Cómo congelar la salsa de pimienta
No hay nada ni remotamente complicado en congelar salsa de pimienta en grano. Sólo tienes que asegurarte de que está bien envuelta y sellada, para que no se filtre en el congelador.
Estos son los sencillos pasos que debes seguir para congelar la salsa que te sobre:
- Dejar enfriarSi has preparado la salsa de pimienta desde cero en casa, tendrás que dejar que se enfríe antes de intentar congelarla. Simplemente déjala sobre la encimera y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
- Divídela en porcionesSi has hecho una tanda de salsa de pimienta de tamaño decente, divídela en porciones. Deben ser porciones del tamaño adecuado a tus necesidades. Es mucho más fácil dividir la salsa de pimienta antes de congelarla que durante la descongelación.
- Viértela enbolsas aptas para el congelador Vierte la salsa de pimienta en bolsas aptas para el congelador y ciérralas. Comprueba que no haya agujeros en las bolsas antes de meterlas en el congelador. Lo último que quieres es que la salsa de pimienta se filtre en tu tarrina favorita de Ben and Jerry’s.
- Etiqueta y congelaEl último paso es escribir en la parte delantera de la bolsa la fecha en que preparaste la salsa de pimienta y la fecha de caducidad. Recuerda que puedes congelar la salsa de pimienta unos tres meses.
3 consejos para congelar la salsa de pimienta
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la salsa de pimienta para obtener los mejores resultados:
- Enfríala en un cuen co – Si tienes prisa y quieres meter la salsa de pimienta en el congelador lo antes posible, sácala de la sartén y colócala en un cuenco de gran superficie. Volverá a la temperatura ambiente mucho más rápido que si la dejas enfriar sobre el fuego.
- Elimina el aire – Cuando hayas embolsado la salsa de pimienta en grano, procura eliminar todo el aire posible de la bolsa antes de cerrarla. Así la protegerás de las quemaduras del congelador y te asegurarás de que tenga un sabor delicioso después de descongelarla.
- Remueve suavemente al recalentar – Puede que notes que la salsa de pimienta en grano se ha partido ligeramente durante el proceso de congelación. No hay de qué preocuparse y puede corregirse fácilmente. Sólo tendrás que removerla suavemente al recalentarla, para devolver a la salsa la consistencia deseada antes de servirla.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la salsa de pimienta?
Puedes congelar la salsa de pimienta unos tres meses.
Si piensas disfrutar de tu salsa de pimienta en un par de días después de hacerla, puedes dejarla en el frigorífico siempre que esté tapada. Sólo tienes que congelar la salsa de pimienta en grano si no crees que volverás a utilizarla en 2-3 días.
Puedes congelar la salsa de pimienta hasta 3 meses
¿Cómo se descongela la salsa de pimienta?
Hay varias formas de descongelar la salsa de pimienta en grano. La mejor forma es sacarla del congelador la noche antes de que vayas a disfrutarla y colocarla en el frigorífico.
Así estará descongelada cuando vayas a utilizarla al día siguiente.
También puedes descongelar la salsa de pimienta en el microondas si tienes prisa. Tendrás que sacarla de la bolsa y colocarla en un recipiente adecuado antes de meterla en el microondas.
Además, si la salsa se ha partido en el congelador, tendrás que parar el microondas con regularidad y removerla suavemente, hasta que se convierta en una buena salsa espesa y cremosa.
¿Se puede volver a congelar la salsa de pimienta?
Si has descongelado la salsa de pimienta en el frigorífico durante la noche, no hay razón para que no puedas volver a congelarla. Sólo ten en cuenta que cuantas más veces descongeles y vuelvas a congelar una salsa, menos sabrosa será.
Si crees que sólo necesitas una pequeña cantidad de salsa de pimienta cada vez, es mucho mejor dividirla en pequeñas porciones antes de congelarla, de modo que sólo tengas que sacar lo que creas que vas a necesitar.
¿Se congela bien la salsa de pimienta?
La salsa de granos de pimienta se congela muy bien, y es un proceso superfácil. Así que, si te has esforzado en preparar una deliciosa salsa para acompañar tu tierno filete, no tienes que preocuparte de que se eche a perder.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la salsa de pimienta o de las salsas en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se congelan bien las salsas de nata?
En general, las salsas de nata no se congelan bien, ya que las grasas y los líquidos de la nata se separan. Esto ocurre con muchos productos lácteos. Sin embargo, puedes remover suavemente una salsa a fuego lento para ayudar a que la separación se fije por sí sola.
¿Se puede congelar la salsa bearnesa?
Afortunadamente, otra salsa para filetes que puedes congelar con éxito es la bearnesa. Una forma estupenda de hacerlo es verterla en una cubitera y luego congelar la bearnesa en cubitos perfectamente porcionados.
