Uno de los tipos de mantequilla de frutos secos cada vez más populares es la mantequilla de anacardos, conocida por su textura y sabor cremosos. Si decides comprarla a granel, ¿sabes cuál es la mejor forma de conservarla a largo plazo?
¿Se puede congelar la mantequilla de anacardos?
Sí, puedes congelar la mantequilla de anacardos hasta 6 meses. Puedes porcionarla en bolsas, recipientes o incluso en una cubitera y congelarla.
¿ Se congela bien? Yes
¿Se puede volver a congelar ? No
Cómo congelar la mantequilla de anacardos
Congelar la mantequilla de anacardos es realmente sencillo, lo principal que tienes que hacer es mantener un entorno hermético.
Hay varias formas de conservar la mantequilla de anacardos en el congelador, así que sigue los pasos que se indican a continuación para cada una de ellas y encuentra el método que mejor se adapte a ti:
Cómo congelar la mantequilla de anacardos en recipientes
Ésta es una de las formas más seguras de congelarla, ya que se congela herméticamente en recipientes que no van a aplastarse ni perderse en el congelador:
- Compra o haz mantequilla de anacardos: Tanto si compras la mantequilla de anacardos como si la haces en casa, este método sirve para ambas.
- Prepara recipientes: Asegúrate de tener suficientes recipientes herméticos con tapas que cierren bien.
- Reparte: Vierte la mantequilla de anacardos en cada uno de los recipientes, dejando un pequeño espacio para que la mantequilla pueda expandirse al congelarse.
- Etiquetay congela: Etiqueta el recipiente con la fecha de congelación, el producto alimenticio y, potencialmente, su fecha de caducidad. A continuación, introduce el recipiente en el congelador y consérvalo entre 4 y 6 meses.
Cómo congelar la mantequilla de anacardos en bolsas de congelación
Si quieres ahorrar espacio, también funciona bien congelar la mantequilla de anacardos en bolsas gruesas para el congelador:
- Etiqueta las bolsas: Escribe en tus bolsas de congelación antes de meter la mantequilla de anacardos, ¡será mucho más fácil! No olvides etiquetar lo que hay dentro y la fecha de congelación.
- Vierte la mantequilla de anacardos: Porciona la mantequilla de anacardos en bolsas individuales, asegurándote de exprimir todo el aire que puedas.
- Aplástalas en una bandeja: Coloca las bolsas de congelación llenas sobre una bandeja de horno y aplánalas. Así será mucho más fácil guardarlas en el congelador.
- Congela: Introduce la bandeja de horno en el congelador y déjala unas horas hasta que las bolsas de mantequilla de anacardos estén congeladas.
- Reorganiza: Ya puedes sacar las bolsas de la bandeja de horno y guardarlas en el congelador como desees.
Cómo congelar la mantequilla de anacardos en cubitos de hielo
Si sólo necesitas unas pocas cucharadas de mantequilla de anacardos cada vez, considera la posibilidad de congelarla en pequeños cubitos de hielo que luego puedes echar en sopas, guisos y batidos:
- Cuchara en cubiteras: Si sólo vas a utilizar mantequilla de anacardos en pequeñas porciones, ésta es la mejor opción. Pon cantidades uniformes en cada hueco y dale unos golpecitos para nivelarla.
- Congela: Introduce la cubitera en el congelador y déjala unas horas para que se congele.
- Embolsa: Una vez congelados, saca los cubitos de la bandeja y mételos en una bolsa ziplock. Exprime el aire y ciérrala herméticamente.
- Vuelve a congelar: Puedes volver a meter la bolsa en el congelador y tendrás porciones perfectamente individuales de mantequilla de anacardos.
3 consejos para congelar la mantequilla de anacardos
Ahora que ya sabes cómo congelarla, te ofrecemos 3 consejos que te recomendamos encarecidamente que sigas al congelar la mantequilla de anacardos para obtener los mejores resultados:
Añade film transparente
Si quieres una capa adicional de protección para la mantequilla de anacardos y la vas a congelar en un recipiente, puedes colocar una capa de film transparente sobre la mantequilla. Así evitarás que se seque en el congelador y no se pegará a la tapa del recipiente.
No congelar en tarros
No debes congelar la mantequilla de anacardos en los tarros de cristal originales, ya que son susceptibles de romperse y rara vez se fabrican para ser aptos para el congelador.
Prueba otras mantequillas de frutos secos
Aunque la mantequilla de anacardos es un ingrediente estupendo para congelar, muchas otras mantequillas de frutos secos también se congelan bien. Puedes probar la mantequilla de cacahuete, la mantequilla de almendra o incluso la mantequilla de pistacho.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la mantequilla de anacardos?
La mantequilla de anacardos es un producto muy fácil de conservar, ya que se puede guardar en el armario, el frigorífico o el congelador.
La ventaja añadida de guardarla en el congelador es que puedes almacenarla hasta 6 meses, aunque lo mejor es consumirla en un plazo de 3-4 meses para obtener los mejores resultados.
Puedes conservar la mantequilla de anacardos en el frigorífico entre 3 y 6 meses. También puede conservarse a temperatura ambiente durante el mismo periodo de tiempo.
¿Cómo se descongela la mantequilla de anacardos?
La mejor forma de descongelar la mantequilla de anacardos es dejarla descongelar toda la noche en el frigorífico. Simplemente saca el recipiente o saca tantos cubitos de hielo como sea necesario y colócalos en un plato, mételo en el frigorífico y deja que se descongele.
Puede que tengas que removerlo rápidamente para recombinar los ingredientes, ¡pero luego estará tan bueno como recién hecho!
Si tienes poco tiempo, también puedes dejar los recipientes de mantequilla de anacardos congelada sobre la encimera de la cocina.
¿Se puede volver a congelar la mantequilla de anacardos?
Lo ideal es que no. Recongelar la mantequilla de anacardos podría degradar su textura y sabor debido al proceso de congelación, descongelación y recongelación.
Por eso es tan beneficioso congelarla en porciones más pequeñas, ya que te evitará tener que volver a congelar las sobras. Puedes guardar la mantequilla de anacardos descongelada sobrante en el frigorífico.
¿Se congela bien la mantequilla de anacardos?
Sí, la mantequilla de anacardos y muchas variedades de mantequilla de frutos secos se congelan bien. Puedes guardarla de muchas formas distintas y es fácil de descongelar.
Puede que notes una separación en la mantequilla de anacardos, pero con removerla rápidamente se solucionará y podrás utilizar la mantequilla de anacardos descongelada de muchas formas distintas.
Preguntas frecuentes relacionadas
Si aún tienes preguntas sobre la congelación de la mantequilla de anacardos o la mantequilla de frutos secos en general, éstas pueden ayudarte:
Sí, la mayoría de las mantequillas de frutos secos puras pueden congelarse. Se pueden congelar en grandes recipientes Tupperware o en una cubitera, según el tamaño de las porciones que prefieras.
Sí, se puede congelar el dulce de anacardos, pero puede que la textura se ablande durante el proceso de congelación y descongelación.
