La salsa de maíz es un acompañamiento delicioso, popular en la cocina mexicana. Incluso puedes ponérsela a tu hamburguesa para darle un toque delicioso. Pero, un poco suele dar para mucho, así que ¿qué haces con todas esas sobras?
¿Se puede congelar la salsa de maíz?
Sí, puedes congelar la salsa de maíz hasta 3 meses en recipientes herméticos. También se puede congelar en bolsas de congelación de buena calidad.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar la salsa de maíz
La salsa de maíz es fácil de congelar. Puedes congelar las sobras para que no se desperdicien. O puedes prepararla con antelación y congelarla en porciones prácticas, listas para usar cuando necesites un complemento rápido para una comida.
- Prepara salsa: Haz tu salsa de maíz desde cero con tu receta favorita. También puedes comprarla en la charcutería o en el supermercado, si lo prefieres.
- Coge bolsas: Coge algunas bolsas de congelación o recipientes herméticos. Necesitas una bolsa o recipiente por cada ración de salsa de maíz que vayas a congelar.
- Reparte: Vierte una porción de salsa de maíz en cada bolsa o recipiente.
- Sella: Si has utilizado recipientes, ponles la tapa. Si utilizas bolsas de congelación, saca todo el aire que puedas y ciérralas herméticamente.
- Congela: Etiqueta los recipientes con la fecha y el nombre del alimento y mételos en el congelador. ¡Así de fácil es congelar la salsa de maíz!
Cómo congelar la salsa de maíz y tomatillo
Si has hecho salsa de maíz y tomatillo para un dip o guarnición diferente, hay una noticia fantástica. ¡También puedes congelar la salsa de maíz y tomatillo! El método es sencillo. Todo lo que tienes que hacer es lo siguiente
- Coge bolsas de congelación: Coge algunas bolsas de congelación. Necesitas unas de alta calidad que cierren herméticamente. Si lo prefieres, puedes utilizar recipientes con tapa que cierren herméticamente.
- Reparte: Pon una porción de salsa de maíz y tomatillo en cada bolsa o recipiente.
- Sella: Cierra herméticamente. Si utilizas bolsas de congelación, saca todo el aire que puedas antes de cerrarlas.
- Congela: Pon una etiqueta con la fecha y el contenido y mete la salsa en el congelador durante un máximo de dos meses.
3 consejos para congelar la salsa de maíz
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te ofrecemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la salsa de maíz para obtener los mejores resultados:
Saca el aire
Si quieres asegurarte de que tu salsa de maíz sabe lo más fresca posible una vez congelada, tienes que mantenerla protegida del aire. Cuando utilices bolsas de congelación, puedes asegurarte de sacar todo el aire posible sacando una pajita. Saca el aire de la bolsa con la pajita, luego vuelve a sacar la pajita y sella la bolsa hasta el fondo.
No utilices maíz congelado
Cuando prepares tu salsa de maíz, utiliza maíz enlatado o fresco. Si utilizas maíz congelado, no podrás congelar la salsa porque no debes volver a congelar el maíz o las verduras que ya han sido congeladas.
Ten en cuenta otros ingredientes
Todo el mundo tiene su versión de la salsa de maíz. Algunos la hacen sencilla, mientras que otros la mezclan con alubias negras, cilantro y tomates. Debes tener en cuenta qué otros ingredientes lleva tu salsa para determinar si se congelará bien.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la salsa de maíz?
Si has seguido el método descrito anteriormente y la salsa de maíz se ha conservado herméticamente y protegida en el congelador, deberías poder conservar la salsa de maíz en el congelador hasta 3 meses.
Pasado este tiempo, puede que notes que el sabor y la calidad de la salsa de maíz se degradan. Por suerte, la salsa de maíz tiene tantos usos que utilizarás las sobras en un santiamén.
Conservada en un recipiente tapado, la salsa de maíz dura entre 3 y 4 días en el frigorífico. Durante este tiempo, verás que el sabor se intensifica un poco.
¿Cómo se descongela la salsa de maíz?
Para descongelar la salsa de maíz, tienes que sacarla del congelador unas horas antes de necesitarla.
El mejor método para conservar la máxima calidad y seguridad es ponerla en un cuenco y dejarla en el frigorífico hasta que se haya descongelado por completo. Esto puede llevar varias horas, así que asegúrate de disponer de tiempo suficiente.
No te recomendamos que intentes acelerar el proceso descongelándola en el microondas, porque esto también calentará la salsa y dificultará su uso.
¿Se puede volver a congelar la salsa de maíz?
No, no debes volver a congelar la salsa de maíz. A pesar de lo bien que se congela, si intentas hacerlo más de una vez la salsa perdería su calidad con el tiempo. No merece la pena, y es mejor que intentes aprovechar la salsa.
Si no has podido comer tu salsa de maíz descongelada antes de que empiece a estropearse, entonces debes tirarla antes que arriesgarte a enfermar.
¿Se congela bien la salsa de maíz?
La salsa de maíz se congela bien. Puedes notar algunos ligeros cambios de textura, pero no afectarán al sabor, y la salsa de maíz seguirá estando igual de deliciosa que fresca.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la salsa de maíz o del maíz en general, éstas pueden ayudarte:
La salsa de maíz suele contener mayonesa, un ingrediente que no se congela bien. Por eso, lamentablemente, congelar salsa de maíz no es una buena idea.
Sí, la salsa de maíz puede congelarse durante unos 3 meses. Suele quedar un poco más suelto que una salsa de maíz, lo que facilita su congelación en una cubitera. Así tendrás cubitos individuales de condimento de maíz congelado.
Sí, la salsa de maíz hecha con alubias negras puede congelarse hasta 3 meses en un recipiente hermético o en bolsas de congelación de buena calidad.
