La mantequilla de cacahuete se encuentra en los armarios y despensas de todo el mundo. Es rica, más sana que otras cremas para untar, ¡y muy sabrosa! También se puede utilizar en una serie de recetas dulces. Pero, ¿cómo puedes hacer que la mantequilla de cacahuete dure más tiempo del que le corresponde?
¿Se puede congelar la mantequilla de cacahuete?
Sí, puedes congelar la mantequilla de cacahuete hasta 6 meses. Puedes meterla directamente en el congelador sin sacarla de su envase actual. O bien puedes dividirla en recipientes, taparla y congelarla.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? Yes
Cómo congelar la mantequilla de cacahuete
La gran noticia es que la mantequilla de cacahuete puede congelarse hasta seis meses sin que se deteriore su sabor ni su textura. Esto la convierte en una gran candidata para comprar a granel, ya que puede resultar cara si la compras en porciones más pequeñas.
Suponiendo que hayas comprado (o incluso hecho) un gran lote de mantequilla de cacahuete, los pasos siguientes explican cómo guardarla en el congelador con éxito.
- Elige un recipiente adecuado: Aunque puedes congelar la mantequilla de cacahuete en un tarro de cristal, el plástico siempre es mejor. Por tanto, echa la mantequilla de cacahuete en recipientes Tupperware de tamaño adecuado. Deja siempre unos dos centímetros de espacio para la expansión, así que ten cuidado de no llenar demasiado los recipientes.
- Sella: Debes asegurarte de que el recipiente está bien cerrado, sobre todo si vas a congelar la mantequilla de cacahuete durante varios meses. Utiliza una tapa siempre que sea posible, pero el papel de aluminio o el film transparente son alternativas adecuadas.
- Etiqueta y congela: Anota la fecha de hoy, así como la fecha de caducidad de la mantequilla de cacahuete, y métela en el congelador. Recuerda que puedes congelarla durante unos seis meses.
3 consejos para congelar la mantequilla de cacahuete
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te ofrecemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la mantequilla de cacahuete para obtener los mejores resultados:
Compra tarrinas en lugar de botes de cristal
Si sabes de antemano que vas a congelar mantequilla de cacahuete, opta por las que vienen en tarrinas o recipientes de plástico en lugar de tarros de cristal. Así no tendrás que cambiar la mantequilla de cacahuete de un recipiente a otro, ya que las tarrinas de plástico son perfectas para meterlas directamente en el congelador.
Utiliza una cubitera para porciones más pequeñas
Si te gusta la idea de congelar la mantequilla de cacahuete en porciones pequeñas, considera la posibilidad de congelarla inicialmente en una cubitera antes de transferirla a una bolsa apta para el congelador para su almacenamiento a largo plazo.
Esto es ideal si incluyes la mantequilla de cacahuete en batidos o quieres acceder fácilmente a raciones pequeñas para otros fines.
Congela cualquier mantequilla de frutos secos
Aunque aquí nos hemos centrado en la mantequilla de cacahuete, básicamente puedes congelar cualquier mantequilla de frutos secos siguiendo los mismos pasos anteriores.
¿Cuánto tiempo puedes congelar la mantequilla de cacahuete?
Puedes congelar la mantequilla de cacahuete durante unos seis meses. Como puedes ver en los pasos anteriores, congelar mantequilla de cacahuete es super sencillo y es una forma estupenda de conservarla a largo plazo.
Sin embargo, como ya hemos dicho, la mantequilla de cacahuete perderá calidad si se quema en el congelador. Por eso, asegúrate de que esté bien envuelta, para que conserve su sabor y textura hasta que estés listo para disfrutarla.
¿Cómo se descongela la mantequilla de cacahuete?
Cuando estés listo para disfrutar de tu mantequilla de cacahuete congelada, ¡estará sólida como una roca! Así que, para descongelarla, sácala del congelador y métela en la nevera toda la noche.
Si quieres ablandarla más cuando vayas a disfrutarla, métela en el microondas durante 5-10 segundos, para que sea más fácil untarla en la tostada.
No recomendamos descongelar la mantequilla de cacahuete en el microondas, ya que corres el riesgo de cocinarla, ¡lo cual no es la mejor idea!
¿Se puede volver a congelar la mantequilla de cacahuete?
Siempre que hayas descongelado la mantequilla de cacahuete en el frigorífico, no hay nada malo en congelarla más de una vez. También puedes volver a congelar la mantequilla de cacahuete como parte de otra receta: ¡tus brownies caseros de dulce de mantequilla de cacahuete, por ejemplo!
Aunque es seguro volver a congelar la mantequilla de cacahuete, te aconsejamos que tengas en cuenta el tamaño de tus raciones antes de congelarla en primer lugar, para que puedas sacar fácilmente la ración que necesites en cada momento.
¿Se congela bien la mantequilla de cacahuete?
La mantequilla de cacahuete se congela muy bien. Por eso es tan popular comprarla a granel, ya que casi siempre es más barato comprar grandes cubos de mantequilla de cacahuete que tarros individuales.
Así que, si quieres ahorrarte algo de dinero, no dudes en meter tus reservas de mantequilla de cacahuete en el congelador.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la mantequilla de cacahuete o la mantequilla de frutos secos en general, éstas pueden ayudarte:
Sí, se puede. Para congelar la mantequilla de cacahuete para batidos, ponla en porciones en una cubitera y congélala. Cuando quieras un toque de cacahuete en tus batidos, coge uno de los cubitos congelados y mételo en la batidora con los demás ingredientes del batido.
Las galletas de mantequilla de cacahuete se pueden congelar. Congela las gal letas en una bandeja de horno hasta que estén sólidas. Una vez sólidas, mételas en una bolsa, ciérrala y vuelve a meterlas en el congelador.
No, congelar la mantequilla de cacahuete no la estropea. En algunos casos, puede que los aceites se separen de las grasas de la mantequilla de cacahuete. Sin embargo, una agitación enérgica lo arreglará rápidamente cuando se haya descongelado.
La mantequilla de cacahuete se congela a unos 3°C si es mantequilla de cacahuete natural hecha sólo con cacahuetes. Sin embargo, si se ha enriquecido con otros ingredientes o aceites, puede que tenga que estar más fría. La buena noticia es que se congelará en el congelador de tu casa.
Depende del tamaño del recipiente que congeles. Si congelas un recipiente grande, tardará unas 24 horas en congelarse. Si sólo congelas pequeñas porciones individuales, puede que se congele en sólo 2 ó 3 horas.
Si has hecho tu propia mantequilla de cacahuete casera, sí, puedes congelarla. Puedes congelarla en pequeños recipientes Tupperware o en una cubitera.