¿A quién no le gusta una generosa ración de salsa de curry? Ya sea casera o recién traída de tu comida para llevar favorita, ¡es deliciosa! Pero, ¿qué hacer con las sobras? ¿Se puede congelar la salsa de curry?
La salsa de curry puede congelarse hasta 3 meses. Tanto si la has hecho tú mismo, como si la has comprado en la tienda de patatas fritas o te ha sobrado de tu comida india para llevar favorita, envuelve bien la salsa de curry y métela en el congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar la salsa de curry
Te alegrará saber que congelar la salsa de curry no es ni remotamente difícil. Sólo tienes que tener en cuenta que el recipiente que utilices puede mancharse, así que utiliza algo que no te resulte demasiado preciado.
Si has pedido la salsa de curry a un restaurante de comida para llevar, es una buena idea utilizar la tarrina en la que viene, ya que puedes deshacerte de ella cuando termines. Pero en cualquier caso, siempre que elijas un recipiente que pueda cerrarse herméticamente, tu salsa de curry debería congelarse sin problemas.
Esto es lo que tienes que hacer para congelar bien la salsa de curry:
- Enfría
¡La salsa picante y los congeladores fríos no se llevan bien! Antes de pensar en congelar tu salsa de curry, tendrás que asegurarte de que se ha enfriado a temperatura ambiente. Deja la salsa sobre la encimera para que se enfríe durante una hora y ya estará lista para congelar. - Divídela en porciones
A menos que quieras congelar una gran cantidad de salsa de curry, te aconsejamos que la dividas en porciones en esta fase. Esto te facilitará la vida cuando vayas a disfrutarla y reducirá la probabilidad de que la salsa de curry se desperdicie. - Añadir a un recipiente
Vierte la salsa en recipientes de tamaño adecuado. Ten cuidado de no llenarlos demasiado, ya que la salsa se expandirá en el congelador. Deja aproximadamente medio centímetro por encima del recipiente para asegurarte. - Sella, etiqueta y congela
Coloca la tapa en la parte superior del recipiente y ciérralo. Si tu recipiente no tiene tapa, utiliza un envoltorio de plástico. A continuación, escribe la fecha de hoy y la fecha de caducidad en la parte superior, y mételo en el congelador. Recuerda que puedes congelar la salsa de curry durante unos tres meses.
3 consejos para congelar la salsa de curry
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la salsa de curry para obtener los mejores resultados:
No la congeles en una bolsa
Si congelas la salsa de curry en una bolsa, corres el riesgo de que se parta. Y créenos, ¡no querrás tener que limpiar el congelador después de que la salsa de curry se haya derramado por todas partes! Es mucho más seguro utilizar un recipiente de plástico para congelar la salsa de curry, ¡así no tendrás que preocuparte de que ocurra ningún accidente!
Descongélala antes de recalentarla
Es mucho mejor descongelar la salsa de curry antes de recalentarla. Así es mucho más fácil recalentar la salsa de curry de forma uniforme y completa, ya que recalentarla congelada puede causarte algunos problemas. Te explicamos cómo descongelar la salsa de curry en una de las secciones siguientes.
Congela el curry
Como puedes imaginar, no sólo es seguro recalentar la salsa de curry, sino la mayoría de los platos de curry. Así que, si tu salsa contiene carne o verduras, también puedes congelarlas siguiendo los pasos indicados más arriba.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la salsa de curry?
Puedes congelar la salsa de curry durante unos tres meses. Si la dejas más tiempo, es probable que su sabor se deteriore un poco.
Pero siempre que la salsa de curry esté bien envuelta y protegida de las quemaduras del congelador, no deberías tener ningún problema por congelarla durante varios meses.
Puedes congelar la salsa de curry hasta 3 meses
¿Cómo se descongela la salsa de curry?
La mejor forma de descongelar la salsa de curry es sacarla del congelador la noche anterior a la que piensas utilizarla y colocarla en el frigorífico. Así tendrás tiempo suficiente para descongelarla bien antes de recalentarla.
Sin embargo, si quieres acelerar las cosas, puedes descongelar la salsa de curry en el microondas. Sólo tienes que poner el microondas en descongelar y descongelar la salsa de curry lentamente. Si intentas hacerlo demasiado rápido, se cocinará congelada.
¿Se puede volver a congelar la salsa de curry?
Sí, puedes volver a congelar la salsa de curry. Sin embargo, debido a la cristalización que se produce durante el proceso de congelación, congelar tu salsa de curry varias veces puede aguarla.
Siempre es mejor congelar la salsa de curry en porciones individuales, para poder sacar fácilmente lo que necesites en cada momento. También significa que es menos probable que desperdicies salsa de curry.
¿Se congela bien la salsa de curry?
Sí, la salsa de curry se congela muy bien. El mayor problema potencial de la congelación de la salsa de curry es que puede estropearse si sufre quemaduras por congelación.
Pero si la pones en un recipiente adecuado y la cubres bien, no tendrás ningún problema, y la salsa de curry aguantará en el congelador hasta tres meses.
Preguntas frecuentes
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar la salsa de curry o el curry en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se puede congelar la salsa de curry de la tienda de patatas fritas?
Congelar la salsa de curry de la tienda de patatas fritas es perfectamente seguro. Sin embargo, debes asegurarte de que no se mantiene a temperatura ambiente durante mucho tiempo.
¿Se puede congelar el curry?
Por supuesto que sí. De hecho, el curry es un plato que se congela especialmente bien. Hemos escrito una guía completa sobre la congelación del curry aquí.
