Es fácil dejarse llevar cuando se preparan sopas como la sopa de maíz. Antes de que te des cuenta, tienes una olla llena de sopa que estás demasiado lleno para comer. Entonces, ¿qué hacer con ella?
¿Se puede congelar la sopa de maíz?
Sí, puedes congelar la sopa de maíz hasta 3 meses. La mejor forma de hacerlo es utilizar ingredientes no lácteos en tu receta y luego colocar la sopa de maíz enfriada en recipientes de plástico rígido. Sella los recipientes y mételos en el congelador.
¿ Se congela bien? Sometimes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar la sopa de maíz
Congelar sopa de maíz es un proceso muy sencillo, pero te recomendamos que sigas nuestros pasos para asegurarte de que lo haces bien a la primera. Debes tomar algunas precauciones:
- Haz la sopa de maíz (sin los lácteos): Puede que te sorprenda oír esto, pero los ingredientes lácteos pueden volverse un poco arenosos una vez que están en el congelador, lo que significa que la textura de tu sopa de pescado se estropeará. Evítalo utilizando ingredientes no lácteos.
¿Necesitas una receta?
Si buscas una receta de sopa de maíz apta para el congelador, echa un vistazo a nuestra deliciosa y reconfortante receta
- Seenfría: Si te aseguras de que la sopa de maíz está fría, evitarás que se condense mientras se enfría en el congelador. Esto supondría un riesgo para la seguridad alimentaria, ya que un ambiente húmedo y cálido como ése es el lugar ideal para que proliferen las bacterias.
- Transfiérela a recipientes y séllala: Pasar la sopa de maíz a recipientes rígidos te permitirá congelarla de forma eficaz. Podrías congelar la sopa en recipientes apilables, lo que te permitiría mantener ordenado el congelador lleno de sopa.
- Congela: Introduce la sopa de pescado en el congelador. En este caso, no tienes que preocuparte por la colocación, ya que en realidad no hay nada en la sopa que pueda quemarse en el congelador.
3 consejos para congelar la sopa de maíz
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te damos nuestros 3 consejos principales que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la sopa de maíz para obtener los mejores resultados:
No utilices lácteos
Los ingredientes lácteos pueden volverse arenosos y pastosos una vez descongelados y congelados. Para evitarlo, utiliza leche, mantequilla y nata no lácteas si puedes. Pueden ser un poco más caros, pero podrás disfrutar de la sopa de pescado durante más tiempo.
Evita la patata
Cuando se congela y se descongela en un líquido, la patata puede volverse muy blanda, ya que tiende a absorber humedad en el congelador. Para evitar que esto ocurra con tu sopa de pescado, congela pequeños dados de patata por separado, y añádelos a la sopa descongelada mientras la calientas.
Ten en cuenta los ingredientes
Siempre que congeles algo que sea una mezcla de distintos ingredientes, en realidad sólo podrás congelar todo el plato durante el tiempo que puedas congelar el ingrediente que peor se congele. Si tu sopa de maíz lleva pollo, por ejemplo, probablemente no se congelará tan bien como podría.
¿Cuánto tiempo puedes congelar la sopa de maíz?
Puedes congelar la sopa de maíz hasta 3 meses antes de que empiece a perder calidad.
Transcurrido ese tiempo, la carne o el almidón añadidos a la sopa pueden empezar a perder textura y sabor debido a las quemaduras del congelador, pero la sopa de maíz seguirá siendo segura para el consumo.
Si has hecho sopa de maíz sin lácteos, patatas ni carne, podrás congelarla durante más tiempo. Se conservará bien hasta 6 meses.
Puedes conservar la sopa de maíz sobrante en el frigorífico durante unos 3 ó 4 días si la guardas en un recipiente hermético o en un plato tapado.
¿Cómo se descongela la sopa de maíz?
La forma más sencilla de descongelar la sopa de maíz es colocarla en el frigorífico, sobre un paño de cocina para absorber la condensación.
Después de dejarla en la nevera toda la noche para que se descongele, métela en el microondas a potencia alta durante incrementos de un minuto más o menos. Cuando esté humeante, estará listo para comer.
¿Se puede volver a congelar la sopa de maíz?
Depende de los ingredientes que hayas utilizado. No puedes volver a congelar carne, pescado o lácteos crudos, ya que pueden contaminarse mientras están fuera del congelador.
Por tanto, si tu sopa de maíz contiene alguno de esos ingredientes, no se puede volver a congelar. Si no contiene esos ingredientes, ¡puedes volver a congelarla cuanto quieras!
¿Se congela bien la sopa de maíz?
Sí, la sopa de maíz se congela bien.
Siempre que hagas algunos ajustes en la receta y te asegures de que la sopa de maíz final esté humeante al recalentarla, ¡se congela muy bien! Por desgracia, si introduces productos lácteos o patatas, la sopa no se congelará tan bien.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar sopa de maíz o sopa en general, éstas pueden ayudarte:
Sí, la sopa de maíz con bacon se puede congelar durante unos 3 meses. El beicon se congela bien. El problema lo tendrás si la sopa tiene un alto contenido lácteo.
