La Nutella ha arrasado en todo el mundo por su rico sabor, su textura aterciopelada y su efecto maravillosamente apetitoso en la comida. Si tienes antojo de Nutella, puedes sentir la tentación de comprar mucha y congelarla. Pero, ¿es posible?
¿Se puede congelar la Nutella?
Sí, puedes congelar Nutella hasta 6 meses. La mejor forma de hacerlo es colocar un tarro sin abrir en el congelador y dejarlo allí. Se congelará y se podrá comer durante al menos 6 meses, siempre que siga en el recipiente hermético.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar la Nutella
La mejor forma de congelar Nutella es asegurarte de que el tarro con el que estás trabajando aún tiene un cierre hermético, no está rancio, y luego colocarlo directamente en el congelador.
Te recomendamos que NO utilices una bolsa Ziploc, ya que es difícil meter la Nutella dentro y sacarla después. Además, aumentas las posibilidades de que se estropee al exponer la Nutella al aire antes de congelarla.
Además, la Nutella es excepcionalmente propensa a quemarse con el congelador, por lo que permitir que la superficie de la pasta para untar se escarche y, potencialmente, se queme por completo con el congelador, hará que la calidad de la Nutella se degrade considerablemente.
¿Expansión?
Vale la pena señalar, en este caso, que no tienes que preocuparte por la expansión del agua dentro de la Nutella cuando se congela, como podrías preocuparte por cosas como la mermelada u otras cremas para untar a base de agua.
La razón es que la Nutella es esencialmente una pasta de avellanas a la que se han añadido condimentos y aceite para que sea lo más suave posible.
Esto significa que no contiene agua que pueda congelarse, expandirse y hacer que el tarro se agriete, se parta o se rompa de forma significativa.
Una vez que la Nutella ha adquirido una consistencia sólida, se congela muy bien y se conserva en el congelador unos 6 meses.
Hay algunas fuentes que afirman que la consistencia de la Nutella puede alterarse por un tiempo prolongado en el congelador, aunque no estamos de acuerdo con ellas: mientras está en el congelador, el contenido graso de la pasta para untar se congela con una consistencia diferente a la del contenido no graso.
Esto significa que la Nutella puede haberse separado durante la congelación, pero será totalmente segura y sabrosa cuando se descongele.
3 consejos para congelar Nutella
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te ofrecemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar Nutella para obtener los mejores resultados:
Asegúrate de que el recipiente está sellado
El recipiente en el que congeles la Nutella debe estar sellado cuando la pasta entre en el congelador. El motivo es que el contenido de grasa y azúcar se comporta de forma diferente a los demás elementos de la Nutella, lo que significa que la condensación puede disolverlos, sacándolos de la Nutella y estropeando la propia crema, lo cual no es lo ideal.
Cuidado con el cristal
Cuando hace frío en el congelador, el cristal puede ser muy quebradizo. La excepción a esta regla es el vidrio de borosilicato, con el que se fabrican artículos como los platos Pyrex. Un tarro de Nutella está hecho de vidrio normal, por lo que será muy quebradizo cuando se congele. Ten cuidado de no dejar caer el tarro ni tratarlo con demasiada brusquedad.
Deja que la Nutella se descongele por completo
Dejar que la Nutella se descongele antes de quitar la tapa te permitirá mezclar instantáneamente la solución que tienes entre manos, en lugar de tener que intentar mezclar un líquido parcialmente congelado. La Nutella puede separarse ligeramente durante la congelación, por lo que una mezcla posterior a la congelación hará que la pasta para untar sea un poco más apetitosa.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la Nutella?
Puedes congelar Nutella durante unos 6 meses. Transcurrido ese tiempo, es probable que se produzcan quemaduras por congelación al formarse cristales de hielo sobre y dentro de la Nutella. Esto disolverá el contenido de azúcar de la Nutella, arruinando la propia textura.
¡No dura! La Nutella no se puede meter en la nevera. Se agarrotará y será imposible untarla.
¿Cómo se descongela la Nutella?
La mejor forma de descongelar la Nutella es dejarla en la encimera de tu cocina durante unas horas. Si la dejas en el frigorífico, el contenido graso aún estará un poco sólido cuando llegues a ella, lo que dificultará su untado.
En cambio, si la dejas reposar a temperatura ambiente, conseguirás untarla con suavidad.
¿Se puede volver a congelar la Nutella?
Sí, puedes volver a congelar la Nutella. El principal obstáculo para volver a congelar distintos alimentos es que su textura puede cambiar durante y después de la congelación. La Nutella no tendrá este problema, lo que significa que se puede volver a congelar varias veces.
¿Se congela bien la Nutella?
Sí, la Nutella se congela bien. La razón es que, aunque la Nutella puede separarse ligeramente mientras está en el congelador, se puede recombinar fácilmente removiéndola cuando se vuelve a poner a temperatura ambiente.
Al congelar la Nutella no se pierde la textura ni el sabor en general; normalmente vuelve a la normalidad una vez descongelada.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la Nutella o la Nutella en general, éstas pueden ayudarte:
Aunque los bocadillos de Nutella se pueden congelar, no es buena idea. Nunca se descongelarán bien. En su lugar, congela la Nutella y el pan por separado.
No, la Nutella no se congela en la nevera, pero se endurece. Por desgracia, se vuelve imposible de untar y será difícil de reparar.
¡Sí! Aunque recomendamos congelarlas sólo de un día para otro (no más de 48 horas). Simplemente cubre las fresas con Nutella, colócalas en una bandeja forrada de pergamino y congélalas.
