La salsa de queso y nachos se considera uno de los mejores condimentos, ¡y con razón! Es salada, ácida, pegajosa y está cargada de queso. Si eres fan de la salsa de queso para nachos, ¿quizá has pensado en congelarla?
¿Se puede congelar la salsa de queso para nachos?
Sí, puedes congelar la salsa de queso para nachos hasta 3 meses. Vierte la salsa líquida en un recipiente rígido cuando aún esté caliente, deja que se enfríe completamente y luego sella el recipiente. Una vez sellado, coloca el recipiente en el congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar la salsa de queso para nachos
Si congelas salsa de queso rancia o salsa que lleva tiempo fuera de la encimera, te estás exponiendo a un mayor riesgo de crecimiento bacteriano y, por tanto, de enfermar.
Así que, antes de ponerte a congelar salsa de queso, asegúrate de que esté lo más fresca posible y se haya almacenado correctamente. A continuación, puedes congelarla siguiendo este método:
- Porcionar: Cuando la salsa esté hecha, decántala en un recipiente que tenga un poco de espacio libre. Debes dejar libre aproximadamente un 20% de la profundidad del recipiente para que pueda expandirse.
- Enfría: Deja que se enfríe completamente a temperatura ambiente. Si cierras el recipiente antes de que la salsa se enfríe, se producirá condensación, lo que, unido al calor de la salsa, lo convierte en un caldo de cultivo para el crecimiento bacteriano.
- Sella: Una vez que la salsa esté fría, sella el recipiente. Lo mejor es utilizar un recipiente hermético, que evitará que la salsa pierda sabor con demasiada rapidez.
- Etiqueta y congela: Una vez que el recipiente esté totalmente sellado, escribe la fecha correcta en la parte superior del recipiente, y mételo en el congelador.
3 Consejos para congelar la salsa de queso y nachos
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la salsa de queso para nachos para obtener los mejores resultados:
Deja espacio para la expansión
Esto es válido para casi cualquier líquido que quieras guardar en el congelador, así que no está de más recordarlo. Cuando congelas agua, tiende a expandirse dentro del recipiente en el que está. Por eso, deja espacio para que el líquido se expanda sin reventar el recipiente.
Remueve al recalentar
Es probable que la salsa de queso se parta un poco al congelarla y luego descongelarla. Por eso, al descongelarla y recalentarla, remuévela con regularidad para ayudar a incorporar las grasas que se hayan podido separar.
Asegúrate de que quede bien sellada
Aunque la salsa de queso para nachos no es lo peor que puedes tener que limpiar en tu casa, sí es una de las más complicadas. Por eso, te recomendamos que compruebes dos veces que el recipiente con el que trabajas está completamente sellado: eso ayudará a evitar derrames, ya que podrás detectar y resolver cualquier zona abierta.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la salsa de queso para nachos?
Puedes congelar la salsa de queso para nachos hasta tres meses.
Más allá de ese tiempo, la salsa seguirá siendo perfectamente apta para el consumo, pero también es probable que se vea afectada negativamente por su largo viaje en el congelador: habrá perdido muchos sabores, lo que dará lugar a una salsa final pobre.
Si has hecho tu propia salsa de queso para nachos, se conservará unos 4 días en el frigorífico si la guardas en un recipiente hermético.
¿Cómo se descongela la salsa de queso para nachos?
La mejor forma de descongelar la salsa de queso para nachos es en el microondas, ya que así los líquidos se descongelan fácil y rápidamente.
Para ello, pon la salsa en un recipiente abierto en el microondas, a potencia alta, durante intervalos de treinta segundos. Continúa este proceso hasta que la salsa esté bien caliente.
Debes removerla entre cada ráfaga para asegurarte de que se calienta uniformemente y también para evitar que la textura se vuelva granulosa y grumosa.
¿Se puede volver a congelar la salsa de queso y nachos?
Sí, puedes volver a congelar la salsa de queso para nachos.
Como hay poco riesgo de que las quemaduras por congelación dañen el contenido de la salsa, y no hay aves de corral dentro de la propia salsa, puedes volver a congelarla sin preocuparte por futuros elementos de seguridad alimentaria.
¿Se congela bien la salsa de queso para nachos?
Sí, el queso para nachos se congela bien.
La razón es que es un líquido, y el hecho de que sea espeso se debe a la harina de la salsa, más que a una estructura proteica. La salsa de queso para nachos se congela bien, manteniendo el sabor, la textura y el aroma con el paso del tiempo.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la salsa de queso para nachos o de la salsa de queso en general, éstas pueden ayudarte:
La salsa de queso se puede congelar durante unos 2 ó 3 meses en un recipiente hermético. Algunos elementos de la salsa (como los jalapeños) pueden volverse un poco blandos una vez congelados, descongelados y recalentados, pero se puede congelar sin problemas.
Aunque puedes congelarlos, los nachos se empaparán y no será agradable comerlos en el futuro. Evita congelar los nachos cargados siempre que sea posible. 
