Cómo congelar la sopa de calabaza
Te alegrará saber que congelar sopa de calabaza no tiene nada de incómodo o difícil. Ya sea comprada en la tienda o hecha en casa, puedes congelarla exactamente igual.
Aquí tienes los sencillos pasos que debes seguir:
- LicuarSi te gusta que la sopa tenga una textura suave y cremosa, es buena idea licuarla antes de congelarla. Sobre todo si has añadido otros trozos de verdura a la sopa, como zanahorias o chirivías. Tritúrala hasta obtener la consistencia deseada.
- Deja enfriarTransfiere la sopa de la cacerola que utilizaste para calentarla. Un plato llano o un cuenco funcionan perfectamente. Así la sopa se enfriará más rápidamente. Nunca debes poner la sopa de calabaza caliente directamente en la nevera o el congelador.
- Separa en porcionesPuedes congelar la sopa de calabaza en lotes o, si lo prefieres, puedes separarla en porciones individuales. Esto último facilita la descongelación de la sopa, pero cualquiera de los dos métodos es perfectamente seguro y apropiado, sólo depende de cómo pienses recalentarla.
- Colócalaencajas de Tupperware Vierte la sopa de calabaza en cajas de Tupperware del tamaño adecuado. Asegúrate de dejar unos dos centímetros de profundidad desde la parte superior, para dejar espacio para que se expanda cuando esté en el congelador.
- Etiqueta y congelaUna vez en la caja y precintada, escribe en la tapa la fecha en que preparaste la calabaza, así como su fecha de caducidad, y métela en el congelador.
3 consejos para congelar la sopa de calabaza
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te ofrecemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la sopa de calabaza para obtener los mejores resultados:
- Congela en raciones semanales : no todo el mundo tiene espacio suficiente en el congelador para varias cajas de sopa de calabaza, lo que puede dificultar la división en raciones del tamaño adecuado. En su lugar, considera la posibilidad de congelar la sopa en raciones semanales si has hecho un lote especialmente grande. De este modo, puedes descongelar la sopa de la semana en cualquier momento y dejarla tapada en el frigorífico hasta que vayas a utilizarla. Verás que la sopa de calabaza puede durar en el frigorífico entre 4 y 5 días después de descongelarla.
- Recalienta a fuego lento – Dependiendo de la consistencia de la sopa, puede que notes que la textura no es tan suave como esperabas al descongelarla. ¡No hay de qué preocuparse! Cuando recalientes la sopa, sólo tienes que calentarla a fuego lento, removiendo suavemente hasta conseguir la consistencia deseada. Puede que necesites añadir un chorrito de agua mientras remueves.
- Evita usar bolsas – Aunque tengas la tentación de ahorrar espacio, nunca es buena idea congelar la sopa en bolsas aptas para el congelador. Imagínate el desastre si la bolsa se rompe y tienes sopa de color naranja por todo el congelador. ¡No vale la pena pensarlo! Si tienes poco espacio, busca un tupper de tamaño adecuado y congela la sopa en tandas.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la sopa de calabaza?
Puedes congelar la calabaza durante unos tres meses.
Otras fuentes pueden decirte que puedes congelar la sopa durante mucho más tiempo, en algunos casos hasta doce meses. Aunque puede ser seguro congelar la sopa de calabaza durante tanto tiempo, no puedes estar seguro de su sabor una vez transcurridos los tres meses.
Así que, para obtener los mejores resultados, intenta consumir la sopa de calabaza en un plazo de doce semanas.
Puedes
congelar la sopa de calabaza hasta 3 meses
¿Cómo se descongela la sopa de calabaza?
La mejor forma de descongelar la sopa de calabaza es sacarla del congelador la noche antes de comerla y meterla en el frigorífico. Así estará lista para disfrutarla y recalentarla como mejor te parezca.
Otra posibilidad es descongelar la sopa en el microondas al nivel más bajo posible. Algunos microondas incluso tienen la sopa como opción preprogramada, lo que facilita aún más las cosas.
No te recomendamos recalentar la sopa recién congelada, ya que podrías tener problemas para calentarla uniformemente.
¿Se puede volver a congelar la sopa de calabaza?
Si has descongelado la sopa de calabaza en el frigorífico, no hay ningún motivo por el que no puedas volver a congelarla si te sobra.
Así que, si has sacado demasiada cantidad para una sentada y no piensas utilizarla en los próximos dos días, simplemente recupera la sopa y devuélvela al congelador.
¿Se congela bien la sopa de calabaza?
La sopa de calabaza se congela muy bien. Es una sopa estupenda para hacer con antelación y descongelarla cuando te apetezca un plato de sopa caliente para comer o cenar.
El único problema que puede surgir es su consistencia al recalentarla, pero se soluciona fácilmente removiéndola suavemente a fuego lento. En general, como ocurre con muchas otras sopas de verduras, la sopa de calabaza se congela muy bien.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar sopa de calabaza o sopa en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se puede congelar la sopa de calabaza con nata?
Siempre que sea posible, te recomendamos encarecidamente que no congeles la sopa con nata, ya que la nata puede romperse y hacer que la sopa tenga una textura granulosa. En su lugar, congela la sopa sin nata y, una vez descongelada y recalentada, añádela para terminarla.
¿Se puede congelar toda la sopa?
En general, la sopa se puede congelar. Hay unas pocas sopas que conviene evitar congelar, como algunas sopas de pescado y la mayoría de las sopas a base de nata. Si quieres conocer todos los detalles sobre la congelación de sopas, consulta nuestra guía.
