La salsa de alcachofa es una salsa estupenda y versátil que se puede servir con una gran variedad de aperitivos, como chips de tortilla o crudités. Pero, ¿cómo se conserva? ¿Y se puede congelar?
¿Se puede congelar la salsa de alcachofa?
Sí, puedes congelar la salsa de alcachofa hasta 3 meses. Puedes congelarla tanto horneada como sin hornear. Al descongelarse, los ingredientes se separarán un poco, pero se puede arreglar removiendo rápidamente. (Instrucciones completas a continuación – Horneada, sin hornear, con mayonesa)
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar la salsa de alcachofas
Tanto si la salsa ya está cocinada y estás trabajando con sobras, como si la has preparado para hornearla más tarde, la salsa de alcachofa puede congelarse para garantizar un sabor fresco y prolongar su vida útil.
Salsa sin hornear
La mejor forma de congelar la salsa de alcachofas es sin hornear. Así que, si la preparas desde cero, evita hornearla y congélala siguiendo este sencillo método:
- Haz tu dip
Sigue una receta apta para el congelador, pero no la hornees. - Etiqueta yfecha los recipientes
Elige recipientes de aluminio o bolsas aptas para el congelador. Etiqueta y fecha tu recipiente o bolsa con la fecha de congelación y el producto alimenticio que contiene: las bolsas son MUCHO más fáciles de etiquetar cuando no hay nada dentro. - Reparte en recipientes
Reparte la salsa sin hornear en recipientes de aluminio o con una cuchara en bolsas con cierre zip aptas para el congelador. - Prepara los recipientes
Si utilizas recipientes de aluminio, envuélvelos bien con film transparente o papel de aluminio. Si utilizas bolsas con cierre, asegúrate de extraer todo el aire de la bolsa antes de cerrarla. - Congela
Mete la salsa de alcachofas en el congelador y congélala hasta 3 meses.
Salsa al horno
Si ya has preparado y horneado la salsa, éste es el método que debes seguir:
- Dejar enfriar
Debes dejar enfriar la salsa de alcachofas antes de congelarla, ya que si la metes caliente o templada, se condensará en exceso. - Etiqueta y fecha el recipiente
Etiqueta tu recipiente o bolsa con la fecha de congelación y el producto alimenticio que contiene. Al fin y al cabo, la salsa de alcachofa puede parecerse a muchas cosas una vez congelada. - Transfiérelo al recipiente
Vierte la salsa horneada en recipientes resistentes y aptos para el congelador y ciérralos herméticamente. - Congela
Mete la salsa de alcachofas en el congelador y congélala durante 2-3 meses.
3 consejos para congelar la salsa de alcachofas
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te ofrecemos nuestros 3 mejores consejos, que te recomendamos encarecidamente que sigas, a la hora de congelar la salsa de alcachofas para obtener los mejores resultados:
Cuidado con los ingredientes
Algunas recetas de salsa de alcachofas llevan ingredientes como mayonesa o nata agria, que no se conservan especialmente bien en el congelador. Estos ingredientes suelen separarse, lo que puede hacer que la salsa se vuelva granulosa y pierda la consistencia rica y cremosa que esperas de una buena salsa de alcachofas. Remuévela después de descongelarla para que se vuelvan a unir.
Congela las salsas compradas
No hace falta que hagas tu propia salsa de alcachofas para congelarla. Si tienes una marca favorita que puedes conseguir en tu supermercado local, lo más probable es que puedas congelarla siguiendo los mismos pasos anteriores.
Intenta congelarla sin hornear
Por desgracia, la salsa de alcachofas al horno no durará tanto en el congelador como la que no se ha horneado. Siempre que sea posible, opta por congelarla sin hornear.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la salsa de alcachofas?
Sin cocer 3 Meses
Cocida : 2 meses
Es mejor consumir la salsa de alcachofa congelada antes de 3 meses; de lo contrario, la textura y el sabor de la salsa pueden empezar a degradarse demasiado.
Si ya has horneado el dip antes de congelarlo, se recomienda consumirlo antes de 2 meses.
¿Cómo se descongela la salsa de alcachofas?
Es muy fácil descongelar la salsa de alcachofas congelada. Sólo tienes que transferir el recipiente al frigorífico y dejarlo allí toda la noche o al menos 4 horas antes de servirlo.
De este modo, todos los ingredientes tendrán tiempo suficiente para descongelarse y volver a su estado original. Una vez descongelada, sólo tendrás que removerla rápidamente y estará lista para servir con tus patatas fritas o galletas favoritas.
Si has congelado la salsa de alcachofas en bolsas zip-lock, puedes ponerla sobre un plato pequeño para que la condensación no se filtre por la balda del frigorífico.
¿Se puede volver a congelar la salsa de alcachofas?
No se recomienda volver a congelar la salsa de alcachofa, sobre todo si contiene productos lácteos como queso o nata, ya que al volver a congelarla se degrada su textura hasta el punto de que el plato deja de ser agradable.
ADVERTENCIA
Existe un mayor riesgo de patógenos transmitidos por los alimentos si vuelves a congelar verduras crudas o escaldadas parcialmente descongeladas.
Para evitar tener que volver a congelar, congela la salsa en porciones individuales, de modo que sólo tengas que descongelar lo que vayas a utilizar.
¿Se congela bien la salsa de alcachofas?
¡Pues sí!
La salsa de alcachofa es un plato muy popular que se sirve con patatas fritas y verduras crudas picadas. Es muy fácil de hacer, se puede comprar en la tienda y, como hemos visto, también se puede conservar bien en el congelador.
Esto aumentará considerablemente su vida útil sin afectar al sabor ni al aroma. Es fácil de descongelar y, con un rápido removido, tendrás una deliciosa y cremosa salsa de alcachofas, ¡y nadie podrá decir que estaba congelada!
Preguntas frecuentes
Sí, se puede. Si los ingredientes se han separado (que es lo más probable), remuévelos después de descongelarlos para que vuelvan a unirse.
¡Sí! Sigue las mismas instrucciones que para la salsa de alcachofas sin espinacas.
¡Claro que sí! Sigue las instrucciones para congelar la salsa de alcachofas ya cocinada.
