La salsa de tomate es una deliciosa salsa que puedes preparar fácilmente desde cero. Es un complemento delicioso para nachos y fajitas, pero también es ideal para servir junto a diversos aperitivos. En otras palabras, es bueno tener salsa de tomate a mano en la cocina. Pero, ¿cuál es la mejor forma de conservarla?
¿Se puede congelar la salsa de tomate?
¿Se puede congelar la salsa de tomate?
Sí, puedes congelar la salsa de tomate hasta 3 meses. Cuando hayas preparado una tanda de salsa, divídela en porciones adecuadas y guárdala en bolsas aptas para el congelador. Después, sella y etiqueta las bolsas antes de meter la salsa en el congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar la salsa de tomate
Congelar salsa de tomate es muy sencillo. Una cosa a tener en cuenta es que las verduras que incluyas en tu salsa no estarán especialmente crujientes cuando la descongeles, pero todo seguirá teniendo un sabor increíble.
Estos son los pasos que debes seguir para congelar salsa de tomate de la forma correcta:
- Porción
Lo primero que tienes que hacer es decidir cómo porcionar tu lote de salsa de tomate casera. Aunque puedes congelarla toda de una vez, no te lo recomendamos, ya que tendrás que descongelarla toda a la vez. Así que piensa en cómo piensas servirla en el futuro y porciónala en consecuencia. - Embolsa
Mete las porciones de salsa de tomate en bolsas aptas para el congelador del tamaño adecuado, presionando para extraer todo el aire posible antes de cerrarlas. Asegúrate de no llenar demasiado las bolsas: más o menos hasta la mitad. - Etiqueta y congela
Por último, pero no por ello menos importante, escribe la fecha de hoy y la fecha de caducidad en la parte delantera de cada una de las bolsas aptas para el congelador antes de meterlas en el congelador. Recuerda que puedes congelar la salsa de tomate durante unos tres meses.
3 consejos para congelar la salsa de tomate
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te ofrecemos nuestros 3 mejores consejos, que te recomendamos encarecidamente que sigas para obtener los mejores resultados:
Evita congelar la salsa con trozos
El mejor tipo de salsa para congelar es la hecha puré o, al menos, sin trozos de verdura. Esto se debe a que las verduras se ablandarán y se empaparán en el congelador, lo que podría aguar tu salsa.
Si esto no te importa, puedes congelar cualquier tipo de salsa. Pero si te gusta la salsa un poco crujiente, evita congelarla.
Deja las especias
Cuando congeles salsa de tomate, verás que las especias que incluyas en tu receta serán aún más prominentes de lo habitual. Por tanto, si no te gusta la salsa especialmente picante, es importante que no te pases con las guindillas antes de congelarla. Lo mismo ocurre con el curry y cualquier otro plato al que suelas añadir picante.
Congela en tarros
Si tienes tarros, puedes usarlos para congelar la salsa, y son una opción mejor que las bolsas para congelar. Lo único es que ocupan más espacio en el congelador, por lo que necesitarás
¿Cuánto tiempo se puede congelar la salsa de tomate?
Puedes congelar la salsa de tomate durante unos tres meses. Aunque probablemente sea seguro congelarla durante más tiempo, cuanto más tiempo la dejes en el congelador, más probable es que los cristales de hielo afecten a su consistencia.
Si has hecho una tanda especialmente grande de salsa y acabas dejándola algo más de tres meses en el congelador, debería ser perfectamente segura para disfrutarla, siempre que la hayas envuelto bien.
Puedes congelar la salsa de tomate hasta 3 meses
¿Cómo se descongela la salsa de tomate?
Cuando estés listo para descongelar la salsa de tomate, sácala del congelador y colócala directamente en el frigorífico. Tardará varias horas en descongelarse por completo, así que es mejor que lo hagas la noche anterior a la que piensas disfrutarla.
También puedes descongelar la salsa a temperatura ambiente, pero no la dejes demasiado tiempo fuera, o podría estropearse.
¿Se puede volver a congelar la salsa de tomate?
Si tienes salsa de tomate descongelada en la nevera, no hay nada malo en congelarla por segunda vez. Sólo ten en cuenta que su consistencia podría cambiar ligeramente, y que podría no saber tan bien.
La razón por la que recomendamos congelar la salsa en tandas es que así es mucho más fácil sacar lo que necesitas en cada momento, lo que en última instancia hace innecesario volver a congelar la salsa de tomate.
¿Se congela bien la salsa de tomate?
En general, la salsa de tomate se congela muy bien hasta tres meses. La única excepción es la salsa con trozos, ya que las verduras se ablandarán y no conservará su textura.
Pero si quieres congelar la salsa para conservar su sabor, verás que se congela muy bien.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar salsa de tomate o salsa en general, éstas pueden ayudarte:
Sí, puedes congelar salsa verde. La mayoría de las salsas suaves pueden congelarse en tarros o en una cubitera, según las cantidades que desees congelar. Puedes obtener más información sobre la congelación de la salsa verde aquí.
Una vez abierta (o si se ha hecho en casa), la salsa durará en el frigorífico unos 5 días, siempre que se haya tapado y sellado en un recipiente hermético.
