Para un postre tradicional británico, ¡no puedes equivocarte con un buen crumble a la antigua usanza! Cocina tu fruta favorita y añádele esta deliciosa, dulce y satisfactoria cobertura desmenuzable para obtener un dulce que disfrutará toda la familia.
El crumble es también un postre de reserva ideal para tener a mano, por eso la gente pregunta si se puede congelar la mezcla para crumble.
Puedes congelar la mezcla para crumble durante unos 3 meses. Una vez hecha la mezcla para crumble, métela en bolsas de congelación de buena calidad antes de meterlas en el congelador.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar la mezcla para crumble
Congelar la mezcla para crumble es un proceso superfácil que apenas requiere esfuerzo.
- Prepara la mezcla
Prepara tu mezcla para crumble siguiendo tu receta favorita, cocínala o prepárala como lo harías normalmente, pero no añadas fruta ni relleno. - Enfría
Asegúrate de que la mezcla se enfría y divídela en porciones. - Porciona en bolsas
Mete las porciones en bolsas de congelación: una porción en cada bolsa de congelación. - Etiqueta
Etiqueta las bolsas con la fecha y el contenido. - Sella y congela
Exprime el exceso de aire y mételas en el congelador. Si prefieres utilizar recipientes, puedes usarlos en su lugar. Asegúrate de que son herméticos y de que están etiquetados antes de congelarlos.
3 consejos para congelar la mezcla para crumble
Ahora que ya sabes cómo congelarlo, te damos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la mezcla para crumble para obtener los mejores resultados:
Calcula las porciones
Ten en cuenta el tamaño del crumble que haces normalmente y congela la mezcla para crumble en esas porciones. Coge el plato que utilizas normalmente y espolvorea la mezcla para saber la cantidad que necesita cada plato y, a continuación, divide las porciones en bolsas, pesándolas al hacerlo.
Sacude la bolsa
Después de congelar y descongelar, puede que veas que parte de la mezcla se ha apelmazado. Sacúdela suavemente o golpéala contra la encimera para deshacer algunos trozos.
Añade avena
La avena se congela bien y hará que el crumble tenga una textura crujiente y con sabor a nuez después de congelarlo y descongelarlo.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la mezcla para crumble?
La mezcla para crumble no se conserva bien durante mucho tiempo en el congelador. Al cabo de unos tres meses es probable que empiecen a formarse cristales en la mezcla, lo que puede reducir la textura crujiente.
Por tanto, si quieres consumir la mezcla de crumble mientras está en su mejor momento, consúmela antes de tres meses.
El mismo plazo se aplica a una mezcla para crumble con avena o frutos secos añadidos.
Puedes congelar la mezcla para crumble durante unos 3 meses
¿Cómo se descongela la mezcla para crumble?
Si congelar la mezcla para crumble es superfácil, ¡utilizarla una vez congelada es aún más fácil! Ni siquiera tienes que descongelarla si vas a cocinarla. Sólo tienes que añadirla a la fruta que hayas elegido y hornearla congelada.
El crumble debería haber conservado su consistencia en el congelador, pero en algunas ocasiones puede que se haya congelado y se haya convertido en grumos duros. Esto no es un problema, sólo tienes que golpear suavemente la bolsa del congelador sobre la encimera de la cocina y los grumos se desharán.
¿Se puede volver a congelar la mezcla para crumble?
Una vez congelada y descongelada la mezcla para crumble, es mejor consumirla toda y no volver a congelarla. Cuantas más veces la congeles, más posibilidades hay de que se formen cristales que estropeen la textura y el sabor del crumble.
Es posible que puedas volver a congelarlo si lo has añadido a fruta y horneado para hacer un postre de crumble. Pero ten en cuenta que la textura y el sabor no serán los mismos que cuando estaba recién horneado.
¿Se congela bien la mezcla para crumble?
La mezcla para crumble es uno de esos alimentos que se congelan bien. Si la bolsa es hermética y está bien cerrada, no deberías notar demasiada diferencia entre la mezcla para crumble congelada y la fresca.
Si hay alguna diferencia, será la textura, que ha cambiado y ahora es un poco menos crujiente de lo que te gusta. Si esto ocurre, siempre puedes tostar el crumble unos minutos para que vuelva a estar crujiente.
Si vas a hornear la mezcla para crumble, esto debería bastar.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre cómo congelar la mezcla para crumble o el crumble en general, éstas pueden ayudarte:
¿Se puede congelar la mezcla para crumble con avena?
Sólo tienes que seguir las instrucciones anteriores para congelar el crumble de avena.
