La sopa de miso, perfectamente sazonada, salada, rica y caliente, tarda tiempo en prepararse, pero es deliciosa una vez hecha. Pero, ¿qué ocurre si has hecho un poco más de lo que puedes consumir de una sola vez?
¿Se puede congelar la sopa de miso?
Sí, puedes congelar la sopa de miso hasta 3 meses. Recomendamos colocar la sopa en un recipiente en el que no ocupe más de cuatro quintos del volumen total, antes de asegurarte de que esté totalmente fría y cerrarlo herméticamente. A continuación, coloca la sopa en el congelador.
¿ Se congela bien? Sometimes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar la sopa de miso
Congelar sopa de miso no es tan sencillo como meter un cuenco en el congelador. Para asegurarte de que congelas bien la sopa, aquí tienes nuestros pasos recomendados:
- Enfriar: Si te aseguras de que el alimento que vas a congelar se ha enfriado a temperatura ambiente, evitarás la proliferación de bacterias al sellar el recipiente.
- Prepara los recipientes: A continuación, tienes que elegir el recipiente correcto. Debes elegir un recipiente en el que el volumen total de la sopa no supere las cuatro quintas partes del volumen total del recipiente. También es buena idea elegir recipientes en los que quepa una ración de sopa.
- Decanta: Traslada la sopa a los recipientes que vayas a utilizar, asegurándote de dejar espacio libre en la parte superior de los recipientes. Calcula aproximadamente un 20% de expansión para calcular el tamaño total que deben tener los recipientes.
- Sella: Sellar los recipientes evitará que se derramen dentro del congelador. Aprieta bien las tapas para que la sopa no se derrame y se forme un lío en el congelador.
- Congela: Coloca la sopa hacia el centro del congelador con una etiqueta clara que indique el contenido. Una vez congelada, ¡puede parecerse mucho al caldo de pollo genérico!
3 consejos para congelar la sopa de miso
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te ofrecemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la sopa de miso para obtener los mejores resultados:
Comprueba que esté bien sellada
Asegúrate de que la tapa esté lo más herméticamente cerrada posible para evitar derrames en el congelador, ¡lo último que quieres que ocurra!
No esperes que los fideos se congelen bien
Como los fideos se componen principalmente del caldo que han absorbido durante el proceso de cocción, es probable que no se congelen bien. En su lugar, quedarán poco sabrosos y blandos.
Puede que necesites volver a sazonar
Durante el proceso de congelación, algunos compuestos aromáticos del interior de la sopa se habrán evaporado. Para asegurarte de que la sopa tenga el máximo sabor posible, puede que necesites añadir condimentos adicionales para que vuelva a ser normal.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la sopa de miso?
Puedes congelar la sopa de miso durante 3 meses.
Durante ese tiempo, cualquier ingrediente rico en proteínas de la sopa de miso (como la carne, el tofu o las alubias) perderá bastante textura.
Y, por supuesto, si se quema en el congelador, la sopa de miso sabrá mucho peor que al principio.
Por desgracia, la sopa de miso sólo dura de 2 a 3 días en el frigorífico si se guarda en un cuenco tapado o en un recipiente hermético.
¿Cómo se descongela la sopa de miso?
La mejor forma de descongelar la sopa de miso es en el microondas. Te sugerimos que la introduzcas en el microondas a alta potencia durante ráfagas de 30 segundos hasta que esté humeante por todas partes.
El vapor, por supuesto, es un indicador de que el caldo es totalmente seguro para comer.
¿Se puede volver a congelar la sopa de miso?
No, volver a congelar la sopa de miso no es una buena idea, sobre todo si no se ha dejado al natural.
La sopa de miso puede adornarse a menudo con tofu, cebolletas, fideos y tal vez incluso con lonchas de ternera. Muchos de estos ingredientes adicionales no se congelan bien.
Si la sopa es sencilla, no pasa nada si la vuelves a congelar, pero corres el riesgo de estropear el sabor. Te quedará un agua turbia y con sabor a desmayo.
¿Se congela bien la sopa de miso?
Depende de varias cosas. El caldo, las verduras y la carne de la sopa de miso se congelan bien, pero los fideos no.
Para que la sopa de miso se congele lo mejor posible, te sugerimos que congeles todo menos los fideos y los cocines frescos cuando vayas a comerlos.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la sopa de miso o del miso en general, éstas pueden ayudarte:
Aunque sea posible congelar la pasta de miso, no tiene sentido. Conservada en un recipiente tapado en el frigorífico, durará alrededor de 1 año. 
Siempre que sea posible, conviene congelar la sopa de miso y el tofu por separado para evitar que el tofu se ponga blando.
