La tarta de lima es uno de los postres más apreciados del mundo, ya que es la mezcla perfecta de dulce y ácido. Nadie quiere desperdiciar nunca un postre, así que si te sobra tarta de lima, ¿qué debes hacer? ¿Cómo puedes guardarla?
¿Se puede congelar la tarta de lima?
Sí, puedes congelar la tarta de lima hasta 3 meses. Puedes congelar la tarta de lima entera o porciones de la tarta. Lo importante es que la guardes en un recipiente hermético en el congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar la tarta de lima
La tarta de lima se sirve mejor fría, así que guárdala en el frigorífico o en el congelador, excepto cuando la vayas a servir. En el frigorífico, la tarta de lima dura hasta 5 días, pero cúbrela ligeramente con papel de plástico o de aluminio.
Si estás seguro de que quieres congelar la tarta o sabes que no se va a consumir en 5 días, saber cómo congelarla eficazmente será clave para garantizar unos resultados estupendos al descongelarla:
- Precongela
Coloca la tarta en el congelador durante 2-4 horas, sin tapar, en una bandeja para hornear. Asegúrate de que los lados o la parte superior de la tarta no tocan nada más en el congelador. - Envuelve
Después de la precongelación, saca la tarta del congelador y envuélvela en una capa de film transparente. Da la vuelta a la tarta y envuélvela en otra capa de film transparente. Se recomienda utilizar de 2 a 4 capas de film transparente. - Etiqueta y fecha
Como siempre, escribe el nombre del producto congelado y la fecha de congelación. - Congela
Busca un hueco en el congelador y congela la tarta de lima durante 3 meses.
Si lo prefieres, también puedes congelar porciones de la tarta. Corta la tarta en porciones y congélalas en una bandeja de horno, como se indica arriba. Una vez sólido, envuélvelo y mételo en una bolsa de congelación.
3 consejos para congelar la tarta de lima
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la tarta de lima para obtener los mejores resultados:
Cuidado con la crema
Una vez congelada, la tarta se conservará bien, pero la integridad de la cobertura de nata montada puede degradarse si la dejas demasiado tiempo en el congelador.
No congeles el merengue
Algunas tartas de lima se cubren con merengue en lugar de nata montada. En este caso, congela sólo la base y el relleno de crema pastel era de la tarta y coloca merengue fresco por encima una vez descongelado.
Envolver con cuidado
Envolver bien la tarta es clave para que se congele a la perfección. Debes asegurarte de que ninguna superficie quede expuesta para reducir el riesgo de quemaduras por congelación, por lo que es fundamental utilizar varias capas de film transparente. Además, ¡asegúrate de no aplastar la tarta al envolverla!
¿Cuánto tiempo se puede congelar la tarta de lima?
Puedes congelarla hasta 3 meses si la guardas bien. Los ingredientes de la tarta se congelarán bien pero, como suele ocurrir, cuanto antes la consumas, mejor, ya que existe el riesgo de que el sabor y la textura se degraden con el tiempo.
Más allá de 3 meses, seguirá siendo perfectamente segura para comer, pero hay muchas probabilidades de que se produzcan cambios importantes en la textura.
Puedes congelar la tarta de lima hasta 3 meses
¿Cómo se descongela la tarta de lima?
No tienes que preocuparte de ninguna instrucción especial cuando saques la tarta del congelador.
La tarta de lima también se puede servir congelada. Se recomienda dejar descongelar la tarta unas horas en el frigorífico, o 30 minutos en la encimera, para que se ablande un poco y sea más fácil de cortar.
¿Se puede volver a congelar la tarta de lima?
Si has mantenido la tarta fría después de descongelarla, puedes volver a meterla en el congelador. Sin embargo, no recomendamos descongelarla y volverla a congelar varias veces, ya que esto afectaría a la textura y el sabor de la tarta.
¿Se congela bien la tarta de lima?
Sí, la tarta de lima es un postre estupendo para congelar. Una de las cosas buenas de la tarta de lima es que, si lo prefieres, puedes guardarla inmediatamente en el congelador. Se puede servir congelada y la mayoría de la gente probablemente no lo notará.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la tarta de lima en general, éstas pueden ayudarte:
Aunque es posible, el merengue no se congelará bien. En su lugar, congela la tarta sin la cobertura de merengue y añádela fresca.
Sí, puedes congelar el relleno de la tarta. Si te sobra relleno, viértelo en una bolsa de congelación, ciérrala y métela en el congelador.
