El pudin de tapioca es una opción de postre cremosa y deliciosa. Existen muchas recetas con tapioca, por lo que es una gran opción para preparar en casa para la familia. Pero, ¿cuál es la mejor forma de conservarla? ¿Se puede congelar la tapioca?
La tapioca puede congelarse hasta 3 meses. Es uno de los mejores postres para congelar, ya que no se empapa y no es comestible una vez descongelada, ¡y conserva la mayor parte de su textura y sabor!
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar la tapioca
El pudin de tapioca se congela muy bien, y el proceso de congelación es muy sencillo. Y aunque la tapioca recién hecha es bastante difícil de superar, descongelar y disfrutar de la tapioca congelada está muy cerca.
Así que, independientemente de la receta que utilices, puedes congelar el pudin de tapioca siguiendo estos sencillos pasos:
- Enfría
El primer paso es probablemente el más importante. Tienes que dejar el pudin de tapioca a un lado para que se enfríe completamente antes de meterlo en el congelador. Si congelas la tapioca cuando aún está caliente, ¡se convertirá en una masa pegajosa!
Es probable que tengas que dejar la tapioca de 1 a 2 horas hasta que se haya enfriado por completo. - Envasa
Una vez frío, coloca el pudin de tapioca en un recipiente de tamaño adecuado, limpio y sin manchas. A continuación, cubre la parte superior del pudin con film transparente. - Refrigera
Mete el pudin de tapioca envuelto en el frigorífico y déjalo durante 2-3 horas hasta que esté completamente frío. Esto ayudará a que cuaje y hará que se congele bien. - Etiqueta y congela
Cuando estés seguro de que el pudin de tapioca se ha enfriado por completo, sácalo del frigorífico y cúbrelo con una tapa. Después, escribe la fecha de hoy y la fecha de caducidad en la tapa antes de meterlo en el congelador.
3 Consejos para congelar la tapioca
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te ofrecemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar tapioca para obtener los mejores resultados:
Divide en porciones
Es absolutamente posible congelar un pudin de tapioca entero, pero te recomendamos dividirlo en porciones antes de meterlo en el congelador. Así descongelarás mucho más fácilmente la cantidad adecuada de tapioca y evitarás desperdiciar las sobras.
Congela lejos de alimentos con olor fuerte
Como el pudin de tapioca contiene lácteos, es probable que absorba olores fuertes presentes en tu congelador, aunque esté bien envuelto. Por tanto, congela la tapioca lejos de cebollas, ajo y pescado, para asegurarte de que no tenga un sabor extraño cuando vayas a disfrutarla.
Congela sólo una vez
Aunque hayas descongelado el pudin de tapioca en la nevera, sólo te recomendamos congelarlo una vez. Esto se debe a que la tapioca es algo delicada, y congelarla más de una vez puede afectar a su textura y sabor.
De nuevo, si te preocupa el desperdicio, separa la tapioca en porciones más pequeñas antes de congelarla.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la tapioca?
Puedes congelar la tapioca durante unos tres meses. Si la utilizas dentro de este plazo, no deberías notar ninguna diferencia perceptible entre la tapioca previamente congelada y un pudin recién salido del horno.
Si dejas la tapioca en el congelador más de tres meses, los cristales de hielo que se forman pueden hacer que pierda parte de su sabor y textura, por lo que debes intentar utilizarla dentro de este plazo para asegurarte de que sabe tan bien como esperas.
Puedes congelar la tapioca hasta 3 meses
¿Cómo se descongela la tapioca?
Descongelar la tapioca es tan sencillo como congelarla. Cuando estés listo para disfrutar de tu pudin de tapioca, pásalo del congelador a la nevera.
Tendrás que dejarlo varias horas para que se descongele lentamente, por lo que debes hacerlo la noche anterior a la prevista para disfrutarlo.
Como el pudin contiene lácteos, no debes descongelar la tapioca a temperatura ambiente ni en el microondas.
¿Se puede volver a congelar la tapioca?
No, sólo debes congelar la tapioca una vez. Si congelas el pudin de tapioca por segunda vez, es probable que se estropee, ya que su textura y sabor se verán afectados por el segundo proceso de congelación.
Como hemos dicho antes, la mejor forma de congelar la tapioca es porcionarla una vez se haya enfriado, ya que esto te facilitará mucho la vida a la hora de descongelar la cantidad necesaria de tapioca en cada momento.
¿Se congela bien la tapioca?
El pudin de tapioca se congela muy bien. Sólo tienes que dejar que se asiente en el frigorífico antes de congelarlo, y envolverlo bien para que no se queme con el frío.
Si sigues estos consejos, tu pudin de tapioca debería aguantar en el congelador hasta tres meses.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la tapioca o de la tapioca en general, éstas pueden ayudarte:
