Hacer sopa tom yum no es fácil. Se tarda mucho tiempo en conseguir la profundidad del sabor. Así que, si has hecho una gran cantidad, ¿cómo debes guardarla?
¿Se puede congelar la sopa Tom Yum?
Sí, puedes congelar la sopa Tom Yum hasta 1 mes. Decanta la sopa en un recipiente hermético. Deja que la sopa se enfríe a temperatura ambiente, ciérralo herméticamente y trasládalo al centro de tu congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar la sopa tom yum
Congelar sopa tom yum es bastante sencillo, pero te recomendamos que sigas nuestros pasos para asegurarte de conservar bien la textura de las gambas en la sopa.
- Porciona: Porciona la sopa en recipientes herméticos, asegurándote de dejar uno o dos centímetros de espacio libre. Cuanto más acuosa sea la sopa, más espacio libre deberás dejar, ya que el agua es lo que se expandirá en el congelador.
- Enfría: Deja que la sopa se enfríe a temperatura ambiente. Si todavía está un poco caliente cuando la selles, el ambiente cálido y húmedo podría provocar un nivel de crecimiento bacteriano en la sopa que sería muy inseguro.
- Sella: Sella muy bien los recipientes de sopa, asegurándote de que el recipiente no se derrame en tu congelador.
- Congela: Congela la sopa en el centro del congelador. Te lo recomendamos para que la sopa se congele lentamente, primero el líquido y luego los sólidos. Esto permitirá que los componentes sólidos de la sopa eviten las quemaduras por congelación durante el mayor tiempo posible.
3 Consejos para congelar la sopa Tom Yum
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te damos nuestros 3 consejos principales que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar sopa tom yum para obtener los mejores resultados:
Comprueba el cierre
Un buen cierre del recipiente es vital para que la sopa se conserve bien. Si hay un pequeño hueco, es probable que el recipiente se derrame en tu congelador, provocando un lío terriblemente frustrante que será difícil de limpiar.
Envuelve el recipiente
Envolver el recipiente en film transparente puede ser una forma estupenda de protegerlo de los derrames en tu congelador.
Saca las gambas
Retirar las gambas de la sopa puede ser una forma estupenda de conservarla más tiempo si sabes que vas a congelarla. Haz la sopa sin las gambas y luego, cuando vayas a recalentarla, cocina unas gambas en un poco de aceite, y luego déjalas cocer a fuego lento en la sopa durante unos minutos mientras se calienta.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la sopa tom yum?
Puedes congelar la sopa tom yum durante aproximadamente 1 mes antes de que empieces a notar degradación.
Normalmente, esta degradación se producirá en las gambas, que pueden volverse blandas o dañarse de otro modo por la congelación.
Si preparas la sopa sin gambas y las añades al recalentarla, podrás conservarla unos tres meses.
Si el tom yum contiene gambas, no durará mucho en el frigorífico. Te conviene limitarla a sólo 2 días.
¿Cómo se descongela la sopa Tom Yum?
La forma más fácil de descongelar la sopa es colocar el recipiente aún cerrado en el frigorífico y dejar que se descongele durante la noche.
Esto debería dar lugar a una sopa líquida que puedes recalentar en el microondas o en el fogón.
¿Se puede volver a congelar la sopa Tom Yum?
No, no puedes volver a congelar la sopa tom yum. Normalmente, la sopa tom yum contiene gambas, y los mariscos no se pueden volver a congelar porque son propensos al crecimiento bacteriano mientras están descongelados.
Si hicieras la sopa tom yum sin gambas, podrías volver a congelarla con seguridad.
¿Se congela bien la sopa tom yum?
Sí, la sopa tom yum se congela bastante bien.
La razón principal es que el caldo se congela antes que los ingredientes físicos, lo que permite que éstos mantengan bien su textura al congelarse lentamente.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar sopa tom yum o tom yum en general, éstas pueden ayudarte:
Sí, decanta la pasta en las ranuras de una bandeja de cubitos de hielo, séllala con una fina capa de aceite y mete la bandeja en el congelador. Se congelarán durante unos 2 meses.
Fuentes
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