La salsa para pizza es una salsa sabrosa que no sólo sirve para las pizzas. También se puede utilizar para la pasta, los guisos e incluso las patatas asadas. Pero, si te ha sobrado salsa de pizza en la cocina, necesitarás saber cuál es la mejor forma de guardarla…
¿Se puede congelar la salsa de pizza?
Sí, puedes congelar la salsa de pizza hasta 6 meses. Transfiere la salsa a un recipiente de modo que la salsa llene el recipiente sólo en cuatro quintas partes. Después, sella el recipiente y congélalo.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar la salsa para pizza
Congelar salsa para pizza puede ser un asunto delicado: ¡todo sea por evitar un derrame sucio y manchante! Para asegurarte el éxito, sigue nuestras instrucciones:
- Selecciona los recipientes adecuados: Seleccionar el recipiente adecuado puede ser complicado. Ten en cuenta que los líquidos pueden expandirse hasta un 20% durante la congelación, por lo que debes seleccionar un recipiente lo suficientemente grande como para que tu líquido sólo llene el recipiente en cuatro quintas partes.
- Trasvasa: Transfiere la salsa, procurando evitar derrames. Debido al alto contenido en azúcar de la salsa para pizza, si se derrama un poco en el exterior de tu recipiente es una forma segura de conseguir un recipiente pegajoso. Así que, una vez trasvasado, pasa un buen trapo por el recipiente.
- Asegurala tapa: Asegúrate de que la tapa esté bien cerrada, ya que así evitarás derrames y disminuirás el número de compuestos de sabor que tu salsa podría perder mientras está congelada.
- Opcionalmente, envuelve: Si no estás convencido de que el recipiente esté completamente sellado y quieres más seguridad, envuélvelo también en una lámina de film transparente.
- Congela: Coloca la salsa para pizza en el congelador. Puedes colocarla en los bordes del congelador, ya que la salsa líquida se congelará y se quemará en el congelador sin dañar la textura.
Si tienes bolsas de congelación gruesas y de buena calidad, puedes congelar la salsa de pizza en ellas. Evita utilizar bolsas baratas, que pueden tener fugas y dejarte todo hecho un desastre.
3 consejos para congelar la salsa de pizza
Ahora que ya sabes cómo congelarla, tenemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas para congelar la salsa de pizza y obtener los mejores resultados:
Mantenla bien sellada
Asegurarte de que el recipiente está bien cerrado mientras está en el congelador es vital para evitar derrames de líquidos u olores. Así también te asegurarás de que la salsa no absorba otros olores. Desde luego, ¡no querrás salsa de pizza con olor a pescado!
Evita utilizar un recipiente quebradizo
Al congelar algo tan líquido como la salsa de pizza, tienes que darle espacio para que se expanda. Si utilizas un recipiente endeble y quebradizo, existe la posibilidad de que esta expansión provoque grietas. En su lugar, utiliza recipientes o bolsas de congelación de buena calidad.
Congélala en porciones
Ten en cuenta cuánta salsa de pizza utilizas por pizza y guárdala en esas cantidades. Así, cuando necesites salsa para una pizza, podrás coger un recipiente. Si necesitas salsa para dos pizzas, puedes coger dos recipientes y así sucesivamente…
¿Cuánto tiempo se puede congelar la salsa para pizza?
Puedes congelar la salsa para pizza hasta seis meses sin que se note una degradación de la calidad.
La razón de que la salsa para pizza pueda congelarse más tiempo que otros alimentos es que la acidez de los tomates de la salsa impide el crecimiento microbiano.
La salsa de pizza casera puede conservarse en un cuenco o recipiente tapado hasta 7 días en el frigorífico.
¿Cómo se descongela la salsa para pizza?
Lo mejor es que descongeles la salsa para pizza en el frigorífico durante la noche. Si simplemente transfieres la salsa para pizza a tu frigorífico, se descongelará hasta quedar líquida mientras sigue almacenada a una temperatura segura.
A esa temperatura descongelada y refrigerada, podrás utilizarla inmediatamente en tus pizzas.
¿Se puede volver a congelar la salsa para pizza?
Sí, puedes volver a congelar la salsa para pizza.
Es poco probable que pierdas calidad al volver a congelarla. De hecho, puede que incluso adquiera un sabor más intenso, ya que cierta cantidad de agua interna se evaporará con cada congelación y descongelación.
¿Se congela bien la salsa para pizza?
Sí, la salsa para pizza se congela bien.
Esto se debe a que no tiene una textura real que perder mientras está en el congelador, además de que el sabor no disminuirá de intensidad de forma significativa mientras esté congelada.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la salsa para pizza o la salsa para pizza en general, éstas pueden ayudarte:
Si has comprado salsa de pizza en un tarro, no debes congelarla. Existe la posibilidad de que el tarro se llene, de modo que cuando la salsa se congele y se expanda, existe el riesgo de que el tarro se rompa.
La salsa en lata se congelará bien, pero, como ocurre con todos los productos en conserva, tendrás que sacarla de la lata antes de congelarla. Congelar latas no es una buena idea.
