – Si preparas una tarta entera para el congelador y no tienes intención de cortarla en porciones, tampoco pasa nada. Sólo tienes que asegurarte de que el recipiente o bandeja en el que vas a poner la tarta es apto para el congelador, y envolverlo bien con film transparente antes de congelarlo.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la tarta de limón?
Puedes congelar la tarta de limón durante unos tres meses.
La mayor amenaza para tu tarta de limón en el congelador son los daños causados por otros alimentos, así que asegúrate de colocarla sobre una superficie plana y no pongas ningún objeto pesado encima en el congelador.
Puedes congelar la tarta de limón hasta 3 meses
¿Cómo se descongela la tarta de limón?
La noche antes de que vayas a disfrutar de tu tarta de limón congelada, tendrás que sacarla del congelador y colocarla en el frigorífico. Tu tarta se descongelará perfectamente durante la noche y estará lista para disfrutarla una vez fría en el congelador.
Naturalmente, las porciones individuales se descongelarán más rápido que una tarta entera, pero aun así deberás descongelarlas en el frigorífico.
¿Se puede volver a congelar la tarta de limón?
Si quieres volver a congelar tu tarta de limón, puedes hacerlo sin problemas, siempre que la hayas descongelado en el frigorífico. Con las tartas y los pasteles, siempre recomendamos porcionarlos antes de congelarlos, para que sólo tengas que sacar la cantidad necesaria en cada momento.
Si lo planificas con antelación, no tendrás que preocuparte de volver a congelar, y tu tarta estará deliciosa cuando llegue el momento de sentarte a comerla.
¿Se congela bien la tarta de limón?
La tarta de limón, como muchos otros postres, se congela muy bien. Como ya hemos dicho, ten cuidado de no dañar la tarta al congelarla, y asegúrate de que esté bien tapada, para que no se queme con el frío.
Por lo demás, podrás disfrutar de una deliciosa porción de tarta de limón, fresca o recién descongelada.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la tarta de limón o de la tarta en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se puede congelar la tarta de limón?
La cuajada de limón secongela durante un tiempo increíblemente largo. De hecho, puedes guardarla en el congelador alrededor de 1 año. Puedes congelar la cuajada de limón en pequeños recipientes herméticos o en cubitos de hielo que luego puedes guardar en una bolsa.
¿Se pueden congelar otras tartas de frutas?
El método anterior funciona bien para la mayoría de las tartas de fruta de textura suave. Las tartas hechas con fruta entera pueden ser un poco más difíciles.
