¿Se puede congelar la sopa de remolacha?

Cómo congelar sopa de remolacha

Congelar sopa de remolacha es tan fácil como congelar la mayoría de las sopas. No hay que utilizar ingredientes ni métodos adicionales. Sólo tienes que seguir este método para congelar con éxito la sopa de remolacha, práctica para los días en que necesitas un almuerzo rápido, fácil y sano.

1. Cocinar y enfriarCocina el borscht según tu receta favorita. Deja que se enfríe completamente.
2. Porciona en bolsasCoge recipientes aptos para el congelador o bolsas de congelación resistentes y de gran calidad. Sirve porciones de sopa de remolacha en los recipientes o bolsas. Debes tener suficientes recipientes para las porciones de sopa de remolacha, de modo que te resulte fácil sacar la cantidad perfecta cuando la necesites.
3. Sellabien los recipientes. Si congelas utilizando bolsas de congelación, debes mantenerlas en posición vertical hasta que la sopa de remolacha esté completamente congelada. Hasta ese momento, existe el peligro de que el borscht se derrame en el congelador.
4. EtiquetaLas bolsas con la fecha y el contenido. Así te asegurarás de que no se te olvida qué es y cuándo tienes que utilizarlo.
5. CongelaMete las bolsas o los recipientes en el congelador y congélalos.

Si te cuesta mantener las bolsas en posición vertical, colócalas en un recipiente grande, una al lado de la otra. Así se mantendrán lo suficientemente erguidas como para evitar que se derramen en el congelador. Cuando la sopa esté completamente congelada, puedes sacar el recipiente del congelador.

3 Consejos para congelar sopa de remolacha

Ahora que ya sabes cómo congelarla, te ofrecemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar sopa de remolacha para obtener los mejores resultados:

• Ten en cuenta las porciones – Piensa en las porciones antes de congelar. El mejor método es congelar en porciones individuales de un solo tamaño, así podrás controlar el número de porciones que necesitas. Sin embargo, si sabes que siempre sirves sopa de remolacha para dos personas o incluso para una familia de cuatro, puedes congelarla en porciones más grandes.
• Utiliza bolsas – Si tienes problemas de espacio en el congelador, puedes comprar bolsas de congelación aptas para líquidos. Son bolsas de congelación diseñadas para sopas y líquidos, perfectas para congelar la sopa de remolacha y evitar que se ensucie al congelarse.
• Añade calorías a la etiqueta – Si estás cuidando tu cintura, también puedes escribir las calorías en la bolsa de congelación junto con la fecha y el contenido. Esto te ayudará a hacer elecciones buenas y saludables cuando busques una comida rápida.

¿Cuánto tiempo se puede congelar la sopa de remolacha?

Puedes congelar la sopa de remolacha hasta dos meses. Pasado este tiempo, puede que el sabor empiece a degradarse. Si tienes mala suerte, puede que incluso acabes con un sabor a quemado por congelación.

Puedes evitarlo consumiendo la sopa antes de que pasen dos meses y asegurándote de que la congelas siguiendo el método anterior, que mantiene la sopa herméticamente cerrada.

Puedes

congelar la sopa de remolacha hasta 2 meses

¿Cómo se descongela la sopa de remolacha?

Tienes varias opciones para descongelar y calentar el borscht. El método mejor y más seguro es ponerlo en un bol y meterlo en la nevera toda la noche o durante varias horas.

Esto permite que se descongele lentamente sin que alcance una temperatura en la que puedan empezar a desarrollarse bacterias nocivas.

Si vas a calentar y utilizar la sopa de remolacha inmediatamente, puedes optar por descongelarla y volver a calentarla en el microondas o ponerla en una cacerola y descongelarla muy lentamente a fuego lento en la placa.

Si utilizas estos métodos más rápidos para descongelar el borscht, debes consumir la sopa inmediatamente.

¿Se puede volver a congelar la sopa de remolacha?

No, no se recomienda volver a congelar el borscht una vez descongelado. No merece la pena correr el riesgo de enfermar o estropear la sopa.

Las bacterias nocivas suelen desarrollarse mejor cuando los alimentos están a temperatura ambiente, y cuantas más veces calientes y vuelvas a congelar el borsch, más posibilidades tendrá de desarrollar estas bacterias y empezar a estropearse.

¿Se congela bien el borscht?

Si sigues el método anterior, la sopa de remolacha se congelará muy bien. Los cambios, si los hay, serán mínimos, y cuando se haya descongelado y recalentado, no deberías notar ninguna diferencia.

Preguntas frecuentes relacionadas

Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la sopa de remolacha o la sopa de remolacha en general, éstas pueden ayudarte:

¿Se puede congelar la remolacha?

El componente principal de la sopa de remolacha es la remolacha, pero ¿puedes congelar remolachas solas? Desde luego que sí. Puedes congelarlas crudas, cocidas, asadas, hervidas y al vapor. Aconsejamos guardar la remolacha congelada en bolsas de congelación, ya que mancharás los recipientes de plástico.

¿Se puede congelar la nata agria?

Uno de los principales ingredientes de la sopa de remolacha es la nata agria. ¿Pero se puede congelar? Al igual que otros productos a base de nata, la nata agria no es lo mejor para congelar, sobre todo si se come sobre sopas o pudines. En su lugar, intentaremos utilizar nata agria fresca.