Para un postre fácil y rápido, no hay nada mejor que una mousse de chocolate. Sírvela recién sacada de la nevera con un poco de nata montada y tendrás un postre delicioso y decadente para disfrutar.
Pero, ¿qué hacer si no puedes usar toda la mousse de chocolate a tiempo? ¿Se puede congelar bien la mousse de chocolate? Estamos aquí para responder a esa pregunta.
La mousse de chocolate puede congelarse hasta 2 meses. Para obtener mejores resultados, congélala en porciones individuales. Puede que notes que las mousses tienen algunos cambios de textura, pero puedes comerlas congeladas para disfrutar de un postre delicioso.
¿ Se congela bien? Sometimes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar la mousse de chocolate
Por suerte, si no te importan los cambios en la mousse, la mousse de chocolate es muy fácil de congelar. Merece la pena intentarlo si la mousse se va a echar a perder de todos modos.
Si tienes mousse de chocolate comprada en la tienda y sin abrir, puedes meterla directamente en el congelador tal cual.
Sin embargo, si vas a congelar sobras o una deliciosa mousse de chocolate casera, sigue estas instrucciones:
- Prepara los recipientes
Tendrás que encontrar varios recipientes aptos para el congelador con tapa; deben ser del tamaño aproximado en el que quieras congelar cada porción de mousse de chocolate. Si quieres porciones grandes para compartir, los recipientes pueden ser un poco más grandes. - Reparte
Vierte la mousse de chocolate en los recipientes. Nivélalos para que la mousse de chocolate quede plana. Esto es puramente estético. Quedará mucho más bonito si lo haces ahora, en lugar de intentar hacerlo cuando la mousse ya esté congelada. - Sella
Coloca las tapas en los recipientes. Si no tienes tapas herméticas, envuelve bien los recipientes con varias capas de film transparente. - Congela
Etiqueta los recipientes con la fecha y el contenido y, a continuación, introdúcelos en el recipiente. Mantén los recipientes en posición horizontal hasta que la mousse se haya congelado.
Cómo congelar la tarta de mousse de chocolate
La tarta demousse de chocolate combina dos de los mejores alimentos: ¡mousse de chocolate y tarta! La gran noticia es que también puedes congelarla. Pueden surgir los mismos problemas, ya que todavía hay gelatina en la mousse, que puede no congelarse sólidamente. Sin embargo, si quieres intentarlo, éste es el método.
- Hacer y porcionar
Haz y monta tu tarta de mousse de chocolate. Córtala en porciones. - Almacena
Mete cada porción en un recipiente apto para el congelador con tapa. Si no tienes suficientes recipientes, puedes envolver la tarta de mousse de chocolate en varias capas de film transparente y luego meter las porciones envueltas en una bolsa grande para el congelador. - Congela
Etiqueta los recipientes con la fecha y el contenido, mételos en el congelador y congélalos.
3 Consejos para congelar la mousse de chocolate
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la mousse de chocolate para obtener los mejores resultados:
Congela en porciones
Asegúrate de congelarla en porciones para evitar desperdicios indeseados en el futuro. Una vez descongelada, no podrás volver a congelarla.
Espera cambios de textura
Dependiendo de los ingredientes que hayas utilizado, existe la posibilidad de que la textura de tu mousse de chocolate cambie una vez descongelada, así que espera que se vuelva un poco granulosa.
Cómetela congelada
No, ¡en serio! Puedes comerla directamente del congelador como una mousse congelada al estilo semifrío. Así no habrá grandes cambios en la textura y podrás seguir disfrutándola.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la mousse de chocolate?
Uno de los problemas de la mousse congelada con gelatina es cuánto tiempo puedes congelarla. Como el postre no llega a congelarse del todo, te recomendamos que sólo lo guardes en el congelador un máximo de dos meses antes de utilizarlo.
Puedes congelar la mousse de chocolate durante unos 2 meses
¿Cómo se descongela la mousse de chocolate?
En realidad, no te recomendamos que descongeles la mousse de chocolate.
Una vez congelada, la mousse cambia, pero si la mantienes congelada y la comes como si fuera helado, resulta un postre helado delicioso. Adorable, delicioso y refrescante en un día caluroso.
Si realmente necesitas descongelar la mousse de chocolate, por desgracia, no hay soluciones rápidas ni métodos de descongelación. Debes sacar la mousse del congelador y meterla en el frigorífico para que se descongele durante varias horas. Una vez descongelada, puedes servirla como de costumbre.
¿Se puede volver a congelar la mousse de chocolate?
No, no debes volver a congelar la mousse de chocolate. Como ya hemos dicho, la congelación altera la mousse y ni siquiera llega a congelarse del todo. Por tanto, es probable que la recongelación cambie demasiado la textura, afectando al sabor de la mousse.
¿Se congela bien la mousse de chocolate?
Que la mousse de chocolate se congele bien o no depende de cómo pienses utilizarla.
Es un postre helado perfecto, y ésta es la mejor forma de comerla una vez congelada.
Aparte de esto, si quieres descongelar la mousse de chocolate y comerla como de costumbre, puedes hacerlo, pero puede haber algunos cambios en la textura y, en el peor de los casos, la mousse puede perder toda su consistencia firme.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la mousse de chocolate o de la mousse en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se puede congelar la mousse de fresa?
Las mismas reglas que hemos escrito en esta página se aplican a la mousse de fresa (y a cualquier mousse dulce).
¿Se puede congelar la mousse de chocolate hecha con huevos?
Intenta limitar el tiempo que está en el congelador a alrededor de 1 mes para evitar que se estropee la textura. El otro elemento clave en el que debes centrarte es asegurarte de que se conserva herméticamente.
